Operation Manual

Latablaquesigueacontin uaciónrecogelascantidadesdelalimento,asícomola
temperaturayeltiempodefriturarequeridos.
Enloscasosenlosquelasindicacionesdelembalajedelproductovaríenconrespectoalos
valoresindicadosenlatabla,es recomendableutilizarlosprimeros.


Temper‐
atura
Alimento
Máxim
acapacidad
porciclo
Tiempodefritura(min)
Fresco Congelado
Frescoo
descongelado
Congelado
130°C
Patatasfritascaseras(1
er
ciclode
fritura).
Pescadofresco

700g
500g

‐‐
‐‐

4‐5
5‐7

‐‐
‐‐
150°C
Alitasdepollo
Croquetasdequeso
Patatasescachadas
Verdura
(setas,coliflor)
Patatasfritascaseras(2
º
ciclode
fritura)máx.175°C
Chipsdepatatacongelados
(máx.175°C)
4‐6
5
‐‐
10‐12


700g
‐‐
4‐5
4
4
‐‐


‐‐
550g
12‐15
4‐5
‐‐
2‐3


3‐4
‐‐
15‐20
6‐7
3‐4
‐‐


‐‐
5‐6
170°C
Rollosdeprimavera
Nuggetsdepollo
MiniSnacks
Albóndigas(pequeñas)
Deditosdepescado
Mejillones
Calamaresalaromana
Pescadorebozado
Gambas
Arosdemanzana
3
10‐12
10‐12
8‐10
8‐10
15‐20
10‐12
10‐12
10‐12
5
2
10
10
‐‐
8
15
10
10
10
‐‐
6‐7
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
10‐12
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
‐‐
190°C
Chipsdepatata
Berenjenas(rodajas)
Croquetasdepatata
Croquetas(carne/pescado)Donuts
QuesoCamembert(empanado)
Cordonbleu
WienerSchnitzel
700g
600g
5
5
4‐5
2‐4

2
2
550g
‐‐
4
4
‐‐
‐‐

‐‐
‐‐
3‐4
3‐4
4‐5
4‐5
5‐6
2‐3

4‐5
3‐4

5‐6
‐‐
6‐7
6‐7
‐‐
‐‐

‐‐
‐‐

SUSTITUIRELACEITE
