User Manual

34
Luchtvochtigheidssysteem
De Wine Klima Excellence serie is uitgerust met een “Auto-cycle” defrost systeem. De
temperatuur in uw wijnklimaatkast wordt geregeld door vocht te onttrekken aan de lucht.
Hierdoor kan er op de koelelementen kortstondig ijsvorming ontstaan. Wanneer de koeling
niet actief is, zal dit automatisch ontdooien en zal het residu van water opgevangen worden in
een container aan de achterzijde van de wijnklimaatkast naast de compressor. De warmte van
de compressor zal ervoor zorgen dat dit water weer (buiten) de kast verdampt. Een deel van het
opgevangen water blijft echter in uw wijnklimaatkast. Dit systeem creëert de vereiste
luchtvochtigheid waardoor uw kurken niet snel uitdrogen.
De wijnklimaatkast is niet luchtdicht afgesloten. Verse lucht die nodig is voor een correcte
werking kan binnenkomen door een open verbinding tussen de compartimenten en de
container waarin het water wordt opgevangen.
Opmerking: Het gebruikte water komt dus uit de gekoelde lucht. Wanneer u de kast gebruikt
in omstandigheden waarbij er al een lage normale luchtvochtigheid is, kunt u het best een
beetje water onder in de wijnkoeler plaatsen.
Alle Wine Klima Excellence kasten zijn uitgerust met een deur met dubbel glas waarbij een
coating gebruikt is om condensatie op de deur zoveel mogelijk te voorkomen.
Aanbevolen serveertemperaturen
Wanneer u uw wijnen voor langere tijd wilt bewaren kunt u dit doen op een constante
temperatuur tussen 12ºC en 14ºC. De juiste serveertemperatuur varieert per type wijn. De tabel
hieronder is een indicatie van de beste temperatuur om de verschillende soorten wijn te
serveren:
Champagne NV, Sparkling, Spumante 6ºC
Dry White Semillon, Sauvignon Blanc 8ºC
Champagne Vintage, 10ºC
Dry White Chardonnay 10ºC
Dry White Gewürztraminer, Riesling, Pinot grigio 10ºC
Sweet White Sauternes, Barsac, Montbazillac, Ice Wine, Late Harvest 10ºC
Beaujolais 13ºC
Sweet White Vintage: Sauternes… 14ºC
White Vintage Chardonnay 14ºC
Red Pinot Noir, 16ºC
Red Grenache, Syrah 16ºC
Red Vintage Pinot Noir 18ºC
Cabernet & Merlot: French, Australion, New Zealand, 20ºC
Chilean, Italian, Spanish, Californian, Argentinean…
Vintage Bordeaux … Kamertemperatuur maar niet hoger dan 20ºC