Bruksanvisning
VIKTIG SÄKERHETSINFORMATION 4 Installation 8 Miljöskyddsråd 9 Försäkran om ekodesign 9 Felsökning 10 Kundservice 10 Rengöring 10 Underhåll 12 Bruksanvisningar för ugnen 13 Funktionstabell 32 Tillagningstabell för Artisan-ångfunktion 35 Tillagningstabell 36 Tabell över testade recept 40 Råd och förslag 41 3
Dessa instruktioner finns även tillgängliga på webbsidan :www.kitchenaid.eu VIKTIG SÄKERHETSINFORMATION SÄKERHETEN ÄR VÅR PRIORITET Både i denna bruksanvisning och på själva apparaten ges viktiga säkerhetsvarningar som ska läsas och alltid följas. Detta är en säkerhetsrelaterad varningssymbol som varnar om eventuella risker för användaren och andra i närheten.
• • • • • • • • • • • • måste nätkabeln vara tillräckligt lång för att apparaten ska kunna anslutas till ett eluttag. För att installationen ska uppfylla gällande säkerhetskrav måste en allpolig strömbrytare med minst 3 mm kontaktavstånd användas. Använd inte grenuttag om ugnen är försedd med stickkontakt. Använd inte förlängningssladdar. Dra inte i apparatens nätkabel. När installationen är klar ska det inte gå att komma åt de elektriska komponenterna.
• • • • • • • • • • underhåll får inte utföras av barn utan tillsyn. Vidrör inte värmeelementen eller de inre panelerna under och efter användning av apparaten eftersom du kan bränna dig. Undvik att apparaten kommer i kontakt med trasor eller annat brännbart material tills alla komponenter har svalnat helt. När du är klar med matlagningen, öppna apparatens lucka försiktigt för att gradvis släppa ut den varma luften eller ångan innan du öppnar helt.
• Använd aldrig ångtvätt för att rengöra den. • Rör inte vid ugnen under pyrolysrengöringen. Håll barn på avstånd från ugnen under pyrolysrengöringen. Större mängder matrester i ugnen ska torkas bort innan pyrolysrengöringen startar (endast ugnar med pyrolysfunktion). • Se till att djur vistas på avstånd från apparaten under och efter pyrolysrengöringen (endast ugnar med pyrolysfunktion). • Använd endast termometern som rekommenderas för den här ugnen.
Installation När ugnen har packats upp, kontrollera att den inte har skadats under transporten och att ugnsluckan stänger ordentligt. Om du inte är säker, kontakta din återförsäljare eller närmaste kundservice. För att undvika eventuella skador rekommenderar vi att du inte tar ut ugnen från emballaget förrän du ska installera den. Förbereda köksenheten för installation • De köksskåp som ska stå alldeles intill ugnen måste tåla värme (minst 90° C).
Installation Efter användning: • Låt Artisan-tillbehöret svalna innan det tas ut för rengöring. När Artisan-tillbehöret tas ut ur ugnen, se till att det medföljande locket sätts på plats så att det inte kommer in smuts i eluttaget. Miljöskyddsråd Kassering av förpackningsmaterialet • Förpackningsmaterialet består av material som kan återvinnas till 100 % och är märkt med symbolen .
Felsökning Ugnen fungerar inte: • Kontrollera nätspänningen och försäkra dig om att ugnen är ansluten till elnätet. • Stäng av och sätt på ugnen igen för att se om problemet har löst sig. Den elektroniska programmeraren fungerar inte: • Kontakta närmaste kundservice om ”F” åtföljt av ett nummer visas på displayen. Specificera i så fall numret som följer bokstaven" F ". Kundservice Innan du kontaktar kundservice: • Försök att lösa problemet på egen hand enligt anvisningarna i kapitel ”Felsökning”.
Rengöring OBS: Under långvarig tillagning av mat med hög vattenhalt (t.ex. pizza, grönsaker) kan kondens bildas på ugnens insida och runt tätningen. När ugnen har svalnat, torka av insidan med en trasa eller en svamp. Tillbehör: • Diska tillbehören med diskmedel direkt efter användning. Hantera dem med ugnsvantar om de fortfarande är varma. • Matrester kan lätt avlägsnas med en diskborste eller tvättsvamp. • Se “Rengöring" för rengöring av Artisantillbehöret.
Underhåll VARNING –– Använd skyddshandskar. –– Se till att apparaten har svalnat innan dessa åtgärder utförs. –– Frånskilj apparaten från elnätet. TA AV UGNSLUCKAN Gör så här för att ta av luckan: 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Lyft de två spärrhakarna och skjut dem framåt till anslaget (fig. 1). 3. Stäng luckan så långt det går (A), lyft den (B) och vrid den (C) tills den lossnar (D) (fig. 2). Fig. 1 Gör så här för att sätta tillbaka ugnsluckan: 1. Sätt in gångjärnen på deras platser. 2.
Bruksanvisningar för ugnen FÖR ANSLUTNING TILL ELNÄT, SE KAPITLET INSTALLATION Artisan-ugnen har ett eluttag på den bakre ugnsväggen som ger ström till värmeelementet i Artisantillbehöret när det är anslutet. 3 6 7 1 2 5 12 4 11 13 8 14 15 10 16 19 17 20 18 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.
Bruksanvisningar för ugnen MEDFÖLJANDE TILLBEHÖR A. GALLER: Gallret kan användas för att tillaga mat eller som underlägg för bakplåtar, kakformar och andra ugnsfasta matlagningskärl. (Fig. A) B. BAKPLÅT: För att baka bröd och konditorivaror, men även för köttstekar, inbakad fisk, etc. (Fig. B) C. KÖTTERMOMETER: Används för att mäta matens innertemperatur under tillagning. (Fig. C) D. TORKPLÅT: Torkplåten är avsedd för att torka frukt, svamp eller grönsaker. (Fig. D) E.
Bruksanvisningar för ugnen G. GLASLOCK (Fig. G) H. PERFORERAD PLÅT (Fig. H) I. LÅNGPANNA + VÄRMEELEMENT (Fig. I) L. STÖD FÖR LÅNGPANNA (Fig. L M. LOCK TILL UGNENS INRE ELUTTAG (Fig. M) Ångtillbehöret assemblerat och färdigt att anslutas till eluttaget i ugnen Antalet tillbehör kan variera beroende på modell. TILLBEHÖR SOM INTE MEDFÖLJER Andra tillbehör kan köpas separat från Kundservice.
Bruksanvisningar för ugnen PLACERING AV GALLER OCH ANDRA TILLBEHÖR I UGNEN 1. Sätt in gallret vågrätt med upphöjningen ”A” riktad uppåt (fig. 1). 2. Övriga tillbehör, såsom bakplåten, sätts in på samma sätt som gallret (fig. 2). A Fig. 1 Fig.2 MONTERA ARTISAN-ÅNGTILLBEHÖR Före ett ångkokningsprogram, kontrollera att hanstiften är rena så att korrekt anslutning garanteras.
Bruksanvisningar för ugnen Artisan-tillbehöret måste placeras på den första ugnsfalsen för att stickproppen ska kunna anslutas. OBS! Rörliga falsar kan inte placeras på den första eller andra ugnsfalsen eftersom de skulle interferera med Artisan-tillbehöret 1. Använd båda händerna för att placera Artisan-tillbehöret på den första ugnsfalsen (fig. 1) 2. Använd handtaget för att skjuta Artisan-tillbehöret upp till uttaget. (Fig. 2) 3.
Bruksanvisningar för ugnen ARTISAN-TILLBEHÖRET Mattyper/Anpassad ångtillagning Använd båda händerna för att placera Artisan-tillbehöret på rätt plats på den första ugnsfalsen (fig. 1) Kontrollera att stickproppen är helt insatt genom att trycka in Artisan-tillbehöret ordentligt (fig. 2) Fyll med vatten (enligt receptet - fig. 5) Sätt in ugnsgallret på den andra/tredje ugnsfalsen (beroende på maträtt), placera formen med maten på ugnsgallret (för att undvika matos från fett som droppar ned – fig.
BESKRIVNING AV KONTROLLPANELEN DISPLAY 1 3 4 2 1. FUNKTIONSRATT: För att slå på/stänga av ugnen och välja funktioner 2. NAVIGATIONSRATT: För att navigera i menyn och justera inställda värden 3. KNAPP : För att gå tillbaka till föregående display 4. KNAPP : För att välja och bekräfta inställningar LISTA PÅ FUNKTIONER Vrid funktionsratten till valfri position. Ugnen sätts på.
Bruksanvisningar för ugnen Starta ugnen genom att vrida funktionsratten till valfritt läge. På displayen visas funktioner eller funktionernas undermenyer. D A. Symbol för markerad funktion B. Välj den markerade funktionen genom att trycka på C. Beskrivning av markerad funktion D.
Bruksanvisningar för ugnen VAL AV TILLAGNINGSFUNKTIONER Media --:-- NO PRERISC. Media TEMPO COTTURA POTENZA GRILL Grill Avvio --:-TEMPO COTTURA POTENZA GRILL --:-- NO TEMPO FINE PRERISC. Grill Avvio --:-TEMPO FINE 1. Om ugnen är avstängd, vrid på funktionsratten". På displayen visas tillagningsfunktioner eller deras undermenyer. OBS: För en lista och beskrivning över funktionerna, se tabellen på sidan 26. 2. Växla mellan alternativen på undermenyerna med hjälp av navigationsratten.
Bruksanvisningar för ugnen FÖRVÄRMNING AV UGNEN (ENDAST STANDARDFUNKTIONER). Om du inte vill förvärma ugnen (för funktioner där detta tillåts) kan du helt enkelt ändra ugnens standardinställningar på följande sätt: 1. Vrid navigationsratten så att markören 200° --:-TEMPERATUR TILLAGNINGSTID hamnar på förvärmning. för att välja 2. Tryck på knappen Över/undervärme inställningen. “Ja” blinkar på displayen. --:-JA Start AVSLUTNINGSTID FÖRVÄRMNING 3. Ändra inställningen genom att vrida navigationsratten.
Bruksanvisningar för ugnen INSTÄLLNING AV TILLAGNINGSTID Denna funktion används för att tillaga mat under en förbestämd tid, från minst 1 minut upp till högst den tid som tillåts av vald funktion. Därefter stängs ugnen av automatiskt. 1. Ställ in funktionen genom att genom att vrida navigationsratten till "TILLAGNINGSTID". för att välja 2. Tryck på knappen inställningen. “00:00” blinkar på displayen. 3. Ändra värdet till önskad tillagningstid genom att vrida navigationsratten. 4.
Bruksanvisningar för ugnen INSTÄLLNING AV TILLAGNINGENS SLUTTID/FÖRDRÖJD START 180° -00:30 Det går att ställa in tillagningens sluttid genom TEMPERATUR TILLAGNINGSTID att fördröja starten av ugnen till maximalt 23 timmar och 59 minuter. Detta kan endast göras Över/undervärme när tillagningstiden redan har ställt in. Denna 19:20 NEJ Start AVSLUTNINGSTID FÖRVÄRMNING inställning kan bara göras när den valda funktionen inte kräver förvärmning.
Bruksanvisningar för ugnen TIMER Denna funktion kan bara användas när ugnen är avstängd och är utmärkt för att kontrollera koktid för t.ex. pasta. Timern kan ställas in på högst 1 timme och 30 minuter. : 1. Med ugnen avstängd, tryck på knappen Displayen visar "00:00:00". 2. Vrid navigationsratten för att ställa in önskad tid. för att starta 3. Tryck på knappen nedräkningen. När den inställda tiden har passerat visas "00:00:00" på displayen och en ljudsignal hörs.
Bruksanvisningar för ugnen ARTISAN-ÅNGFUNKTIONER För att starta Artisan-funktionerna osv., bläddra i huvudmenyn (se Välja tillagningsfunktioner). För att Artisan-funktionerna ska kunna aktiveras måste Artisan-tillbehöret vara insatt på rätt sätt i ugnen. Om du vill köra ett tillagningsprogram med Artisan-funktion, men tillbehöret inte är insatt, upptäcker apparaten att det saknas och talar om att det måste sättas in innan du fortsätter.
Bruksanvisningar för ugnen ANPASSAD ÅNGA Ugnen erbjuder möjligheten att laga mat med ångförsedda funktioner med fyra olika ångnivåer i ett temperaturområde mellan 130 och 200° LÅG ÅNGA MEDEL ÅNGA HÖG ÅNGA För tips om hur dessa funktioner ska användas, se tillagningstabellen och receptboken.
Bruksanvisningar för ugnen STEKTERMOMETER Den medföljande köttermometern gör det möjligt att under tillagningen veta exakt innertemperatur på maten, mellan 0 °C och 100 °C, för att garantera perfekt tillagning på maten. Önskad innertemperatur för maten kan ställas in baserat på maten som ska tillagas. Det är viktigt att köttermometern placeras korrekt för ett optimalt resultat. För in köttermometern helt i den tjockaste delen av köttstycket, undvik ben och fett (fig. A).
Bruksanvisningar för ugnen INSTÄLLNINGAR 1. Ändra inställningar på displayen genom att vrida funktionsratten till "INSTÄLLNINGAR" på huvudmenyn. : Displayen visar vilka inställningar du kan ändra (språk, volym på 2. Bekräfta med knappen ljudsignal, ljusstyrka på displayen, klockslag, energibesparing, effekt). 3. Välj inställningen du vill ändra genom att vrida navigationsratten. för att bekräfta. 4. Tryck på knappen 5. Följ anvisningarna på displayen för att ända inställningarna. .
Bruksanvisningar för ugnen AUTOMATISK UGNSRENGÖRING Expresspyrolys Pyrolysrengöring För en beskrivning av denna funktion, se kapitlet RENGÖRING och funktionstabellen på sidan 24. Gör så här för att starta ugnens automatiska pyrolysrengöring (“Pyrolysrengöring”): 3 timmars högtemperaturrengöring -03:00 TID 1. Välj “Rengöring” genom att vrida på funktionsratten. På displayen visas texterna “Expresspyrolys” och “Pyrolysrengöring”. Rengöring 2.
Bruksanvisningar för ugnen 5. Vid den sista bekräftelsen gör ugnen sig redo för att starta cykeln, och luckan blockeras: På displayen visas ett varningsmeddelande och symbolen i ungefär tre sekunder. Sedan visas en förloppsindikator för den pågående rengöringscykeln. Luckan låses under rengöring -02:59 TID Obs: Om ugnsluckan öppnas innan den automatiskt blockerats visas ett varningsmeddelande på displayen. När du stängt luckan igen måste du på nytt trycka för att starta cykeln.
Funktionstabell TRADITIONELLA FUNKTIONER ÖVER/UNDERVÄRME För att laga alla slags maträtter på en enda ugnsfals. Använd den 3:e ugnsfalsen. För att laga pizza, middagspajer och efterrättspajer med flytande fyllning, använd den 1:a eller 2:a ugnsfalsen. GRILL För att grilla kotletter, grillspett och korv. För att gratinera grönsaker och rosta bröd. Vi rekommenderar att placera maträtterna på den 4:e eller 5:e ugnsfalsen. Placera en långpanna under gallret när du grillar kött för att fånga upp köttsaften.
Funktionstabell Denna funktion är perfekt för att tillaga olika maträtter med hjälp av det medföljande tillbehöret. Följ instruktionerna. Det går att välja önska ARTISAN-FUNKTIONER effektnivå bland tre tillgängliga (hög, medelhög, låg) samt tillagningstiden. Detta program aktiverar tillbehörets funktion i kombination med de vanliga värmeelementen. SPECIALFUNKTIONER SNABBUPPVÄRMNING Används för att snabbt värma upp ugnen. UPPTINING För att påskynda upptining av livsmedel.
Funktionstabell ARTISAN-ÅNGKOKNINGSFUNKTIONER Kombifunktionerna möjliggör professionella resultat, tack vare att ånga används MATTYP i tillagningsprogrammen. Häll vatten i det medföljande tillbehöret och välj den Kött, fågel, fisk, fyllda speciella funktionen för din rätt. Mängden vatten och optimal temperatur för grönsaker enskilda mattyper anges i tillagningstabellen. ANPASSAD ÅNGA Denna funktion kombinerar ångkokningen med traditionell tillagning för att maten ska tillagas på optimalt sätt.
Tillagningstabell för Artisan-ångfunktion Recept Funktion Mördegskakor Anpassad ånga Fruktpaj "Låg" Anpassad ånga Sockerkakor "Medel" Anpassad ånga Sockerkaka "Medel" Anpassad ånga Focaccia "Medel" Anpassad ånga Bröd/Småbröd/Limpa "Medel" Anpassad ånga Baguette "Medel" Anpassad ånga Ugnsbakad potatis "Hög" ArtisanKalv/Nöt/Fläsk 1 kg ångfunktioner "Kött" ArtisanKalv/nöt/fläsk, stycken ångfunktioner "Kött" ArtisanRostbiff blodig 1 kg ångfunktioner "Kött" ArtisanRostbiff blodig 2 kg ångfunktioner "Kött" Arti
Tillagningstabell Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals Temperatur (nedifrån) (°C) Tid (min) Tillbehör Tårtform på galler JA 2-3 160 - 180 30 - 90 - 1-4 160 - 180 30 - 90 - 3 160 - 200 35 - 90 - 1-4 160 - 200 40 - 90 JA 3 170 - 180 20 - 45 - 1-4 150 - 170 20 - 45 Sockerkakor Fyllda tårtor Småkakor Petit-chouer Maränger Bröd/pizza/ focaccia Ugnsfals 4: Tårtform på galler Ugnsfals 1: Tårtform på galler Bakplåt eller galler + tårtform Ugnsfals 4: Tårtform på galler Ugnsfals 1:
Tillagningstabell Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals Temperatur (nedifrån) (°C) Tid (min) Tillbehör - 3 250 10 - 20 Ugnsfals 3: bakplåt eller galler - 1-4 230 - 250 10 - 25 Ugnsfals 4: Ugnsfast form på galler/bakplåt Ugnsfals 1: Bakplåt - 3 180 - 190 40 - 55 Tårtform på galler - 1-4 180 - 190 45 - 60 - 1 -3 - 5 180 - 190 45 - 60 Ugnsfals 5: Tårtform på galler Ugnsfals 3: Tårtform på galler Ugnsfals 1: bakplåt + tårtform - 3 190 - 200 20 - 30 Bakplåt - 1-4 180 - 190 20 -
Tillagningstabell Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals Temperatur (nedifrån) (°C) Tid (min) Grillad kyckling, 1 - 1,3 kg - 2 Medel 55 - 70 Grillad kyckling, 1 - 1,3 kg - 2 Hög 60 - 80 Rostbiff blodig 1 kg - 3 Medel 35 - 50 Lammlägg/ Fläsklägg - 3 Medel 60 - 90 Ugnsbakad potatis - 3 Medel 35 - 55 Gratinerade grönsaker - 3 Hög 10 - 25 Lasagne och kött - 1-4 200 50 - 100* Kött och potatis - 1-4 200 45 - 100* Fisk och grönsaker - 1-4 180 30 - 50* Fullständig målti
Tillagningstabell Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals Temperatur (nedifrån) (°C) Tid (min) Tillbehör Korv/Grillspett/ Revbensspjäll/ Hamburgare - 5 Medel-Hög 15 - 30 Ugnsfals 5: Galler (ändra nivå efter att den har brynts tillräckligt) Ugnsfals 3: Galler (ändra nivå efter att den har brynts tillräckligt) Ugnsfals 1: Långpanna med vatten Fylld stek - 3 200 80 - 120* Bakplåt eller ugnsfast form på galler Köttbitar (kanin, kyckling, lamm) - 3 200 50 - 100* Bakplåt eller ugnsfast form på g
Tabell över testade recept (i enlighet med regelverken IEC 60350-1:2011-12 och DIN 3360-12:07:07) Recept Funktion Förvärmning Ugnsfals Temperatur Tid (nedifrån) (°C) (min) Tillbehör och anmärkningar* IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2 JA 3 170 15 - 30 Bakplåt - 1-4 150 30 - 45 JA 3 170 20 - 30 Bakplåt - 1-4 160 25 - 35 Mördegskakor Ugnsfals 4: Bakplåt Ugnsfals 1: Bakplåt IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.
Tabell över testade recept Tillagningstabellen föreslår optimal funktion och tillagningstemperatur för att få bästa resultat för varje typ av recept. Om du vill tillaga något på en enda fals med över/undervärme och fläkt rekommenderar vi att du använder den 3:e ugnsfalsen och samma temperatur som föreslås för “VARMLUFT” på flera nivåer. Angivelserna i tabellen avses när man inte använder rörliga falsar. Utför tester utan de rörliga falsarna.
Råd och förslag Kött –– Använd alla typer av formar eller glasformar som passar för storleken på det köttstycke som ska tillagas. När du steker kött är det bra om du häller lite buljong i botten på kokkärlet och öser köttet under tillagningen för att ge det smak. Var mycket försiktig eftersom denna procedur genererar het ånga. När steken är klar, låt den vila i ugnen i ytterligare 10-15 minuter, eller slå in den i aluminiumfolie.
WHIRLPOOL EUROPE s.r.l. Socio Unico Viale G. Borghi, 27 21025 COMERIO (Varese) ITALY Telefon +39 0332 759111 – Fax +39 0332 759268 www.whirlpool.
