User manual

• Il fondo delle pentole dovrebbe essere il più possibile
spesso e piano.
• Le stoviglie in acciaio smaltato e con i basamenti in
alluminio o rame possono subire scolorazioni sulla
superficie in vetroceramica.
Risparmio energetico
Come risparmiare energia
• Se possibile, coprire sempre le pentole con il coper-
chio.
• Posizionare la pentola prima di accendere la zona di
cottura.
• Spegnere le zone di cottura prima della fine del tem-
po di cottura, in modo da sfruttare il calore residuo.
• Il basamento della pentola e la zona di cottura devo-
no avere le stesse dimensioni.
Esempi di impiego per la cottura
I dati della tabella seguente sono da intendersi come
indicativi.
Livello
di po-
tenza
Usare per: Tempo Suggerimenti
1 Mantenere in caldo le pietanze cotte secondo
necessità
Mettere un coperchio sulla pentola
1-2 Salse, per sciogliere: burro, cioccolata, gelati-
na
5-25 min. Mescolare di tanto in tanto
1-2 Solidificare: omelette, uova strapazzate 10-40
min.
Coprire con un coperchio
2-3 Cuocere riso e pietanze a base di latte, riscal-
dare pietanze pronte
25-50
min.
Aggiungere al riso almeno una doppia
quantità di liquido, mescolare di tanto in
tanto i preparati a base di latte
3-4 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne 20-45
min.
Aggiungere alcuni cucchiai di liquido
4-5 Cuocere a vapore le patate 20-60
min.
Usare al max. ¼ l di acqua per 750 g di
patate
4-5 Cuocere grandi quantità di alimenti, stufati e
zuppe
60-150
min.
Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti
6-7 Cottura rapida: cotolette, cordon bleu, costo-
lette, polpette, salsicce, fegato, besciamella,
uova, frittelle, krapfen
secondo
necessità
Impostare metà tempo
7-8 Frittura, frittelle di patate, lombate, bistecche 5-15 min. Impostare metà tempo
9 Portare a ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stufati),
friggere patatine
Pulizia e cura
Pulire l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo.
Usare sempre pentole con il fondo pulito.
I graffi o le macchie scure sul vetroceramica non
compromettono il funzionamento dell'apparec-
chiatura.
Per eliminare lo sporco:
1. – Rimuovere immediatamente:plastica fusa,
pellicola di plastica e alimenti contenenti zuc-
chero. Se non vengono eliminati, potrebbero
danneggiare l'apparecchiatura. Il vetro richiede
l'uso di un raschietto speciale. Appoggiare il ra-
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