User manual

• A base do tacho deve ser o mais espessa e plana
possível.
• Os tachos feitos de aço esmaltado ou que tenham
fundos de alumínio ou cobre poderão causar altera-
ções de cor na superfície de vitrocerâmica.
Poupança de energia
Como poupar energia
• Sempre que possível, coloque as tampas nos ta-
chos.
• Coloque o tacho na zona de cozedura antes de ligar
a mesma.
• Desligue as zonas de cozedura antes do fim do tem-
po de cozedura para utilizar o calor residual.
• Os fundos dos tachos deverão ter dimensão igual à
das zonas de cozedura.
Exemplos de aplicações de cozinha
Os dados apresentados na tabela seguinte servem
apenas como referência.
Grau
de co-
zedura
Utilize para: Tempo Sugestões
1 Manter quentes os alimentos cozinhados conforme
necessá-
rio
Coloque uma tampa no tacho
1-2 Molho holandês, derreter: manteiga, chocola-
te, gelatina
5-25 mi-
nutos
Misture regularmente
1-2 Solidificar: omeletas fofas, ovos cozidos 10-40 mi-
nutos
Coza com uma tampa
2-3 Cozer arroz e pratos com base de leite em lu-
me brando, aquecer refeições pré-cozinha-
das
25-50 mi-
nutos
Adicione, no mínimo, o dobro do líquido
do arroz, mexa os pratos de leite a meio
da cozedura
3-4 Cozer a vapor legumes, peixe, carne 20-45 mi-
nutos
Adicione algumas colheres de sopa de
líquido
4-5 Cozer batatas a vapor 20-60 mi-
nutos
Utilize no máximo ¼ l de água para 750
g de batatas
4-5 Cozer grandes quantidades de alimentos,
guisados e sopas
60-150
minutos
Até 3 l de líquido mais os ingredientes
6-7 Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu, coste-
letas, rissóis, salsichas, fígado, roux, ovos,
panquecas, sonhos
conforme
necessá-
rio
Vire depois de decorrida metade do tem-
po.
7-8 Fritura intensa, batatas fritas, bifes do lombo,
bifes
5-15 mi-
nutos
Vire depois de decorrida metade do tem-
po.
9 Ferver grandes quantidades de água, cozer massa, estufar carne (goulash, assado), batatas fritas
Manutenção e limpeza
Limpe o aparelho após cada utilização.
Utilize sempre tachos com a base limpa.
Riscos ou manchas escuras na placa de vitroce-
râmica não têm qualquer efeito no funcionamento
do aparelho.
6