Manual de uso y Recetario para la thermo multifunción Manual_ThermoMatic2.
Índice Antes de empezar 2 Seguridad en el uso 3 Garantía y características 4 Instrucciones básicas 5 Partes y accesorios 6 Funcionamiento 7 Cómo cocinar 8 Cómo limpiar 10 Recetario 11 Antes de empezar a utilizar su ThermoMatic • • • • • • • • • • • • • • • • 2 Lea detenidamente las instrucciones de este manual. No sumerja en líquidos ninguna parte eléctrica de la ThermoMatic. No debe ser utilizada por niños. No la encienda si tiene alguna parte dañada.
Seguridad en el uso A continuación le ofrecemos una serie de consejos de seguridad que debe seguir en el uso de su ThermoMatic: • Asegúrese de que el voltaje del dispositivo es el adecuado. • Asegúrese de que el enchufe esté bien conectado a la toma de corriente. • Evite que el cable conector quede colgado durante su uso, podría causar un accidente, especialmente si hay niños alrededor. Asegúrese de que el cable esté bien recogido.
Garantía Este producto tiene una garantía de 2 años desde la fecha de compra, siempre y cuando se presente la factura de compra, el producto esté en perfecto estado físico y se le dé un uso adecuado tal y como se indica en el manual de instrucciones y recetario. La garantía cubre todos los defectos de fabricación de su ThermoMatic en base a la legislación vigente, excepto las piezas consumibles como cubetas interiores, baterías y accesorios.
Instrucciones básicas Funciones Cocinar en vaso: Introduzca los ingredientes y seleccione la temperatura, la velocidad y el tiempo deseados. Vapor: Añada agua en el fondo de la jarra y seleccione temperatura a 120º. Coloque la vaporera y sobre ella, añada los ingredientes a cocinar. Triturar: Coloque dentro los ingredientes y seleccione velocidad (1) durante algunos minutos hasta que quede totalmente triturado.
Partes y Accesorios Medidor: Se utiliza para cerrar la apertura de la tapa, además de ser la unidad de medida del recetario. Tapa de la jarra: Debe de estar perfectamente cerrada para su funcionamiento, de otro modo NO FUNCIONARÁ. Vaporera: Se utiliza para cocinar al vapor, siga las instrucciones del recetario en cada caso. Cuando utilice la vaporera, asegúrese de que ajusta con las hendiduras de la jarra.
Funcionamiento Antes de comenzar, tenga siempre presente que la tapa tiene que estar en posición correcta. En caso contrario la ThermoMatic dispone de un sensor que detecta que la tapa no está bien cerrada y no funcionará. Es importante tener en cuenta que la máquina empezará a cocinar cuando la luz del botón del panel elegido se quede fija, si parpadea más de tres segundos, aproximadamente, y el botón ( ) hace lo mismo, es que no está ajustada la tapa.
Cómo cocinar Cocinar con su nueva ThermoMatic es muy sencillo, solo consiste en introducir los ingredientes, usar según el recetario su ThermoMatic. A continuación vamos a explicar como cocinar en su robot de cocina ThermoMatic. Se introducen todos los ingredientes en la cubeta interior y en caso de que sea necesario alguno de los accesorios (según la receta).
izquierda, que seleccionan la temperatura adecuada. Siempre que seleccionemos la temperatura de cocción calentará durante el tiempo en que funcione el proceso de cocción. También podemos utilizar ThermoMatic sin seleccionar temperatura.
Cómo limpiar su ThermoMatic SAT (Servicio de Asistencia Técnica) No utilice nunca el lavavajillas para la limpieza de las partes de su ThermoMatic. En caso de que detecte un mal funcionamiento de su ThermoMatic, antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica compruebe las siguientes situaciones: La tapa, el vaso medidor y la jarra, por estar en contacto con los alimentos, se deben limpiar con agua y jabón y utilizando una esponja. Para el resto de los componente recomendamos el uso de un paño húmedo.
Recetario para la thermo multifunción Manual_ThermoMatic2.
Manual_ThermoMatic2.
Salsas y Cremas Hummus Tiempo de preparación: 60 s. Pax: 4 2 dientes ajo medianos 400 g de garbanzos, cocidos y escurridos 50 g de thaín 5 g de sal 60 ml de agua 30 ml de zumo de limón 70 ml de aceite de oliva virgen extra Para servir: 1 cucharada aceite de oliva virgen extra 1 pellizco pimentón picante Comino Pan de pita o bagrir 1. Ponemos todos los ingredientes en la jarra y programamos 1 minuto a velocidad 1. Damos unos golpes de turbo una vez finalizados el proceso anterior. 2.
Salsas y cremas nutos a 80 ºC y velocidad 1. 7. Deshidratamos jamón serrano (envolverlo en papel de hornear con un plato encima para aplastarlo. 2 minutos en el microondas). Retiramos el papel y trocéelo una vez este frío. 8. Una vez servido en el plato la crema espolvoreamos el jamón.
Salsas y cremas Elaboración: 30 minutos dificultad: baja Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos durante unos segundos pulsando el botón pulse hasta que este bien triturado. Acabado este proceso programamos durante 30 minutos a una temperatura de 120 oc y una velocidad de 2. Acabado el proceso ya estará listo para servir.
Salsas y cremas la nata, la sal y la pimienta y programamos durante 5 minutos a una temperatura de 100ºC y a una velocidad de 1. Retiramos y ya está lista para servir. Complemento Perfecto de carnes rojas y blancas. el vaso. Seleccionamos la velocidad de trituración 2 y la temperatura de cocción 120ºC durante 20 minutos. Dejamos reposar un par de minutos y salpimentamos. Añadimos el aceite y servimos.
Salsas y cremas Sopa de cebolla Ideal como primer plato Ingredientes: 2 personas 500G de cebollas troceadas 25 g de queso rallado 0,5 L de caldo de pollo 250 ml de agua 20 ml de aceite 1 Clara de un huevo 2 Rebanadas de pan tostado Sal y pimienta Elaboración: 40 minutos Dificultad: baja Añadimos el aceite, la cebolla, el caldo, la sal y la pimienta y programamos durante 32 minutos a una temperatura de 120 ºC y a una velocidad de 2.
Arroces y pastas Risotto al funghi Tiempo de preparación: 15 m Pax: 4 50 g de boletus secos, previamente remojados en agua durante 30 minutos o 2 boletus, frescos 350 g de arroz 20 g de mantequilla 40 g de queso parmesano rallado 40 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de vino blanco 950 ml de caldo de verduras 1 chalota troceada Perejil fresco (solo las hojas) Sal y Pimienta 1. Ponemos el perejil en la jarra y programamos 3 segundos a velocidad 1. Retiramos la jarra y reservamos. 2.
Arroces y pastas Arroz caldoso de verduras Ideal como primer plato Ingredientes: 2 personas 70 g de tomate triturado 70 g de cebolla troceada 50 g de alubia blanca cocida 100 g de judías verdes troceada 50 g de calabacín troceado 50 g de berenjena troceado 50 g de zanahoria troceada 50 g de puntas de espárrago 50 g de nabo amarillo troceado 100 g de aceite de oliva 200 g de arroz bomba 1000 ml de agua 1 Alcachofa troceada 2 Dientes de ajo Sal, pimienta y pimentón temperatura de 120 ºC sin trituración.
Verduras y legumbres Fabada Menestra de verduras Ingredientes: 2 personas 150 g de fabes 1 L de agua 1 Dientes de ajo 50 g de cebolla 50 g de jamón en dados 50 g de beicon en dados 1/2 Chorizo 1/2 Morcilla 30 ml de aceite 50 ml de sidra Sal, pimienta y pimentón Ingredientes: 2 personas 350 g de menestra congelada 50 g de panceta curada Troceada 50 g de chorizo troceado 150 g de patata troceada 40 ml de aceite de oliva 350 ml de agua Sal y pimienta Ideal como primer plato Elaboración: 70 minutos Dificu
Verduras y legumbres Berenjenas rellenas Ideal como primer plato.
Pescados y mariscos Mejillones al Vapor Tiempo de preparación: 17 m Pax: 4 1000 g de mejillones limpios 800 ml de agua 4 ajos sin pelar 1 limón en cuartos 6 u 8 bolitas de pimienta negra 4 cayena (opcional) Lavamos bien los mejillones, rascamos las impurezas y escurrimos. Ponemos en la vaporera con el resto de ingredientes y tapamos. Ponemos el agua en la jarra sin llegar a cubrir la vaporera y tapamos la jarra.. Ahora programamos 15 minutos a 120ºC.
Pescados y mariscos 40 ml de aceite de oliva 600 ml de agua Sal y pimienta Elaboración: 30 minutos Dificultad: baja Pelamos las gambas y langostinos y reservamos los cuerpos. Ponemos Las cabezas y las cáscaras en el Vaso. Añadimos el aceite y programamos durante 5 minutos a una temperatura de 120ºC y una velocidad de 1. Una vez finalizado el proceso añadimos el agua y programamos durante 8 minutos a una temperatura de 120ºC sin trituración. Acabado el proceso pulsamos el botón pulse durante 20 segundos.
Pescados y mariscos moldes y guardamos en el frigorífico. Cuando queramos servir tan solo tenemos que desmoldar y servir. Servimos sobre lechuga en un plato, con mayonesa, etc. 24 ThermoMatic multifunción Manual_ThermoMatic2.
Carnes Estofado de ternera Albóndigas a la jardinera 200 g de cebollas troceadas 125 g de tomate de pera pelado 300 g de patatas troceadas 75 g de zanahoria troceada 100 g de champiñon 400 g ternera de guiso en trozos (no muy grandes) 50 ml de aceite de oliva 200 ml vino tinto 500 ml Caldo de carne (500 ml de agua con pastilla de carne) 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Sal y Pimienta Ingredientes: 4 personas 500 g de magro de cerdo picado 50 g de cebolla troceada 50 g de pimiento verde troceado 30 g de
Carnes y una velocidad de 1. Acabado este proceso de cocción añadimos el vino, el agua, las judías, los guisantes y programamos durante 30 minutos a una temperatura de 120ºC sin trituración. Mientras estamos cocinando la salsa, freímos las albóndigas con aceite en una sartén. Una vez finalizado el proceso retiramos las albóndigas y colocamos en una fuente donde pondremos la salsa y las albóndigas. Dejamos reposar y listo, sus albóndigas están listas para comer. Adornamos con perejil picado.
Carnes una temperatura de 120ºC sin trituración. Acabado el proceso retiramos la carne y parte de la manzana y reservamos en una fuente. Acabado este proceso trituramos durante unos segundos pulsando el botón pulse hasta conseguir una mezcla homogénea. Rociamos la salsa sobre la carne reservada. ThermoMatic multifunción Manual_ThermoMatic2.
Postres Coca de Limón Tiempo de preparación: 40 m Pax: 10 225 g de azúcar 400 g de harina 180 ml de aceite girasol 45 ml de zumo naranja 200 ml de leche 3 gaseosas de papelillo 3 huevos corteza de un limón sin la parte blanca 1. Pulverizamos el azúcar durante 10 segundos en función Turbo. Para pulverizar el azúcar debemos de introducir el azúcar por el agujero de la tapa mientras pulsamos Pulse (Turbo). Ahora añadimos la corteza de limón y repetimos el mismo paso anterior. 2.
Postres 2. Servimos directamente en copas o vasos que podemos decorar con siropes, azúcar u hojas de menta. Sugerencia: Lubricar la sartén cada dos unidades. Servirlas con mermeladas, compotas, chocolate caliente o nata Sugerencia: Decorar las paredes del vaso con sirope de chocolate verter el batido en el centro de la copa sin que toque las paredes.
Bebidas Crema de mango Ideal como postre Ingredientes: 2 personas 500 g de mango deshuesado y Troceado 5 g de maicena 150 ml de zumo de naranja 2 Yemas de huevo 6 Cucharadas de azúcar Elaboración: 10 minutos Dificultad: baja Añadimos todos los ingredientes y programamos durante 8 minutos a una temperatura de 100 ºC y una velocidad 1. Acabado el proceso trituramos durante unos segundos pulsando el botón pulse para conseguir una crema más fina. Servimos en un bol y decoramos con fresas.
Bebidas Bebidas Café granizado Tiempo de preparación: 60 s. Pax: 4 500 g agua 500 g cubitos de hielo 150 g azúcar 15 g café soluble 1. Pulverizamos el azúcar a golpe de turbo introduciendo el azúcar por el agujero mientras pulsamos el botón Turbo (pulse). 2. Vierta en la jarra el agua, los cubitos de hielo. Programe 30 segundos, velocidad 1. 3. Disuelva el café soluble en un poco de agua e incorpórelo mezclando con la espátula.
Bebidas Agua de Valencia Ideal como aperitivo Ingredientes: 2 personas 2 Naranjas peladas y troceadas 1 Limón pelado y troceado 200 ml de zumo de naranja 200 g de azúcar 150 ml de cointreau 750 ml de cava semi-seco Cubitos de hielo Elaboración: 5 minutos Dificultad: baja Ponemos en el vaso todos los ingredientes, excepto el hielo, en su interior y programamos durante 2 minutos a una velocidad de 1. Filtramos si deseamos. Servimos en una jarra y añadimos el hielo. Dejamos enfriar.
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