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Caratteristiche del forno a convezione/vapore Funzionamento del forno
Introduzione
Sappiamo quanto siete ansiosi di iniziare a cucinare;
prima di farlo, però, vi preghiamo di dedicare del tempo
alla lettura di queste informazioni per l’uso e la manuten-
zione del presente apparecchio. È sempre consigliabile,
per cuochi occasionali come per chef provetti, una previa
familiarizzazione con le norme di sicurezza, le carat-
teristiche, le funzionalità e le raccomandazioni riguardo
la manutenzione del forno Wolf a convezione/vapore
acquisito.
Per acquisire i migliori risultati, consultare le modalità di
cottura e le caratteristiche specifiche del forno a pagina 8.
Caratteristiche del forno a convezione/
vapore
CARATTERISTICHE
1
Targhetta identificativa del prodotto
2
Touchscreen
3
Griglie del forno regolabili
4
Ventola di convezione
5
Presa per la sonda termometrica
6
Illuminazione a LED
7
Sportello di accesso al serbatoio dell’acqua
Forno a convezione/vapore Oven
(illustrazione modello ICBCSO2450TE/S/TH)
2
4
7
1
3
5
6
Dopo ogni uso:
1 Toccare e tenere premuto .
2 Aprire lo sportello in posizione di apertura intermedia
e lasciare che il forno si rareddi. Per i modelli senza
maniglia, tenere premuto
. Fare riferimento alla
figura riportata di seguito.
3 Una volta rareddato, asciugare le pareti interne del
forno.
4 Chiudere lo sportello.
Sportello in posizione di
apertura intermedia
Prima dell’uso
Utilizzare la striscia di prova della durezza dell’acqua.
Il forno è impostato per difetto sull’uso di acqua dura.
Seguire le seguenti istruzioni per assicurarsi che ogni trac-
cia di oli impiegati nel processo di manutenzione vengano
correttamente rimossi.
Prima dell’uso:
1 Pulire accuratamente il forno con acqua calda e
detersivo delicato.
2 Sciacquare e asciugare con un panno morbido.
3 Accendere la ventilazione per la cottura. Una piccola
quantità di fumo e odore è normale.
4 Riempire e reinserire il serbatoio dell’acqua
nell’apposito vano.
5 Selezionare la lingua, la data, l’orario, le unità di misura,
la durezza dell’acqua, risciacquare il sistema idrico e
avviare il processo di rodaggio. Il processo di rodaggio
dura circa 30 minuti.