Griddle User Manual

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INSTALLATION, FONCTIONNEMENT ET ENTRETIEN
PLAQUES À FRIRE AU GAZ À SERVICE INTENSE
GÉNÉRALITÉS
Les plaques à frire au gaz à service intense sont fabriquées avec le plus grand soin et à
partir des meilleurs matériaux. Leur installation, utilisation et entretien appropriés
permettent d’en obtenir un rendement optimal pendant de nombreuses années.
Il est recommandé de lire le manuel au complet et de suivre attentivement toutes les instructions.
Model Number of Burners BTU/hr Input Rating
924RX/MSA24/ASA24/AGM24 2 54,000
936RX/MSA36/ASA36/AGM36 3 81,000
948RX/MSA48/ASA48/AGM48 4 108,000
960RX/MSA60/ASA60/AGM60 5 135,000
972RX/MSA72/ASA72/AGM72 6 162,000
INSTALLATION
Avant d’installer cet appareil, s’assurer que l’alimentation électrique et le type de gaz
(naturel ou propane) de l’immeuble correspondent aux spécifications de la plaque
signalétique placée à l’intérieur du panneau avant. S’ils ne correspondent pas, ne pas
installer l’appareil et communiquer sans tarder avec votre détaillant. On recommande
qu’un technicien qualifié du service de gaz ayant les outils, les instruments et les
compétences nécessaires effectue l’installation de la plaque chauffante.
DÉBALLAGE
Avant de quitter l’usine, cet appareil a été inspecté soigneusement. Le transporteur est entièrement
responsable de la marchandise jusqu’à la livraison. Immédiatement après avoir déballé l’appareil,
vérifier s’il n’a pas été endommagé lors du transport. En cas de dommages, conserver le matériel
d’emballage et aviser le transporteur dans les 15 jours suivant la date de réception.
Déballer l’appareil avec soin. S’assurer qu’aucune pièce n’est jetée avec le matériel
d’emballage. Un régulateur de pression conçu pour fonctionner avec cette plaque à frire
est fourni et doit être installé avant que la plaque à frire ne soit en état de fonctionner.
(Se référer à la section PRESSION DU GAZ ET INSTALLATION D’UN RÉGULATEUR
de ce manuel.).
EMPLACEMENT
Aucune substance combustible ne doit se trouver à proximité de cet appareil. Lors de l’installation, ne
jamais enfermer la partie inférieure de l’appareil dans un muret élevé ou autre construction qui
pourraient obstruer le débit d’air à l’intérieur et à l’extérieur de la plaque à frire. Prévoir un dégagement
suffisant pour l’ouverture d’approvisionnement d’air dans la chambre de combustion. S’assurer qu’il y a
un débit d’air suffisant dans la chambre pour remplacer l’air évacué par le système de ventilation.