User manual

Materiale delle pentole
• materiali idonei: ghisa, acciaio, acciaio smaltato,
acciaio inox, fondi multistrato (se specificati come
idonei dal produttore).
• materiali non idonei: alluminio, rame, ottone, vetro,
ceramica, porcellana.
Una pentola è idonea per la cottura a induzione se
…
• ... una piccola quantità d'acqua su una zona di cottu-
ra a induzione impostata sul livello di cottura massi-
mo si riscalda in breve tempo.
• ... una calamita si attacca al fondo delle pentole.
Il fondo della pentola dovrebbe essere il più
possibile spesso e piano.
Dimensioni delle pentole: le zone di cottura a induzio-
ne si adattano automaticamente alle dimensioni del
fondo delle pentole entro determinati limiti.
I rumori durante l'uso
Se si avverte
• crepitio: sono utilizzate pentole di materiali diversi
(costruzione a sandwich).
• fischio: una o più zone di cottura sono utilizzate a li-
velli di potenza elevati con pentole di materiali diver-
si (costruzione a sandwich).
• ronzio: sono utilizzati livelli di potenza elevati.
• scatto: sono state accese parti elettriche.
• sibilo, ronzio: è in funzione la ventola.
I rumori descritti sono normali e non sono da ricon-
durre a un guasto dell'apparecchiatura.
Risparmio energetico
Come risparmiare energia
• Se possibile, coprire sempre le pentole con il coper-
chio.
• Posizionare la pentola prima di accendere la zona di
cottura.
• Utilizzare il calore residuo per mantenere caldi i cibi
o fonderli.
Efficienza della zona di cottura
L'efficienza della zona di cottura dipende dal diametro
delle pentole. Una pentola con un diametro inferiore al-
la zona più piccola riceve solo una parte della potenza
generata dalla zona di cottura. Per i diametri minimi
consultare il capitolo Dati tecnici.
Esempi di impiego per la cottura
Il rapporto tra il livello di potenza e il consumo di ener-
gia della zona di cottura non è regolare.
L'aumento del livello di potenza non è proporzionale al-
l'aumento del consumo di energia della zona di cottura.
Ciò significa che la zona di cottura con un livello di po-
tenza medio impiega meno della metà della propria
energia.
I dati riportati in tabella sono puramente indicativi.
Li-
vello
di
po-
ten-
za
Usare per: Tempo Suggerimenti Consumo di
energia nomi-
nale
1
Mantenere in caldo le pietanze
cotte
secondo neces-
sità
Mettere un coperchio sulla
pentola
3 %
1 - 2 Salse, sciogliere: burro, ciocco-
lata, gelatina
5 - 25 min Mescolare di tanto in tanto 3 – 5 %
1 - 2 Rassodare: omelette, uova stra-
pazzate
10 - 40 min Coprire con un coperchio 3 – 5 %
9