Instruction Manual

PROGRAMME PAIN DE BLÉ / PAIN DE BLÉ RAPIDE
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1 à 5 Suivez les étapes 1 à 5 de PROGRAMME SIMPLE / RAPIDE à la page 10.
Appuyez sur le bouton SÉLECTION DE PROGRAMME pour
régler la flèche ( ) sur PAIN DE BLÉ SIMPLE ou PAIN DE
BLÉ RAPIDE.
Appuyez sur le bouton DÉMARRER/RÉINITIALISER.
・Le voyant de fonctionnement s’allume et le premier
cycle s’affiche (p. ex. PRÉCHAUFFAGE).
・À mesure que le processus se poursuit, l’indication
passe de PRÉCHAUFFAGE à PÉTRISSAGE, LEVÉE et
CUISSON.
・Quand il est temps d’ajouter des ingrédients tels que
raisins ou noix, la Boulangerie personnelle émet des bips
pendant 30 secondes et AJOUT clignote sur l’affichage.
Ouvrez le couvercle et ajoutez les ingrédients requis de
la recette.
・L’affichage indiquera le temps qu’il reste avant
l’achèvement du programme, par paliers de 1 minute.
6 Sélectionnez le programme désiré.
7 à 9 Suivez les étapes 7 à 9 de PROGRAMME SIMPLE / RAPIDE à la page 11.
Pour utiliser la minuterie, reportez-vous à « UTILISATION DE LA MINUTERIE », page 6.
!MISE EN GARDE!
L’appareil est extrêmement chaud
pendant la cuisson.
Soyez prudent
Bip d’ajout
Programme Pain de blé simple : Utilisez de la levure sèche active.
Préchauffage
Pétrissage Première levée Troisième levée Cuisson
Maintien au chaud
40 min 45 min 13 à 18 min 20 à 25 min 30 à 35 min 62 à 67 min 60 min
Dégonflement Dégonflement
Deuxième levée
5 min 25 min 8 min
35 min
60 min
55 min
3:40
Bip d’ajout
Programme Pain de blé rapide : Utilisez de la levure à action rapide.
Préchauffage
Pétrissage Première levée Cuisson
Maintien au chaud
25 min environ
48 à 53 min environ
Deuxième levée
2:08
Bip de fin
Bip de fin
Les temps indiqués pour le pétrissage, la deuxième levée, la troisième levée
et le cycle de cuisson peuvent varier suivant la température de la pièce.
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PAIN DE BLÉ ENTIER AUX NOIX
PAIN DE BLÉ SIMPLE ET SANS
MATIÈRES GRASSES
PAIN 100% BLÉ ENTIER
PAIN DE SEIGLE LÉGER
MINUTERIE MINUTERIE MINUTERIE
Veuillez utiliser une tasse à
mesurer emboîtée de 8 oz (240 ml).
1-7/8 tasse
5 tasses
3 c. à soupe
2 c. à soupe
2 c. à thé
1-1/2 c. à thé
4 c. à soupe
2 c. à soupe
2 c. à thé
3 c. à thé
Eau
Farine de blé entier
Sucre
Lait sec
Sel
Sel
Gluten de froment élastique
Beurre
Levure sèche active
Levure à action rapide
450 ml
600 g
35 g
8 g
11,2 g
8,4 g
32 g
28 g
5,6 g
9 g
1-1/2 tasse
4-1/4 tasses
2/3 tasse
2 c. à soupe
1-1/2 c. à thé
2 c. à soupe
1 c. à soupe
2 c. à thé
3 c. à thé
Eau
Farine de boulanger
Farine de seigle
Sucre
Sel
Beurre
Graine de carvi
Levure sèche active
Levure à action rapide
360 ml
544 g
80 g
23 g
8,4 g
28 g
7 g
5,6 g
9 g
Eau
Farine de blé entier
Sucre
Lait sec
Sel
Beurre
Noix hachées
Gluten de froment élastique
Levure sèche active
Levure à action rapide
1-7/8 tasse
5 tasses
3 c. à soupe
2 c. à soupe
1-1/2 c. à thé
2 c. à soupe
2/3 tasse
5 c. à soupe
2 c. à thé
3 c. à thé
450 ml
600 g
35 g
8 g
8,4 g
28 g
73 g
40 g
5,6 g
9 g
Eau
Farine de blé entier
Sucre
Lait sec
Sel
Beurrer
Cannelle
Gluten de froment élastique
Levure sèche active
Pomme séchée en dés
2 tasses
5 tasses
3 c. à soupe
2 c. à soupe
1-1/2 c. à thé
2 c. à soupe
1 c. à thé
5 c. à soupe
3 c. à thé
Quand le bip retentit, ajoutez :
1 tasse
480 ml
600 g
35 g
8 g
8,4 g
28 g
2 g
40 g
8,4 g
80 g
Eau
Farine de blé entier
Sucre
Lait sec
Sel
Beurre
Piment de la Jamaïque
Gluten de froment élastique
Levure sèche active
Fruits secs hachés
2 tasses
5 tasses
3 c. à soupe
2 c. à soupe
1-1/2 c. à thé
2 c. à soupe
1 c. à thé
5 c. à soupe
3 c. à thé
Quand le bip retentit, ajoutez :
2/3 tasse
480 ml
600 g
35 g
8 g
8,4 g
28 g
1,6 g
40 g
8,4 g
80 g
1-2/3 tasse
3-1/2 tasses
1-1/2 tasse
2 c. à soupe
1-1/2 c. à thé
2 c. à thé
Eau
Farine de boulanger
Farine de blé entier
Sucre
Sel
Levure sèche active
400 ml
448 g
180 g
23 g
8,4 g
5,6 g
PROGRAMME PAIN DE BLÉ / PAIN DE BLÉ RAPIDE
VARIATIONS POUR LE PAIN DE BLÉ / PAIN DE BLÉ RAPIDE
●
●
Dégonflement
■
(1)
(2)
Les recettes figurant dans cette section ont été
conçues pour le programme PAIN DE BLÉ
SIMPLE. En modifiant les quantités de certains
ingrédients, ces recettes peuvent aussi être
utilisées avec le programme PAIN DE BLÉ
RAPIDE. Les quantités d’ingrédients sont
indiquées en rouge pour le programme PAIN
DE BLÉ SIMPLE, et en bleu pour le
programme PAIN DE BLÉ RAPIDE. Choisissez
les quantités appropriées en fonction du
programme sélectionné.
MINUTERIE
indique que la minuterie est
disponible. La minuterie ne peut être utilisée
pour le programme PAIN DE BLÉ RAPIDE.
PAIN 100% BLÉ ENTIER AUX FRUITSPAIN 100% BLÉ ENTIER AUX POMMES