User manual

• Los recipientes fabricados con acero esmaltado y
bases de aluminio o cobre pueden provocar cambios
de color de la superficie vitrocerámica.
Ahorro energético
Cómo ahorrar energía
• En la medida de lo posible, cocine siempre con los
recipientes tapados.
• Coloque el recipiente sobre una zona de cocción an-
tes de encenderla.
• Apague las zonas de cocción antes de que se agote
el tiempo para utilizar el calor residual.
• La base de los recipientes y las zonas de cocción
deben tener el mismo diámetro.
Ejemplos de aplicaciones de cocción
Los datos de la tabla se indican sólo a título orientativo.
Ajuste
de la
tempe-
ratura
Utilícelo para: Hora Sugerencias
1
Mantener calientes los alimentos cocinados según
sea nece-
sario
Tapar los recipientes
1-2 Salsa holandesa, derretir: mantequilla, cho-
colate, gelatina
5 - 25
min.
Remover periódicamente
1-2 Cuajar: tortilla francesa, huevos al horno 10 - 40
min.
Cocinar con tapa
2-3 Arroces y platos cocinados con leche, calen-
tar comidas preparadas
25 - 50
min.
Añadir al menos el doble de líquido que
de arroz; véase, sin embargo, el procedi-
miento para mezclar los componentes
de los platos que lleven leche.
3-4 Cocinar al vapor verduras, pescados o car-
nes
20 - 45
min.
Añadir varias cucharadas de líquido
4-5 Cocinar patatas al vapor 20 - 60
min.
Utilice como máximo ¼ l de agua para
750 g de patatas
4-5 Cocinar grandes cantidades de alimentos,
estofados y sopas
60 - 150
min.
Hasta 3 l de líquido además de los ingre-
dientes
6-7 Freír ligeramente: escalopes, ternera “cordon
bleu”, chuletas, hamburguesas, salchichas,
hígado, filetes rusos, huevos, tortitas, rosqui-
llas
como es-
time ne-
cesario
Dar la vuelta a media cocción
7-8 Freír a temperatura elevada bolas de patata,
filetes de lomo, filetes
5 - 15
min.
Dar la vuelta a media cocción
9 Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas
Mantenimiento y limpieza
Limpie el aparato después de cada uso.
Utilice siempre recipientes cuya base esté limpia.
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