INSTALLATION & OPERATION MANUAL GAS INFRARED CHEESEMELTER MODEL ICM24 ICM36 ICM48 ICM60 ICM72 ML-52470, 52476 ML-52471, 52477 ML-52472, 52478 ML-52473, 52479 ML-52474, 52480 ©ITW Food Equipment Group, LLC 3600 North Point Blvd.
IMPORTANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL GAS EQUIPMENT, WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD START-UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. POST IN A PROMINENT LOCATION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED. THIS INFORMATION CAN BE OBTAINED FROM THE LOCAL GAS SUPPLIER.
Installation, Operation, and Care of MODELS ICM24, ICM36, ICM48, ICM60 & ICM72 GAS INFRARED CHEESE MELTERS KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERAL Vulcan Gas Infrared Cheese Melters use efficient gas heat and are available in 24, 36, 48, 60, or 72 inch widths. Each model has one or two burners; each burner has its own pilot light and control knob.
ASSEMBLY — Legs (optional) If using legs, four legs are required on 24, 36, and 48" models; six legs are required on 60 and 72" models. Assemble legs to the bottom of the unit through threaded holes in the four corners of the unit; on 60 and 72" models, the extra two legs mount at the middle of the front and back rails.
GAS CONNECTION Gas supply connections and any pipe joint compound must be resistant to the action of propane gases. Codes require that a manual gas valve be installed in the gas supply line ahead of the appliance. Make sure the pipes are clean and free of obstructions, dirt, and piping compound. A pressure regulator is supplied loose with the Cheese Melter for installation in the gas supply line. The Natural gas regulator requires a pressure of 5" Water Column.
The cheesemelter and its parts are hot. cleaning or servicing the cheesemelter. Use care when operating, CONTROLS (FIG. 4) Burner Valve — Turn fully ON or OFF by rotating the control knob 1/4 turn. Pilot Adjustment Screw Burner valve OFF ON The Cheese Melter rack can be positioned in one of the three operating levels. Complete Shut Down For complete shut-down: Turn the Burner Valve(s) off. Shut the manual gas valve off and the pilot tubes will go out.
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La grille du four à gratiner peut être placée à l’une des trois positions d’utilisation. Mise à l’arrêt complet Pour une mise à l’arrêt complet : mettez les soupapes de brûleur en position d’arrêt. Fermez la soupape de gaz manuelle et les tubes de flamme pilote s’éteindront d’eux-mêmes. NETTOYAGE Le four à gratiner doit être froid avant de le nettoyer. La grille du four à gratiner doit être nettoyée quotidiennement avec de l'eau chaude et du détergent.
ALLUMAGE DES TUBES DE FLAMME PILOTE AU GAZ Avant d’allumer le four à gratiner, assurez-vous que tous les brûleurs sont à la position d’arrêt. Attendez 5 minutes. Tournez la soupape à gaz manuelle en position de marche et utilisez un briquet long pour allumer les tubes de flamme pilote au gaz. Un tube de flamme pilote au gaz est situé sous chaque brûleur (Fig. 3). Régulateur de pression Burner valve Fig. 2 ON Tube de flamme pilote Fig. 2 Briquet long Fig.
BRANCHEMENT DU GAZ Les connexions de l'alimentation du gaz et les pâtes à joints doivent être résistantes à l'action du gaz propane. Les codes exigent qu'une soupape de gaz manuelle soit installée dans la conduite de gaz à l'avant de l’appareil. Assurez-vous que les tuyaux sont libres d'obstruction, de poussières et de pâte à joint. Un régulateur de pression est fourni en pièce détaché avec le four à gratiner. Il doit être installé sur la conduite d'alimentation de gaz.
ASSEMBLAGE — Pattes (en option) Si vous devez utiliser des pattes, quatre pattes sont alors requises pour les modèles de 24, 36 et de 48 po alors que six pattes sont requises pour les modèles de 60 et de 72 po. Installez les pattes au bas de l’appareil à l’aide des trous filetés se trouvant dans les quatre coins de l'appareil; pour les modèles de 60 et de 72 pouces, les deux pattes supplémentaires doivent être installées au milieu des rails avant et arrière.
Installation, utilisation et entretien des MODÈLES ICM24, ICM36, ICM48, ICM60 ET ICM72 DE FOURS À GRATINER PAR INFRAROUGE À GAZ CONSERVEZ CE GUIDE À DES FINS DE RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE GÉNÉRALITÉS Les fours à gratiner par infrarouge à gaz Vulcan utilisent la chaleur efficiente du gaz et sont disponibles dans des largeurs de 24, 36, 48, 60 et 72 po. Les modèles sont dotés d’un ou de deux brûleurs et chaque brûleur est muni de sa propre flamme pilote et d’un bouton de commande.
RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS POUR VOTRE SÉCURITÉ CE MANUEL A ÉTÉ ÉLABORÉ POUR DU PERSONNEL QUALIFIÉ EN VUE DE L’INSTALLATION D’UN APPAREIL FONCTIONNANT AU GAZ, DE LA MISE EN MARCHE INITIALE SUR LE SITE ET DES AJUSTEMENTS DE L'APPAREIL COUVERT PAR CE MANUEL. AFFICHEZ À UN ENDROIT VISIBLE LES DIRECTIVES À SUIVRE EN PRÉSENCE D’ODEUR DE GAZ. CES RENSEIGNEMENTS PEUVENT AUSSI ÊTRE OBTENUS AUPRÈS D’UN FOURNISSEUR LOCAL DE GAZ.
MODÈLE ICM24 ICM36 ICM48 ICM60 ICM72 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION DU FOUR À GRATINER PAR INFRAROUGE À GAZ ML-52470, 52476 ML-52471, 52477 ML-52472, 52478 ML-52473, 52479 ML-52474, 52480 Modèle ICM-48 ©ITW Food Equipment Group, LLC 3600 North Point Blvd.
