Use and Care Guide

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INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL
• CONSISTENCIA DE LA MASA Sabes cuando haya terminado de amasar la
masa cuando la bola de masa tiene una textura suave. Se debe sentir húmeda,
pero no se adhieren a los dedos.
• DEJAR REPOSAR! Cuando usted tiene su bola de masa, déjela a un lado
para descansar durante 15-30 minutos. Mientras descansa, envuélvalo en
papel de celofán o cubrirlo con una toalla húmeda (o una toalla de papel)
para evitar que se reseque. Descansar da el tiempo de harina de absorber
totalmente el agua.
• AGUA Si la receta que está utilizando convocatorias de agua, añadir que
dure en porciones. Dependiendo del tamaño y la precisión de la medición de la
harina de huevo, puede que no necesite toda la cantidad de agua en la receta.
• HARINA Y RELACIÓN DE AGUA No tenga miedo de usar la harina. Si
después de descansar, la masa se siente demasiado húmedo añadir un poco
de harina y amasar un poco más (no te preocupes, si se añade demasiada
puede agregar más agua o aceite de oliva para equilibrarlo).
• HARINA DE ES SU MEJOR HERRAMIENTA Antes de rodar la masa o el
corte de las hojas, espolvorear los rodillos con harina para evitar que la masa
se pegue. Esto también ayudará a que la masa separar cuando se corta la
pasta.
• Antes de cortar la masa y entre el cambio de la conguración de rodillos,
dragar la lámina de masa en un poco de harina. Esto también ayudará a
reducir la masa mejor.
CONSEJOS PARA PASTA
La Máquina de Pasta y el Accesorio Cortador pueden tener exceso de aceite
de fábrica. Este aceite protege la máquina durante el transporte. ¡ELIMÍNELO
ANTES DE USAR LA MÁQUINA!
• Utilice un paño seco y limpio en todas las supercies. ¡NO USE AGUA! No
lave la Máquina de Pasta o el Accesorio Cortador con agua, ni tampoco use el
lavavajillas para lavarlos. Simplemente límpielos con un paño seco.
• Para limpiar las supercies internas de la Máquina de Pasta y del Accesorio
Cortador, pase un trozo de masa por los Rodillos y Cortadores varias veces,
asegurándose que la masa toque todas las supercies, especialmente los lados
donde se acumule el aceite de la máquina. Al terminar, bote la masa.
• Use una brocha de repostería para eliminar toda la harina o restos de masa
de los lugares de difícil acceso.
• Espolvoree un poco de harina en los Rodillos y Cortadores. Usando una
brocha seca, aplique harina en los bordes de la Máquina de Pasta y en el
Accesorio Cortador. Elimine con la brocha toda la harina y limpie la máquina
con un paño limpio y seco.
• ¡NO INSERTE CUCHILLOS ENTRE LOS RODILLOS O CORTADORES!
LIMPIEZA