User manual

DRIKKE, DESSERTER & KAGER
43
Danmark
BÆRGELÉ MED VANILLESAUCE
Samlet tilberedningstid: ca. 8-12 minutter
Kogegrej: skål med låg (2 Iiter)
Ingredienser
150 g ribs, skyllet og gjort i stand
150 g jordbær, skyllet og gjort i stand
150 g hindbær, skyllet og gjort i stand
250 ml hvidvin
100 g sukker
50 ml citronsaft
8 blade husblas
300 ml mælk
1
/
2
stang vanille
30 g sukker
15 g majsmel
Tip: Du kan også bruge frossen frugt, som optøs.
1. Gem noget af frugten til pynt. Blend resten af
bærrene med vinen. Kom det i skålen, læg låg
på, og varm det.
5-7 min. 900 W
Tilsæt sukker og citronsaft.
2. Læg husblassen i blød i koldt vand i 10 minutter.
Tag husblassen ud af vandet, og tryk vandet fra.
Rør husblassen i den varme frugt, indtil den
opløses. Sæt geléen i køleskabet, så den kan
stivne.
3. Derefter laves vanillesaucen. Kom mælken i en
skål.Skær vanillestangen åben, og skrab
vanillekornene ud. Rør vanille, sukker og majsmel
i mælken, læg låg på, og sæt det i ovnen.
Rør rundt af og til under tilberedningen, samt når
det er færdigt.
3-5 min. 900 W
4. Vend geléen ud på et fad, og pynt med hele
bær. Server med vanillesaucen.
Tyskland
OSTEKAGE (12 portioner)
Samlet tilberedningstid: ca. 21-27 minutter
Kogegrej: Rund bageform (ca. 26 cm diam.)
Ingredienser
300 g mel
1 spsk. kakao
3 tsk. bagepulver (9 g)
150 g sukker
1 æg
150 g smør eller margarine
1 tsk. smør eller margarine til smøring af fadet
100 g smør eller margarine
100 g sukker
1 brev vanillesukker (10 g)
3 æg
400 g fromage frais, 20 % fedt
1 brev vanillebuddingepulver (40 g)
1. Bland mel og kakao med bagepulver. Tilsæt
sukker, æg og smør, og brug æltekrogen på
håndmikseren til at ælte det sammen.
2. Smør formen, rul 2/3 af dejen ud, og anbring
den i formen. Løft kanterne 2 cm, så der dannes
en kant. Forbag bunden.
6-8 min. 630 W
3. Lav derefter fyldet. Pisk smørret, indtil det er let og
luftigt, tilsæt sukker og ét æg ad gangen. Tilsæt til
sidst fromage frais og vanillebuddingepulver.
4. Kom fyldet på den forbagte bund, fordel resten af
smuldredejen oven på kagen, og bag den.
15-19 min. 630 W
VS-72D-EU Danish 09/06/2004 10:20 Page 43