User manual

постига при предварително затоплена фурна, например за хляб, суфле и др.
По-ниски температури
Готвенето на фурна с вентилатор става при по-ниски температури спрямо традиционното
изпичане. Спазвайте температурите, препоръчани в таблиците с рецепти или намалете
температурите в рецептите ни с около 20-25"С.
Нагряване на фурната при изпичане на
различни видове храни
Фурните с вентилатор се затоплят равномерно от всички страни. Това означава, че партиди от
една и съща храна могат да бъдат поставени във фурната едновременно и след това да бъдат
извадени едновременно. Миризмите на различните храни не се смесват.
Могат да бъдат използвани максимум две скари, разположени
на еднакво разстояние във
фурната.
При изпичане на повече от едно ястие, по-добре е да поставите ястията в средата на различни
скари, отколкото само на една скара.
Когато фурната е пълна и двете скари са напълно заети, добре е да удължите малко времето на
изпичане.
Фурната има жлебове
за скарите точно над дъното. Поставяйте съдовете върху скара,
разположена в тези жлебове, вместо директно на дъното на фурната, за да може въздухът да ги
обдухва и отдолу (Виж фиг. 5-6).
Размразяване
Завъртете селектора на положение +, а температурния регулатор на “+” (изключено).
Опцията за размразяване Ви позволява да размразявате замразени храни. Вентилаторът
във
фурната работи без да нагрява въздуха, при стайна температура. Това увеличава скоростта на
размразяване. Тази опция е особено подходяща за чувствителни храни, които биха влошили
качествата си поради топлината като сладкиши с крем, кексове, хляб и други тестени изделия,
съдържащи мая.
Мултифункционална фурна
Предимство на мултифункционалната фурна е разнообразието
от начини за приготвяне на храна,
което води до отлични резултати.
1) Традиционно изпичане на фурна
Фурната се нагрява от нагревателни елементи, разположени отгоре и отдолу; това изпичане е
идеално за храни, които изискват равномерно двустранно нагряване. Също така е изключително
подходящо за рецепти, при които се изисква допълнително изпичане
отдолу (напр. пици), или
допълнително изпичане отгоре (напр. лазаня и задушено месо на фурна). Някои хора
предпочитат да пекат изделия като кекс по традиционния начин. Тази опция Ви дава възможност
да приготвяте храната без да използвате вентилатора.
Кратки съвети
• За да постигнете оптимални резултати гответе само на едно ниво.
Ако е необходимо да
готвите на две нива, използвайте и вентилатор.
• При средно положение на скарата (2) топлината се разпределя най-добре. За да увеличите
степента на изпичане отдолу, просто поставете скарата в по-ниски жлебове; за да увеличите
степента на изпичане отгоре, повдигнете скарата.
• Степента на изпичане отдолу
зависи не само от разположението на скарата, но също така и от
материала и покриващата повърхност на тавите и съдовете за печене, както и от вида на
приготвяната храна. Емайлираните, черните, тежките и незагарящите (тефлонови) съдове
увеличават степента на изпичане отдолу, докато светлите алуминиеви и полираните