User Manual

7
Duisternis
Licht, en met name het ultraviolette bestanddeel daarvan, zorgt voor het snel bederven van wijn
door de onomkeerbare oxidatie van tannine. Het wordt dus sterk aanbevolen om wijn te
bewaren in een donkere ruimte, beschermd tegen ultraviolette stralen. De driedubbele glazen
deur met UV-bescherming is te vergelijken met een donkere omgeving.
Afwezigheid van trillingen
Trillingen verstoren het trage biochemische ontwikkelingsproces van de wijn en zijn vaak fataal
voor de beste wijnen. De Wine Klima Excellence wijnkasten zijn alle uitgerust met trillingvrije
compressoren. Plaatsing van de kast in een trillingvrije omgeving is aan te bevelen.
Luchtcirculatie
De constante luchtverversing voorkomt schimmelvorming in uw wijnkast. De Wine Klima
Excellence wijnkasten beschikken over ventilatoren die de lucht doen circuleren. In combinatie
met de koolstoffilters levert dit niet alleen een gelijkmatige koeling, maar ook voorkomt dit
luchtjes en schimmelvorming. Plaatst u de flessen daarom ook bij voorkeur gelijkmatig
verspreid in de ruimte en een aantal centimeter los van de achterwand, waardoor de
luchtstroom niet gehinderd zal worden.