Use and Care Guide

Aliments Grille(s) Mode Température du
four
Durée Temp. de la
sonde
Remarques
Rôtissage à feu
doux
2 Cuisson 300 °F (150 °C)
Placez dans un plat
couvert avec du
liquide au quart de
la hauteur de la
viande.
Côte de bœuf 2
Rôtissa
ge
450 °F (230 °C)/
225 °F (105 °C)
reportez-vous
à la remarque
Saignant
130 °F
(55 °C)
Aucun préchauffage
requis. Rôtir
pendant 30 minutes
à 450 °F, réduisez la
température à
225 °F et cuisez
jusqu'à la
température interne
désirée.
Filet
3
Rôtissa
ge par
convec
tion
450 °F (230 °C) 10–20 min/lb
Saignant
130 °F
(55 °C)
Volaille Poulet, non désossé 5
Rôtissa
ge par
convec
tion
325 °F (165 °C) 20-25 min
Cuisse
180 °F
(80 °C)
Poulet, entier 2
Rôtissa
ge par
convec
tion
325 °F (165 °C) 10–20 min/lb
Cuisse
180 °F
(80 °C)
Dinde, entière
(saumurée)
1 Cuisson 350 °F (175 °C) 10–15 min/lb
Cuisse
180 °F
(80 °C)
Dinde, entière 1
Rôtissa
ge par
convec
tion
325 °F (165 °C) 10–15 min/lb
Cuisse
180 °F
(80 °C)
1
Rôtissa
ge
325 °F (165 °C) 10–15 min/lb
Cuisse
180 °F
(80 °C)
Canard 2
Rôtissa
ge par
convec
tion
325 °F (165 °C) 15–20 min/lb
Cuisse
180 °F
(80 °C)
Oie 2
Rôtissa
ge par
convec
tion
325 °F (165 °C) 15–20 min/lb
Cuisse
180 °F
(80 °C)
Guide de cuisson
Guide de cuisson Wolf
80
|
Français