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Caractéristiques des fours à vapeur et convection Fonctionnement du four
Comment commencer
Nous savons que vous êtes impatient de commencer à
cuisiner, mais avant de le faire, veuillez prendre quelques
instants pour lire ce guide d’utilisation et d’entretien.
Que vous soyez un cuisinier occasionnel ou un chef
expert, il vous sera bénéfique de vous familiariser avec les
pratiques de sécurité, les fonctions, le fonctionnement et
les recommandations d’entretien de votre four à vapeur et
convection Wolf.
Pour obtenir les meilleurs résultats possible, examinez les
modes de cuisson et les caractéristiques spéciales à la
page 8.
Caractéristiques des fours à vapeur et
convection
CARACTÉRISTIQUES
1
Plaque signalétique du produit
2
Écran tactile
3
Grilles de four réglables
4
Ventilateur à convection
5
Prise de la sonde de température
6
Éclairage à DEL
7
Porte d’accès du réservoir d’eau
Four à vapeur et convection (ICBCSO2450TE/S/TH illustré)
2
4
7
1
3
5
6
Après chaque utilisation:
1 Enfoncez la touche .
2 Ouvrez la porte jusqu’à sa position de repos et laissez le
four refroidir. Pour les modèles sans poignée, enfoncez
la touche
. Reportez-vous à l’illustration ci-dessous.
3 Une fois refroidi, essuyez pour sécher l’intérieur.
4 Fermez la porte.
Position «repos» de la porte
de four
Avant l’utilisation
Avant l’utilisation, utilisez la bandelette de test fournie pour
déterminer la dureté de l’eau. Le four sélectionne eau dure
par défaut.
Suivez les étapes ci-dessous pour vous assurer que toute
huile résiduelle du processus de fabrication a été éliminée.
Avant l’utilisation:
1 Nettoyez le four à fond avec de l’eau chaude et un
détergent doux.
2 Rincez et séchez avec un chion doux.
3 Mettez la ventilation de cuisson en marche. Il est
normal de voir de la fumée et de sentir une odeur.
4 Remplissez et installez le réservoir d’eau.
5 Sélectionnez la langue voulue, la date, l’horloge,
les unités de température, la dureté de l’eau, rincez
le système d’eau et lancez le processus de brûlage.
Le processus de brûlage prend environ 30minutes.