Operation Manual

Légumesfrits
(Champignons,chou‐fleur)
Chipsfaitmaison
(deuxièmecycledefriture)max.175°C
Chipssurgelésmax.175°C
10‐12


700g
‐‐
‐‐


‐‐
550g
2‐3


3‐4
‐‐
‐‐


‐‐
5‐6
170°C
Nems
Nuggetsdepoulet
Minisnacks
Boulettesdeviande(petites)
Bâtonnetsdepoisson
Moules
Calamar
Poissonenpâteàfrire
Crevettes
Rondellesdepommes
3
10‐12
10‐12
8‐10
8‐10
15‐20
10‐12
10‐12
10‐12
5
2
10
10
‐‐
8
15
10
10
10

‐‐
6‐7
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
3‐4
10‐12
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
4‐5
‐‐
190°C
Chipsdepommesdeterre
Tranchesd'aubergine
Croquettesdepommesdeterre
Croquettesdeviande/poisson
Beignets
Camembertaufour(pané)
Cordonbleu
Escalopeviennoise
700g
600g
5
5
4‐5
2‐4
2
2
550g
‐‐
4
4
‐‐
‐‐
‐‐
‐‐
3‐4
3‐4
4‐5
4‐5
5‐6
2‐3
4‐
5
3‐4
5‐6
‐‐
6‐7
6‐7
‐‐
‐‐
‐‐
‐‐
Pourremplacerl'huile

Assurez‐vous que la bassine à friture et l'huile ont totalement refroidi avant de remplacer 
l'huile(débranchelecordond'alimentationdelaprisedecourantmurale).Remplacezl'huile
régulièrement. Le remplacement  est nécessaire lorsque l'huile devient  sombre ou si elle
dégage une odeur différente. Dans tous les cas, re
mplacez l'huile au bout de 10 cycles de
friture. Remplacez toujours totaleme nt toute l'huile de la bassine à friture et ne mélangez
pas une huile ancienne avec une huile neuve. Les déchets d'huile représentent un risque
pour l'environnement. Ne les  éliminez donc pas dans le bac à ordures normal et
conformez‐vou
sauxdirectivesdevotreservicemunicipaldecollectedesdéchets.

Nettoyageetmaintenance

• Nettoyezrégulièrementlesfacesintérieureetextérieuredelabassineàfriture.
• Pour nettoyer la face extérieure de la bassine à friture, utilisez un torchon humide et
séchezcettedernièreàl'aided'untorchondouxetpr
opre.
• N'utilisezjamaisdesagentsdenettoyageabrasifsoudeséponges.
• Pourlenettoyagedupanier etdelapoignée,vouspouvezutilisezunelessivedesavon.
Séchezsoigneusementavantd'utiliserànouveau.
• Vouspouvezégalementnettoyerl'intérieurdelabassineàfritureenrempla çantl'
huile.
Viderlabassineàfritureetcommencezparnettoyerl'intérieuràl'aided'uneserviette