Instructions

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Verwenden der SEAR STATION
Beim scharfen Anbraten handelt es sich um eine
Grillmethode mit direkter Hitze für verschiedene
Fleischstücke, wie Steaks und Koteletts, Geflügelteile
und Fisch. Dabei wird die Oberfläche des Grillguts
bei hoher Temperatur geröstet. Wenn du beide Seiten
eines Fleischstücks scharf anbrätst, karamellisiert die
Oberfläche und es entsteht ein noch köstlicheres Aroma.
1) Öne den Deckel und entzünde alle Brenner, auch
den Brenner der SEAR STATION
. Beginne mit
Brenner1, dem ersten Brenner von links.
WICHTIG: Entzünde immer zuerst Brenner1.
Dieanderen Brenner werden mithilfe von
Brenner1 entzündet.
Siehe dazu den Abschnitt DEN GRILL ANZÜNDEN.
2) Drehe die Bedienknöpfe aller Brenner in die
Position Start/Hoch
und heize den Grill bei
geschlossenem Deckel 10 bis 15Minuten lang vor,
bis das Grillthermometer 260 °C anzeigt.
3) Lass den Bedienknopf des Brenners der SEAR
STATION
und die Bedienknöpfe der angrenzenden
Brenner nach dem Vorheizen in der Position
Start/Hoch (A). Der Brenner der SEAR STATION
arbeitet im Zusammenspiel mit den angrenzenden
Brennern(B). Die anderen Brenner können
ausgeschaltet oder auf die niedrigste Stufe
gestelltwerden.
4) Lege das Fleisch direkt über die SEAR STATION
und schließe den Deckel. Brate jede Seite je nach
Art und Dicke des Fleischs zwischen einer und vier
Minuten an (C). Wenn das Fleisch scharf angebraten
ist, kannst du es über moderate Hitze legen und bis
zur gewünschten Garstufe weitergaren.
Hinweis: Halte den Deckel beim Grillen geschlossen,
um maximale Hitze zu erreichen und Stichflammen
zuvermeiden.
Wenn du bereits Erfahrungen mit der SEAR STATION
gesammelt hast, kannst du mit der Zeit zum Anbraten
herumexperimentieren und herausfinden, nach welcher
Zeit dir das Ergebnis am besten schmeckt.
Die Brenner löschen
1) Drücke die Bedienknöpfe der Brenner nach innen und
drehe sie im Uhrzeigersinn in die AUS-Position .
2) Trenne die Gaszufuhr an der Flüssigpropangas-
Flasche.
Bedienung
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