User Guide

8 | Deutsch
Bedienung des Ofens
Garmodi
MODUS SYMBOL BEREICH BESCHREIBUNG
Dampf 30–100°C Verwendet nur Dampf. Ideal für Meeresfrüchte, Gemüse und Reis.
Umluft
32–230°C
Speisen werden bei kürzerer Garzeit gleichmäßig gegart und gebräunt.
Ermöglicht das Garen auf mehreren Rosten.
Umluft-Feucht-Modus
32–230°C
Der Backofen wird dicht verschlossen, um die Feuchtigkeit zu erhalten,
und funktioniert mit Umluft. Ideal für Schnellbrot und Aufläufe.
Umluft-Dampf-Modus
82–230°C
Verwendet Dampf und Umluft. Ideal, um das Backofeninnere feucht zu
halten und gleichmäßig gebräunte und knusprige Speisen zu erhalten.
Grillen*
Hoch, Mittel,
Niedrig
Verwendet das Grillelement zum intensiven Anbraten und Bräunen
von Speisen.
Langsames Braten
†
Das Gargut wird automatisch gebraten, optimiert für gewünschte
Garpunkte und Garzeiten.
Brot und Gebäck
82–230°C
Verwendet Dampf, dann Umluft für im Inneren zarte und außen
knusprige Speisen.
Gären
25–40°C Gleichbleibende Backofentemperatur, ideal zum Gären von Teig.
Sous-Vide
30–95°C
Verwendet Dampf. Speisen werden im Beutel genau bis zur festgelegten
Temperatur gegart.
Aufwärmen
82–200°C Rehydriert Speisen und macht sie knusprig.
Warmhalten
60–100°C Hält gegarte, heiße Speisen mithilfe von Umluft warm.
Gourmet
–
Gibt Empfehlungen für den Garmodus und die Grillrostposition für
bestimmte Speisen. Temperatur und Gardauer hängen vom gewünschten
Garpunkt ab.
Gourmet+
–
Optimiert für bestimmte Speisen Garzeit, Temperatur und Feuchtigkeit
während des gesamten Garzyklus automatisch.
Wellness
50–138°C
Verwendet Dampf und Umluft zum Aufwärmen von Handtüchern, Steinen
und anderem Zubehör für Massage und Entspannung.
Hygiene
100°C Verwendet Dampf zum Sterilisieren von Babyfläschchen, Einmachgläsern usw.
Dampfreinigung
80°C
Zur regelmäßigen Reinigung des Backofens, einschließlich Dampfreinigung
und Entkalkung.
*Drei Minuten lang vorheizen lassen. †Sonde erforderlich. Garzeit und -temperatur werden automatisch auf den gewünschten Garpunkt eingestellt.
Bedienung des Ofens
TEMPERATURSONDE
Nur die mit diesem Gerät mitgelieferte schwarze
Temperatursonde verwenden. Siehe Abbildung unten.
Die Temperatursonde misst die interne Temperatur der
Speisen während des Garvorgangs. Sie kann mit allen
Garmodi mit Ausnahme von Gourmet+, Warmhalten,
Gären, Feucht aufwärmen und Knusprig aufwärmen ver-
wendet werden. Wenn die Temperatursonde installiert ist,
wird die tatsächliche Sondentemperatur angezeigt.
WICHTIGER HINWEIS: Die Temperatursondenaufnahme
befindet sich rechts bei 60-cm-Modellen und links bei
76-cm-Modellen.
VORSICHT
Nur die mit diesem Backofen mitgelieferte Sonde
verwenden. Keine Sonde von einem anderen Gerät
verwenden.
Temperatursonde
Bedienelemente einstellen:
1 Die Sonde in den dicksten Teil der Speise einführen.
2 Die Speise in den Backofen geben und den Anschluss in
die Buchse einführen. Siehe Abbildung unten.
3 Den gewünschten Garmodus auswählen.
4 „Optionen“ berühren, dann „Sondentemperatur“.
5 Zur Eingabe der gewünschten Temperatur die
Zierntasten verwenden.
6 „Einstellen“ berühren.
Der Sollwert der Sonde wird auf dem Display neben der
tatsächlichen Sondentemperatur angezeigt. Zum Einstellen
der Sondentemperatur Schritt 4–6 wiederholen.
VORSICHT
Sonde und Sondenaufnahme werden sehr heiß.
Vorsichtig behandeln.
SONDENAUFNAHME
Position der Sondenaufnahme
(60-cm-Modell dargestellt)