User manual

Ejemplos de aplicaciones de cocción
Los datos de la tabla son sólo
orientativos.
Ajuste del nivel
de calor
Utilícelo para: Tiempo
(min)
Sugerencias
1 Mantener calientes los alimentos como
estime
neces-
ario
Tape los utensilios de cocina.
1 - 2 Salsa holandesa, derretir: mantequilla,
chocolate, gelatina.
5 - 25 Remover de vez en cuando.
1 - 2 Cuajar: tortilla, huevos revueltos. 10 - 40 Cocinar con tapa.
2 - 3 Arroces y platos cocinados con leche,
calentar comidas preparadas.
25 - 50 Añadir al menos el doble de líquido
que de arroz; los platos lácteos deben
removerse entremedias.
3 - 4 Cocinar al vapor verduras, pescados o
carnes.
20 - 45 Añadir varias cucharadas de líquido.
4 - 5 Cocinar patatas al vapor. 20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de agua para
750 g de patatas.
4 - 5 Grandes cantidades de alimentos, es-
tofados y sopas.
60 - 150 Hasta 3 litros de líquido además de
los ingredientes.
6 - 7 Freír ligeramente: escalopes, ternera
“cordon bleu”, chuletas, hamburgue-
sas, salchichas, hígado, filetes rusos,
huevos, tortitas, rosquillas.
como
estime
neces-
ario
Dele la vuelta a media cocción.
7 - 8 Asado fuerte, bolas de patata, filetes
de lomo, filetes.
5 - 15 Dele la vuelta a media cocción.
9 Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas.
Mantenimiento y limpieza
ADVERTENCIA! Consulte los capítulos
sobre seguridad.
Información general
• Limpie la placa después de cada uso.
• Utilice siempre recipientes cuya base esté limpia.
• Los arañazos o las marcas oscuras en la superficie
no afectan al funcionamiento normal de la placa.
• Utilice un limpiador especial para la superficie de la
placa.
• Utilice un rascador especial para el cristal.
Limpieza de la placa
• Elimine de inmediato: restos fundidos de plástico,
recubrimientos de plástico y alimentos que
contengan azúcar. De lo contrario la suciedad
dañará la placa. Coloque el rascador especial sobre
la superficie del cristal formando un ángulo agudo y
arrastre la hoja para eliminar la suciedad.
• Elimine cuando la placa se haya enfriado: restos
de cal, marcas de agua, manchas de grasa y
decoloraciones metálicas. Limpie la placa con un
paño suave humedecido con agua y detergente.
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