SO24 Oven UCG
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Modes de cuisson
MODE INDICATEUR ÉTENDUE SONDE UTILISATIONS
Cuisson 90–570°F
(30–300°C)
• L’espace de cuisson est chaué par les éléments supérieurs et inférieurs.
Mode de fonctionnement standard pour la cuisine et la boulangerie sur
une seule grille.
Convection 90–530°F
(30–275°C)
• L’espace de cuisson est chaué par un élément dans la paroi arrière et
circulé partout dans la cavité avec le ventilateur à convection. À utiliser
pour cuisiner et cuire des aliments sur plusieurs grilles.
Cuisson par convection 90–480°F
(30–250°C)
• L’espace de cuisson est chaué par l’élément inférieur et circulé partout
dans la cavité avec le ventilateur à convection.
Grillage 1–5 L’espace de cuisson est chaué par l’élément de grillage.
Grillage par convection 90–480°F
(30–250°C)
L’espace de cuisson est chaué par l’élément de grillage et circulé par-
tout dans la cavité avec le ventilateur à convection.
Cuisson humide 90–480°F
(30–250°C)
• L’espace de cuisson est chaué par les éléments supérieurs et inférieurs.
L’humidité générée lors de la cuisson reste dans la cavité.
Humide à convection 90–480°F
(30–250°C)
• L’espace de cuisson est chaué par un élément dans la paroi arrière et
circulé partout dans la cavité avec le ventilateur à convection. L’humidité
générée lors de la cuisson reste dans la cavité.
Cuisson lente 1–6 • L’espace de cuisson est chaué par l’élément inférieur seulement.
Fonctionnement du four