User manual

26
OPSKRIFTER
Italien
LASAGNE
Samlet tilberedningstid er ca. 22-26 minutter.
Kogegrej: Skål med låg (2 liter), flad firkantet
souffléskål med låg (ca. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser
300 g dåsetomater
50 g skinke, skåret i fine tern
1 løg (50 g), finthakket
1 fed hvidløg, knust
250 g hakket oksekød
2 spsk. most tomat (30 g)
salt & peber
oregano, timian, basilikum, muskatnød
150 ml fløde (cremefraiche)
100 ml mælk
50 g revet parmesanost
1 tsk. blandede hakkede krydderurter
1 tsk. olivenolie
1 spsk. vegetabilsk olie til smøring af skålen
125 g grønne lasagneplader
1 spsk. revet parmesanost
1 spsk. smør eller margarine
1. Skær tomaterne i skiver, og bland dem med
skinke, løg, hvidløg, hakket kød og most tomat.
Smag til med krydderier, og sæt det i ovnen med
låg på.
7-9 Min. 800 W
2. Bland fløden med mælk, parmesanost,
krydderurter, olie og krydderier.
3. Smør souffléskålen, og dæk bunden med ca.
1/3 af pastaen. Læg halvdelen af
kødblandingen ovenpå pastaen, og hæld noget
af saucen over. Tilsæt yderligere 1/3 af pastaen
og endnu et lag af kødblandingen og noget
sauce, og afslut med det sidste lag pasta. Dæk til
sidst pastaen med masser af sauce, og drys med
parmesanost. Kom smørklatter på overfladen, og
sæt det i ovnen med låg på.
15-17 Min. 560 W
Lad lasagnen stå i ca. 5-10 minutter efter endt
tilberedning.
Frankrig
RATATOUILLE
Samlet tilberedningstid er ca. 19-21 minutter.
Kogegrej: Skål med låg (2 liter)
Ingredienser
5 spsk. olivenolie (50 ml)
1 fed hvidløg, knust
1 løg (50 g), skåret i skiver
1 lille aubergine (250 g), skåret i tern
1 courgette (200 g), skåret i tern
1 peber (200 g), skåret i store tern
1 lille fennikel (75 g) skåret i store tern
1 suppevisk
200 g artiskokhjerter på dåse skåret i kvarter
salt & peber
1. Anbring olivenolien og det knuste fed hvidløg i en
skål. Tilsæt de tilberedte grønsager undtagen
artiskokhjerterne, og krydr med peber. Tilsæt
suppevisken, dæk til og start mikrobølgeovnen.
Rør rundt en enkelt gang under tilberedningen.
19-21 Min. 800 W
I de sidste 5 minutter af tilberedningstiden skal du
tilsætte artiskokhjerterne og varme retten igen.
2. Krydr retten efter behag med salt og peber. Fjern
suppevisken før servering. Efter tilberedningen
skal du lade ratatouillen hvile i ca. 2 minutter.
Tip: Ratatouille kan serveres varm til kødretter. Som
kold ret er den også glimrende som forret. En
suppevisk består af: en stilk persille, blandede
krydderurter, der egner sig til suppe, en stilk
løvstikke, en stilk timian, flere laurbærblade.
VS-22D-EU Danish 20/05/2004 13:46 Page 26