User manual

DRIKKE, DESSERTER & KAGER
41
Tyskland
SEMULJEDESSERT MED
HINDBÆRSAUCE
Samlet tilberedningstid: ca. 15-20 minutter
Kogegrej: skål med låg (2 Iiter)
Ingredienser
500 ml mælk
40 g sukker
15 g hakkede mandler
50 g semuljegryn
1 æggeblomme
1 spsk. vand
1 æggehvide
250 g hindbær
50 ml vand
40 g sukker
1. Kom mælk, sukker og mandler i skålen, læg låg
på, og varm det.
3-5 min. 900 W
2. Tilsæt semuljegryn, og rør rundt. Læg låg på, og
sæt det i ovnen. Rør rundt én gang under
tilberedningen.
10-12 min. 270 W
3. Pisk æggeblommen med vandet i en kop, og
hæld det i den varme semuljeblanding. Pisk
æggehviderne stive, og rør dem forsigtigt i. Kom
desserten i små skåle.
4. Lav derefter saucen. Skyl hindbærrene, tør dem
forsigtigt, og kom dem i en skål med vand og
sukker. Læg låg på, og varm dem.
2-3 min. 900 W
5. Purér hindbærrene, og server saucen enten kold
eller varm til semuljedesserten.
Frankrig
PÆRER I CHOKOLADESAUCE
Samlet tilberedningstid: ca. 8-13 minutter
Kogegrej: skål med låg (2 Iiter)
skål med låg (1 Iiter)
Ingredienser
4 pærer (600 g)
60 g sukker
1 brev vanillesukker (10 g)
1 spsk. pærelikør, 30 % vol.
150 ml vand
130 g mørk chokolade, brækket i stykker
100 g fløde (cremefraiche)
1. Skræl pærerne hele.
2. Kom sukker, vanillesukker, likør og vand i skålen.
Læg låg på, og varm det.
1-2 min. 900 W
3. Kom pærerne i væsken, læg låg på, og sæt det i
ovnen.
5-8 min. 900 W
Tag de hele pærer ud af væsken, og lad det køle
af.
4. Kom 50 ml væske i den lille skål, og tilsæt fløde
og chokolade. Læg låg på, og varm det.
2-3 min. 900 W
5. Rør godt rundt i saucen, og hæld den over
pærerne før servering.
Tip: Pærerne kan også serveres med vanilleis.
Østrig
VARM KAKAO MED FLØDE (1 person)
Samlet tilberedningstid: ca. 1 minut
Kogegrej: stort krus (200 ml)
Ingredienser
150 ml mælk
30 g mørk chokolade, revet
30 ml fløde
chokoladeflager
1. Hæld mælken i kruset. Tilsæt chokoladen, rør
rundt, og varm det. Rør jævnligt i det.
ca. 1 min. 900 W
2. Pisk fløden stiv, og kom den oven på kakaoen.
Pynt med chokoladeflagerne før servering.
VS-72D-EU Danish 09/06/2004 10:20 Page 41