User manual

Namigi in nasveti
OPOZORILO! Oglejte si poglavja
o varnosti.
Posoda
Dno posode mora biti čim bolj
debelo in ravno.
Posoda iz emajliranega jekla in z
aluminijastim ali bakrenim dnom
lahko na steklokeramični plošči
pusti barvno sled.
Primeri kuhanja
Podatki v razpredelnici so samo
za orientacijo.
Stopnja ku‐
hanja
Uporaba: Čas
(min.)
Nasveti
1 Ohranjanje kuhanih jedi toplih. po po‐
trebi
Pokrijte posodo.
1 - 2 Holandska omaka, topljenje:
maslo, čokolada, želatina.
5 - 25 Občasno premešajte.
1 - 2 Strjevanje: omlete, pečena jaj‐
ca.
10 - 40 Kuhajte v posodi s pokrovko.
2 - 3 Počasno kuhanje riža in mleč‐
nih jedi, pogrevanje pripravlje‐
nih jedi.
25 - 50 Vode dodajte najmanj dvakrat
toliko, kot je riža, mlečne jedi
med kuhanjem mešajte.
3 - 4 Kuhanje zelenjave, rib in mesa
na pari.
20 - 45 Dodajte nekaj žlic tekočine.
4 - 5 Kuhanje krompirja. 20 - 60 Uporabite največ ¼ l vode za
750 g krompirja.
4 - 5 Kuhanje večjih količin živil, eno‐
lončnic in juh.
60 -
150
Do 3 l vode ter sestavin.
6 - 7 Zmerno cvrenje: pečen zrezek,
telečji cordon bleu, zarebrnice,
polpete, klobase, jetra, beša‐
mel, jajca, palačinke, krofi.
po po‐
trebi
Obrnite po polovici časa pri‐
prave.
7 - 8 Intenzivno cvrenje: pražen
krompir, ledvena pečenka, zrez‐
ki.
5 - 15 Obrnite po polovici časa pri‐
prave.
9 Prekuhavanje vode, kuhanje testenin, pečenje mesa (golaž, dušena govedina),
cvrenje ocvrtega krompirja.
6