Manual de uso y Recetario para la freidora dietética Manual_Recetario_FreiMatic.
Garantía SAT (Servicio de Asistencia Técnica) Este producto tiene una garantía de 2 años desde la fecha de compra, siempre y cuando se presente la factura de compra, el producto esté en perfecto estado físico y se le dé un uso adecuado tal y como se indica en el manual de instrucciones y recetario. La garantía cubre todos los defectos de fabricación de su FreiMatic en base a la legislación vigente, excepto las piezas consumibles como cubetas interiores, aros de silicona, baterías y accesorios.
Registro de Garantía Rellene este formulario y entréguelo en el punto de venta para que lo sellen. Esta garantía no tendrá efecto si no está sellada en el punto de venta. Una vez sellado debe hacérnoslo llegar al Servicio de Atención al Cliente a la siguiente dirección postal: Servicio de Atención al Cliente Apartado de Correos 1066, Sucursal 1 28224. Pozuelo de Alarcón. Madrid. (España) NOMBRE..................................................................... APELLIDOS...................................
Condiciones de garantía El fabricante garantiza este producto contra defectos de fábrica durante un periodo de 2 años desde la fecha de compra. La presente garantía no cubre cualquier daño ocasionado por una utilización inadecuada, que no se hayan seguido correctamente las indicaciones de este manual o si los defectos han surgido como consecuencia de contacto con el agua, cortocircuitos o fallos en el suministro eléctrico. Guarde el presente manual. Le será requerido para obtener el servicio de garantía.
Índice Garantía y SAT 2 Registro de garantía 3 Antes de empezar 5 Seguridad en el uso 6 ¡MUY IMPORTANTE! 7 Partes y accesorios 8 Funcionamiento 9 Cómo empezar a usar su FreiMatic 10 Tabla de temperaturas 11 Cómo limpiar su FreiMatic 12 Recetario 13 Antes de empezar • • • • • • • • • • • • • • • • Lea detenidamente las instrucciones de este manual. No sumerja en líquidos ninguna parte eléctrica de la FreiMatic. No debe ser utilizada por niños. No la encienda si tiene alguna parte dañada.
Seguridad en el uso Gracias por la compra de la la freidora dietética FreiMatic. A continuación le ofrecemos una serie de consejos que debe seguir en su uso: • Asegúrese de que el voltaje del dispositivo es el adecuado. • Asegúrese de que el enchufe esté bien conectado a la toma de corriente. • Evite que el cable conector quede colgado durante su uso, podría causar un accidente, especialmente si hay niños a su alrededor. Asegúrese de que el cable esté bien recogido durante su uso.
¡¡MUY IMPORTANTE!! 1. 2. 3. Al levantar el asa de la tapa ésta se desconectará automáticamente. No vuelva a bajar el asa hasta que la tapa no esté de nuevo colocada sobre la cubeta, pues si lo hace podría encenderse y calentarse sobre la encimera provocando daños y quemaduras. Coloque siempre la cubeta sobre la base de silicona mientras su FreiMatic esté funcionando. La cubeta se calienta y podría dañar la superficie sobre la que se coloque si no está sobre su base aislante de silicona.
Partes y Accesorios 1.- Tapa con regulador de temperatura y temporizador. 1. Tapa 3. Cestillo 4. Base 2. Cubeta 2.- Cubeta de 5 litros de capacidad con recubrimiento cerámico antiadherente. 3.- Cestillo de rejilla para sacar cómodamente y escurrir los alimentos. Es la cesta metálica que se utiliza para freír y se debe usar sólo en el caso que se indique en la receta. Se sitúa en el interior del recipiente y los alimentos que se vayan a freír se sitúan sobre el cestillo. 4.
Funcionamiento Su freidora dietética FreiMatic dispone de 2 funciones principales que la diferencian de cualquier otra en el mercado. FUNCIÓN FREÍR: Cuando deseemos freír en la FreiMatic, antes de comenzar debemos precalentar la freidora durante 5 minutos a 200º C. Durante este proceso, en un bowl mezclamos los ingredientes que queramos freír con tan sólo una cucharada de aceite.
Cómo empezar a usar su FreiMatic • Antes de empezar a usarla, programe su FreiMatic durante 10 minutos a una temperatura de 200ºC. Desprenderá un olor a quemado causado por el exceso de lubricante en los componentes electrónicos. No se preocupe, es normal; por esta razón realizaremos este proceso antes de comenzar a cocinar. Recuerde dejar enfriar la FreiMatic durante 10 minutos cuando finalice este proceso, es muy importante. Piloto rojo Piloto verde • Compruebe el voltaje. Conecte el enchufe a la red.
Tabla de temperaturas A continuación le adjuntamos una tabla de referencia con alimentos, temperaturas y tiempos; es tan sólo una tabla de ayuda, los tiempos son aproximados. ALIMENTO TEMPERATURA TIEMPO (min) Pollo 250 ºC 30’ Carne 180 ºC 13’ Pizza 220 ºC 12’ Pan 230 ºC 10’ Pescado 200 ºC 15’ Recalentar 170 ºC 5-10’ Vapor 170 ºC 5-8’ Freír 210 ºC 15-25’ Verduras 235 ºC 30’ Freidora dietética FreiMatic Manual_Recetario_FreiMatic.
Cómo limpiar su FreiMatic A continuación le detallamos 2 maneras de realizar la limpieza de su dispositivo y realizar el almacenamiento de éste. LIMPIEZA RÁPIDA 1. Desenchufe la FreiMatic y déjela enfriar. 2. Use una esponja limpia o trapo templado con un poco de jabón desengrasante y agua caliente. 3. Enjuague bien hasta eliminar el detergente, a continuación seque el recipiente. NOTA: Nunca sumerja el cabezal de la FreiMatic en ningún liquido. LIMPIEZA NORMAL 1. Desenchufe la FreiMatic y déjela enfriar.
Recetario para la freidora dietética Manual_Recetario_FreiMatic.
Aviso importante!! • Lea detenidamente todos los pasos de las recetas. • TIEMPOS DE FUNCIONAMIENTO: En este recetario hemos utilizado tiempos orientativos que le servirán como referencia únicamente. • En las recetas especificamos cómo deben cortar los alimentos, cuanto más pequeños corte éstos, se asegurará de un mejor funcionamiento de su freidora dietética.
Un tubérculo maravilloso: LA PATATA La patata debe ser un alimento habitual en nuestra dieta, al igual que el pan y las verduras, base de la dieta saludable. Además de las características nutricionales que tiene, que ahora veremos más detalladamente, lo bueno de la patata es que suele gustar a todo el mundo y se puede cocinar de muchas formas, algo a su favor porque será fácil de incorporar a la dieta.
bastante equilibrado pero falto de fibra, vitaminas, calcio y con una cantidad escasa de proteínas. Podríamos considerar a este tubérculo una fuente extraordinaria de hidratos de carbono, almidón y potasio. En cuanto a valor energético, es importante saber que, en función de cómo se cocine, estaremos obteniendo mayor o menor aporte de calorías. Al consumirla frita o formando parte de guisos, las calorías de multiplican.
Consejos de cocina / EL ACEITE Hoy día resulta impensable tomar una ensalada o verdura sin aceite, olvidarnos de las patatas fritas, los fritos, los guisos o, lo que es lo mismo, prescindir en nuestra cocina habitual de ese líquido dorado que hace tan sabrosos y apetecibles muchos de nuestros platos.
Patatas y más PATATAS BRAVAS Ideal como plato entrante Ingredientes: 4 personas 500 gr patatas 1 cucharada de aceite. Alioli Ketchup Tabasco Sal y Pimienta al gusto Elaboración: 30-40 minutos Con cestillo Lavamos y cortamos las patatas en tacos. Ponemos en un bowl y mezclamos con una cucharada de aceite. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Preparamos la salsa brava en un bowl pequeño mezclando el alioli con el ketchup y añadiendo unas gotas de tabasco al gusto.
Patatas y más AUTÉNTICAS PATATAS FRITAS Ideal como plato entrante Ingredientes: 4 personas 500 gr patatas. 1 cucharada de aceite. Sal y Pimienta al gusto. Elaboración: 30 minutos Con cestillo Lavamos y cortamos las patatas muy finas, tipo paja. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Ponemos las patatas en un bowl y mezclamos con una cucharada de aceite. Añadimos la patatas a la FreiMatic con cestillo y programamos a 210 ºC durante 30 minutos. Abrimos y removemos cada 10 minutos.
Verduras Patatas y más NUGGETS DE POLLO Ideal como acompañante Ingredientes: 4 personas 500 gr de nuggets de pollo. 1/2 cucharada de aceite. Sal y Pimienta al gusto. Elaboración: 12 minutos Con cestillo Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Ponemos los nuggets de pollo en un bowl junto con media cucharada de aceite y mezclamos. Ponemos sobre el cestillo de la FreiMatic y programamos a 225º C durante 10-12 minutos. Salpimiente al gusto.
Verduras VERDURAS DEL SUR Ideal como plato entrante Ingredientes: 4 personas Elaboración: 35 minutos Sin cestillo 2 tomates a taquitos. 1 pimiento a taquitos. 1 calabacín a taquitos. Sal y Pimienta al gusto. 3 dientes de ajo. 1 cucharada de aceite de oliva. 150 ml de vino blanco de cocina. Lavamos las verduras. Las pelamos y las cortamos en taquitos (dados). Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Ponemos las verduras y el ajo pelado en un bowl. Salpimentamos.
Verduras HABITAS CON JAMÓN Ideal como plato entrante Ingredientes: 4 personas Elaboración: 10 minutos Con cestillo 2 Botes de habas baby (aprox. 210 gr cada bote de cristal). 100 gr jamón serrano en taquitos 2 dientes de ajo picado. 1/2 cucharada de aceite. Sal y Pimienta al gusto Escurrir las habas y ponerlas en un bowl. Añadir el ajo tambien junto con una cucharada de aceite. Mezclamos. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC.
Verduras ARROZ 3 DELICIAS Ideal como plato principal Ingredientes: 2 personas Elaboración: 20-25 minutos Sin cestillo 500 gr arroz 3 delicias congelado. 1 cucharada de aceite. Sal y Pimienta al gusto. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Añadimos el arroz congelado en un bowl y añadimos una cucharada de aceite y mezclamos. Añadimos en la FreiMatic sin el cestillo y programamos a 250º C durante 25 minutos. Abrimos y removemos cada 10 minutos.
Legumbres ALCACHOFAS CON JAMÓN Ideal como plato entrante Ingredientes: 2 personas Elaboración: 10 minutos Con cestillo 2 bote de corazones de alcachofa. 150 gr de jamón cortado en dados. 1/2 cucharada de aceite. Sal y Pimienta al gusto. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Cortamos el jamón en dados. Ponemos el jamón en la FreiMatic con cestillo. Programamos durante 10 minutos. En un bowl ponemos los corazones de alcachofa y mezclamos con una cucharada de aceite.
Carnes Carnes POLLO AL AROMA DE TOMILLO Ideal como plato principal Ingredientes: 2 personas 350 gr pollo a trocitos. 2 tomates. 1 cebolla. Tomillo. 1 cucharada de aceite. Sal y Pimienta al gusto. Elaboración: 20-30 minutos Con cestillo Cortamos el pollo a trocitos. Sazonamos el pollo con el tomillo, sal y pimienta al gusto. Ponemos en un bowl y añadimos una cucharada de aceite y mezclamos. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC.
Carnes POLLO CON PIMIENTOS Ideal como plato principal Ingredientes: 4 personas Elaboración: 20 minutos Con cestillo 350 gr pollo a trocitos. Ajo en polvo. 1 cucharada de aceite. Un chorro de oporto. 1 pimiento verde grande. Sal y Pimienta al gusto. Limpiamos y cortamos a taquitos los pimientos. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Ponemos los pimientos en la FreiMatic con cestillo y programamos a 235º C durante 5 minutos.
Carnes LOMO AL JEREZ Ideal como plato principal Ingredientes: 2-3 personas Elaboración: 25 minutos Sin cestillo 400 gr filetes de lomo. 1 cebolla. 1 pimiento Verde. 1 diente de Ajo. 1 cucharada de aceite. Sal Y Pimienta al gusto. Perejil. Un chorro de vino Jerez. Lavamos el pimiento. Picamos la cebolla y cortamos el pimiento en taquitos. Cortamos el lomo en trozos pequeños. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC.
Carnes POLLO ESTOFADO CON PATATAS Ideal como plato principal Ingredientes: 2-3 personas Elaboración: 30 -35 minutos Sin cestillo 2 pechugas de pollo. 100 gr de champiñones. 3 ó 4 patatas medianas. 1 cebolla. 1 ó 2 tomate maduro. 1 ajo. 1/2 cucharada de hierba provenzal (especia). 1/2 cucharada colorante alimenticio (especia). Sal y Pimienta al gusto. 1 cucharada de aceite. 3 cucharadas de vino blanco.
Pescados Pescados COLAS DE GAMBAS A LA PARMIENTÈRE Ideal como plato principal Ingredientes: 2-3 personas Elaboración: 50-60 minutos Con cestillo 500 gr de patatas, 500 g de colas de gambas cocidas Perejil picado 4 dientes de ajo Sal y Pimienta al gusto 2 x 1/2 cucharadas de aceite Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Pelar las patatas y cortarlas a daditos. Lavarlas y secarlas bien. Pelar y picar los dientes de ajo.
Pescados RAPE CON ANGURIÑAS Ideal como plato principal Ingredientes: 2-3 personas Elaboración: 15 minutos Con cestillo 400 gr de rape en trozos. 200 gr de anguriñas. 2 dientes de ajo. Zumo 1/2 limón. 1/2 cucharada de aceite. Sal y Pimienta al gusto. Pelamos y picamos los dientes de ajo. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Ponemos el rape en la FreiMatic y sazonamos con el limón, ajo, sal, pimienta al gusto y el aceite. Removemos.
Pescados EMPANADAS DE ATÚN Ideal como plato entrante Ingredientes: 2 personas Elaboración: 15 minutos Con cestillo 400 gr de atún en conserva. 5 tomates maduros. Obleas pasta para empanadillas. 2 x 1/2 cucharada de aceite. Sal y Pimienta al gusto. Ponemos los 400 gr de atún en conserva en un bowl. Escurrimos el atún en conserva. A continuación lavamos y rayamos los tomates sobre el atún. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Pescados BOQUERONES FRITOS Ideal como plato entrante Ingredientes: 4 personas Elaboración: 10 minutos Con cestillo 500 gr de boquerones limpios 1 cucharada de aceite 1/2 limón Harina Sal y Pimienta al gusto Cuando cocinemos boquerones asegúrese de que estén limpios. Sazone con limón, sal y pimienta los boquerones. Rebózelos en harina. Ponemos los boquerones en un bowl junto con el aceite y mezclamos. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC.
Postres PARRILLADA DE MANZANA, ALBARICOQUE Y FRUTOS SECOS Ideal como postre Ingredientes: 4 personas Elaboración: 15 minutos Sin cestillo 3 manzanas. 200 g de albaricoques en almíbar. 15 g de mantequilla. 60 g de almendras en láminas. 1/2 cucharada de azúcar. 1/2 cucharada de canela en polvo. Escurra los orejones de albaricoque. Córtelos en dados como las manzanas. Pele las manzanas y córtelas en dados de 1,5 x 1,5 cm. Mezcle el azúcar, la canela y las manzanas.
Postres FLAN DE HUEVO Ideal como postre Ingredientes: 4 personas Elaboración: 20 minutos Sin cestillo 1 litro de leche. 7 huevos. 8 cucharadas de azúcar. Raspadura de limón. Azúcar para el caramelo. Hacemos el caramelo con el azúcar y unas gotas de limón en una sartén aparte. En el litro de leche añadimos los huevos el azúcar y la raspadura de limón, lo batimos todo. Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos a 200 ºC. Echamos el caramelo en los moldes de repostería y luego echamos la mezcla.
Postres MANZANAS CARAMELIZADAS MANZANAS A LA MIEL Y COGNAC Ideal como postre ngredientes: 2 personas Elaboración: 12 minutos Sin cestillo Ideal como postre Ingredientes: 4 personas Elaboración: 15 minutos Sin cestillo 3 manzanas. 1 cucharada de aceite. 3 cucharadas de azúcar. Lavamos y pelamos las manzanas. A continuación las cortamos en trozos pequeños. 3 manzanas. Una cucharada de miel. Una cucharada de cognac. 1/2 cucharada de mantequilla. Lavamos y pelamos las manzanas.
Manual_Recetario_FreiMatic.
