IES980RF USER MANUAL DA Brugsanvisning Dampovn
www.voss.dk INDHOLDSFORTEGNELSE 1. OPLYSNINGER OM SIKKERHED......................................................................................3 2. SIKKERHEDSANVISNINGER.............................................................................................4 3. PRODUKTBESKRIVELSE....................................................................................................7 4. BETJENINGSPANEL.....................................................................................................
DANSK 1. 3 OPLYSNINGER OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten påtager sig intet ansvar for eventuelle skader, der er resultatet af forkert installation eller brug. Opbevar altid brugsanvisningen på et sikkert og tilgængeligt sted til senere opslag. 1.
www.voss.dk • • • • • • • • Inden du udfører vedligeholdelse, skal apparatet afbrydes fra lysnettet. Se efter, at der er slukket for apparatet, inden pæren skiftes. Ellers er der risiko for elektrisk stød. Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet. Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses.
DANSK • Brug ikke adaptere med flere stik og forlængerledninger. • Pas på, du ikke beskadiger netstikket og netledningen. Hvis der bliver behov for at udskifte netledningen, skal det udføres af vores autoriserede servicecenter. • Netledninger må ikke komme i berøring med eller nær ved apparatets låge, især når lågen er varm. • Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførende og isolerede dele skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden værktøj.
www.voss.dk husenheden eller gulvet. Luk ikke møbelpanelet, før apparatet er kølet helt af efter brug. 2.4 Tilberedning med kombidamp ADVARSEL! Risiko for forbrændinger og beskadigelse af apparatet. • Frigivet damp kan forårsage forbrændinger: – Åbn ikke apparatets låge under tilberedning med damp. – Åbn apparatets låge forsigtigt efter tilberedning med damp. 2.5 Vedligeholdelse og rengøring ADVARSEL! Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet.
DANSK ovne og kan også udgøre en kilde til skadelige dampe af lavt niveau. • Dampe fra alle pyrolytiske ovne / madrester, som beskrevet, er ikke skadelige for mennesker, herunder spædbørn eller personer med fysiske lidelser. 2.8 Service • Kontakt et autoriseret servicecenter for at få repareret apparatet. • Brug kun originale reservedele. 2.9 Bortskaffelse ADVARSEL! Risiko for personskade eller kvælning. 2.7 Indvendig belysning ADVARSEL! Risiko for elektrisk stød.
www.voss.dk 4. BETJENINGSPANEL 4.1 Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Brug sensorfelterne til at betjene ovnen. Sensorfelt 1 2 3 4 - Funktion Kommentar Display Viser ovnens aktuelle indstillinger. TÆND/SLUK Tænde og slukke for ovnen. Ovnfunktioner eller Opskrifter Tryk på sensorfeltet for at vælge menuen: Opskrifter eller Ovnfunktioner. Tryk på feltet i 3 sekunder for at tænde eller slukke for lyset. Du kan også tænde lampen, når ovnen er slukket.
DANSK Sensorfelt Funktion 9 Kommentar Tid og ekstrafunk- Til indstilling af forskellige funktioner. Når en optioner varmningsfunktion er i gang, skal du trykke på sensorfeltet for at indstille timeren og funktionerne: Panel Lås, Favoritter, Heat+Hold, Set + Go. Du kan også skifte indstillingerne for stegetermometeret. 10 Minutur 11 For at angive funktionen: Minutur. 4.2 Display A B C E D A. B. C. D. E.
www.voss.dk Symbol Funktion Heat+Hold Funktionen er aktiveret. 5. FØR FØRSTE ANVENDELSE ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 5.1 Rengøring før ibrugtagning Fjern al tilbehøret og de udtagelige ovnribber fra ovnen. Se kapitlet "Vedligeholdelse og rengøring". Gør ovnen og tilbehøret rent, inden du tager det i brug. Anbring tilbehør og udtagelige ovnribber i deres oprindelige positioner. 5.
DANSK Symbol / Menupunkt Rengøring Grundindstillinger Specielle Emner Hjælp Til Tilberedning Egnet til Symbol / Menupunkt Indstil aktuel tid Tidsangivelse Set + Go Heat+Hold Forløb Indeholder en liste med rengøringsprogrammer. Forlængelse Af Tiden Aktiverer og deaktiverer funktionen Forlængelse af tiden. Bruges til at indstille apparatkonfigurationen. Kontrast Display Indstiller kontrast i displayet i trin. Indeholder en liste med ekstra ovnfunktioner.
www.voss.dk 6.3 Ovnfunktioner Ovnfunktion Varmluft Bagning på tre ovnriller og til tørring af fødevarer.Indstil temperaturen 20 - 40 °C lavere end for funktionen: Over- undervarme. Til dampretter. Brug denne funktion til at Varmluft + damp nedsætte tilberedningstiden og bevare vitaminerne og næringsstofferne i maden. Vælg funktionen og indstil temperaturen mellem 130 °C og 230 °C. Pizza Til bagning på én ristposition med kraftigere bruning og sprød bund.
DANSK Ovnfunktion Opvarmning Med Damp Egnet til Genopvarmning af mad med damp forhindrer udtørring af overfladen. Der forsynes varme på en mild og jævn måde, hvilket giver mulighed for at gendanne madens smag og aroma, som da den blev tilberedt. Denne funktion kan også anvendes til at genopvarme maden direkte på en tallerken. Du kan genopvarme flere tallerkener ad gangen ved at bruge flere ovnribber. 6.4 Specielle Emner Ovnfunktion Egnet til Til at holde maden varm.
www.voss.dk Når dampenheden er tom, udsendes signalet. Signalet udsendes, når tilberedningen er slut. 7. Sluk ovnen. 8. Tøm vandtanken, når tilberedningen med damp er afsluttet. Se rengøringsfunktionen:Tømning Af Beholder. FORSIGTIG! Ovnen er meget varm. Der er risiko for forbrænding. Vær forsigtig, når du tømmer vandtanken. 9. Efter tilberedning med damp kan der kondenseres damp i bunden af ovnrummet. Du bør altid tørre bunden af ovnrummet, når ovnen er afkølet. Lad ovnen tørre helt med åben dør.
DANSK 6.10 Indikator for opvarmning Når du slår en ovnfunktion til, tændes bjælken i displayet. Bjælken viser, at temperaturen stiger. Når temperaturen er nået, lyder alarmen 3 gange og bjælken blinker og forsvinder. 6.11 Hurtig Opvarmning 15 Funktionen slås til ved at holde i3 sekunder. Lampen for opvarmning skifter. 6.12 Restvarme Når der slukkes for ovnen, viser displayet restvarmen. Du kan bruge varmen til at holde maden varm. Denne funktion reducerer opvarmningstiden.
www.voss.dk Når tiden er slut, udsendes et signal. Ovnen slukkes. Displayet viser en meddelelse. 5. Tryk på et hvilket som helst symbol for at stoppe signalet. 7.3 Heat+Hold Betingelser for funktionen: • Den indstillede temperatur skal være over 80 °C. • Funktionen: Varighed er indstillet. Når funktionen er slut, udsendes et signal. Funktionen forbliver aktiveret, selv om der skiftes ovnfunktion. 7.4 Forlængelse Af Tiden Funktionen: Forlængelse Af Tiden fortsætter ovnfunktionen, efter endt Varighed.
DANSK Termometeret måler kernetemperaturen i kødet. Når kødet har nået den indstillede temperatur, slukker ovnen. FORSIGTIG! Brug kun det medfølgende stegetermometer eller de korrekte reservedele. Stegetermometeret skal blive siddende i kødet og i bøsningen under hele tilberedningen. ADVARSEL! Termometeret er meget varmt. Der er risiko for forbrænding. Pas på, når du trækker stegetermometerets spids og stik ud. 9.
www.voss.dk °C En lille fordybning i toppen øger sikkerheden. Fordybningerne hindrer også væltning. Den høje kant omkring hylden forhindrer kogegrej i at glide af hylden. 9.3 Teleskopskinner Sørg for at skubbe teleskopskinnerne helt ind i ovnen, før du lukker ovnlågen. 9.4 Tilbehør til tilberedning med damp Dampsættets tilbehør leveres ikke sammen med ovnen. Kontakt den lokale forhandler for at få flere oplysninger. Gem installationsvejledningen til teleskopskinnerne til fremtidig brug.
DANSK Dysen og dyserøret C D "C" er et dyserør til damptilberedning, "D" er dysen til direkte tilberedning med damp. • Hæld ikke kolde væsker i fadet, når det er varmt. Dyserør (C) • Brug ikke fadet på en varm kogesektion. Dyse til direkte tilberedning med damp (D) • Rengør ikke fadet med skuremidler, skuresvampe og skurepulver. Stålrist (E) • Stil ikke det varme fad på kolde/våde overflader. 9.5 Tilberedning med damp med dampsæt Sæt stålristen i fadet, og sæt låget på.
www.voss.dk 1. Sæt dysen i det specielle hul i låget på dampsættet. C ADVARSEL! Vær forsigtig, når du benytter dysen under ovnens brug. Tag altid ovnhandsker på, hvis du skal røre ved dysen, når ovnen er varm. Fjern altid dysen fra ovnen, når du ikke benytter dampfunktionen. Dyserøret er specielt fremstillet til madlavning og indeholder ikke farlige materialer. 2. Stil fadet på anden ribbe fra bunden. 3. Sæt dyserørets anden ende i dampåbningen.
DANSK Se tilberedningstabellerne for tilberedning med damp for at få mere at 21 vide om tilberedning med damp i kapitlet "Nyttige oplysninger og råd". 10. EKSTRAFUNKTIONER 10.1 Favoritter Du kan gemme dine favoritindstillinger, f.eks. varighed, temperatur eller ovnfunktion. De findes i menuen: Favoritter. Du kan gemme 20 programmer. Gemme et program Du kan trykke på for at gå direkte til menuen: Favoritter. Den kan også bruges, når ovnen er slukket. 10.
www.voss.dk 10.4 Set + Go Med funktionen kan du indstille en ovnfunktion (eller et program) og aktivere den senere ved at berøre symbolet én gang. 1. Tænd ovnen. 2. Vælg en ovnfunktion. 3. Tryk på en eller flere gange, indtil displayet viser: Varighed. 4. Indstil tiden. 5. Tryk på en eller flere gange, indtil displayet viser: Set + Go. 6. Tryk på for at bekræfte. Tryk på et symbol (undtagen for ) for at starte funktionen: Set + Go. Den valgte ovnfunktion starter.
DANSK 11.1 Anbefalinger til tilberedning 23 Tilberedning af kød og fisk Brug en bradepande til mad med meget fedt for at forhindre, at ovnen får pletter, der ikke kan fjernes. Ovnen har ribber i fem ribber. Tæl ribberne fra bunden af ovnen. Din ovn kan have andre bage-/ stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Nedenstående tabeller viser standardindstillingerne for temperatur, tilberedningstid og ristposition. Hvis du ikke kan finde indstillinger til en speciel opskrift, kan du se efter en lignende.
www.voss.dk Madvare Over- undervarme Varmluft Tid (min.) Bemærkning Temperatur (°C) Ovnrille Temperatur (°C) Ovnrille Tærte m.
DANSK Madvare Over- undervarme Varmluft Temperatur (°C) Ovnrille Temperatur (°C) Ovnrille 190 3 190 Flødekager 190 - én rille 3 Flødekager - to riller Frugttærter 25 Tid (min.) Bemærkning 3 12 - 20 På bageplade 170 3 25 - 35 På bageplade - 170 2 og 4 35 - 45 På bageplade 180 2 170 2 45 - 70 I en 20 cm kageform Fyldig frugtkage 160 1 150 2 110 - 120 I en 24 cm kageform Victoriaka- 170 1 160 2 (venstre og højre) 30 - 50 I en 20 cm kageform Tid (min.
www.voss.dk Tærter Madvare Over- undervarme Varmluft Temperatur (°C) Ovnrille Temperatur (°C) Ovnrille 200 2 180 Grøntsags- 200 tærte 2 Quiches1) 180 Lasagne1) Cannello- Pastatærte Tid (min.) Bemærkning 2 40 - 50 I en form 175 2 45 - 60 I en form 1 180 1 50 - 60 I en form 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I en form Tid (min.) Bemærkning ni1) 1) Forvarm ovnen i 10 minutter.
DANSK Madvare Over- undervarme Varmluft Tid (min.) Bemærkning Temperatur (°C) Ovnrille Temperatur (°C) Ovnrille Gås 175 2 160 1 150 - 200 Hel Kanin 190 2 175 2 60 - 80 Skåret i stykker Hare 190 2 175 2 150 - 200 Skåret i stykker Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Hel Tid (min.
www.voss.dk 11.4 Turbogrill Lammekød Brug den første eller den anden ristposition. Madvare Oksekød Forvarm ovnen. Lammesteg, - 150 - 170 kølle, 1 - 1,5 kg 100 - 120 Lammeryg, 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Beregn stegetiden ved at gange tiden i tabellen herunder med centimeterne af filettens tykkelse. Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK Madvare Tilbehør Temperatur (°C) Ovnrille Tid (min.) Søde boller, 12 stk. bageplade eller bradepande 180 2 20 - 30 Boller, 9 stk. bageplade eller bradepande 180 2 30 - 40 Pizza, frossen, 0,35 kg grillrist 220 2 10 - 15 Roulade bageplade eller bradepande 170 2 25 - 35 Brownie bageplade eller bradepande 175 3 25 - 30 Soufflè, 6 stk.
www.voss.dk Madvare Tilbehør Temperatur (°C) Ovnrille Tid (min.) Pocherede grøntsager, 0,4 kg bageplade eller bradepande 180 3 35 - 45 Vegetarisk omelet pizzaform på rist 200 3 25 - 30 Grøntsager, middelhavs 0,7 kg bageplade eller bradepande 180 4 25 - 30 11.6 Lavtemperaturstegning Brug denne funktion til at tilberede stykker af magert og mørt kød og fisk med kernetemperaturer, som ikke overstiger 65 °C.
DANSK Madvare Mængde (kg) Optøningstid (min.) Efteroptøning (min.) Bemærkning Ørred 1.50 25 - 35 10 - 15 - Jordbær 3.0 30 - 40 10 - 20 - Smør 2.5 30 - 40 10 - 15 - Fløde 2 x 2,0 80 - 100 10 - 15 Fløden kan godt piskes, selv om der er enkelte frosne klumper i den. Kage 1.4 60 60 - 11.8 Henkogning Fyld glassene ens og luk med en bøjle. Brug kun standardhenkogningsglas i samme størrelse. Glassene må ikke røre hinanden. Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser.
www.voss.dk Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begynder at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min.) Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kålrabi/ærter/asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket. 11.9 Tørring Beklæd pladerne med smørrebrøds- eller bagepapir. åbner lågen og lader madvarerne køle af natten over for at færdiggøre tørringen.
DANSK Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
www.voss.dk Madvare Temperatur Tid (min.) (°C) Madvare Gås, hel, 3 kg 160 - 170 Pasta og sauce 10 - 15 Tilbehør (f.eks. ris, kartofler, pasta) 10 - 15 Enkelte retter 10 - 15 Kød 10 - 15 Grøntsager 10 - 15 150 - 200 Fisk Brug ovnens anden ristposition. Madvare Temperatur Tid (min.) (°C) Ørred, 3 - 4 fisk, 1,5 kg 180 25 - 35 Tun, 4 - 6 fi- 175 letter, 1,2 kg 35 - 50 Kulmule 20 - 30 200 Genopvarmning med damp Genopvarm din ret på tallerkenen. Temperatur Tid (min.) (°C) 11.
DANSK Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Peberfrugt, strimlet 130 20 - 25 2 Selleri, skiver 130 30 - 35 2 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kogt skinke 130 55 - 65 2 Pocheret kyllingebryst 130 25 - 35 2 Hamburgerryg (svinekam) 130 80 - 100 2 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Ørred 130 25 - 30 2 Laksefilet 130 25 - 30 2 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
www.voss.dk Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Bemærkning Tærte 170 - 190 35 - 50 1 I en 26 cm kageform Løgtærte 200 – 220 20 – 30 2 På bageplade 11.13 Opvarmning Med Damp Forvarm en tom ovn i 10 minutter før tilberedning. Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Sammenkogte retter/ Gratin 130 15 - 25 2 Pasta og sauce 130 10 - 15 2 Tilbehør (f.eks.
DANSK Madvare Kernetemperatur (°C) Roastbeef, medi- 60 - 65 um Roastbeef, gennemstegt 70 - 75 Flæskebov 80 - 82 Flæskeskank 75 - 80 Lammekød 70 - 75 Kylling 98 Madvare 37 Madvare Kernetemperatur (°C) Hare 70 - 75 Bækørred/guldbrasen 65 - 70 Tun/laks 65 - 70 11.16 Oplysninger til testinstitutter Test i henhold til IEC 60350-1. Funktion Tilbehør Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.
www.voss.dk Madvare Funktion Tilbehør Ovnrille Temperatur (°C) Tid (min.) Bemærkning Smørkager Varmluft / Varmluft Bageplade 3 140 150 20 - 40 - Smørkager Varmluft / Varmluft Bageplade 2 og 4 140 150 25 - 45 - Smørkager Over- undervarme Bageplade 3 140 150 25 - 45 - Toastbrød 4 - 6 stk Grill Trådrist 4 maks. 2 - 3 minutter første side; 2 3 minutter anden side Forvarm ovnen i 3 minutter. Bøfburger 6 stk, 0,6 kg Grill Grillrist 4 og bradepande maks.
DANSK 12.2 Ovne af rustfrit stål eller aluminium Rengør kun ovnlågen med en fugtig klud eller svamp. Tør efter med en blød klud. Brug aldrig ståluld, syre eller slibende midler. De kan beskadige ovnens udvendige flader. Brug samme fremgangsmåde til at rengøre ovnens betjeningspanel. 12.3 Udtagning af ovnribber Tag ovnribberne og de. FORSIGTIG! Vær forsigtig, når du fjerner ovnribberne. 1. Træk forenden af ribben væk fra sidevæggen.
www.voss.dk ADVARSEL! Når funktionen er færdig, er ovnen meget varm. Lad det køle af. Der er risiko for forbrænding. Når funktionen er fuldført, forbliver lågen låst under afkølingsfasen. Visse af ovnens funktioner er ikke tilgængelige under afkølingsfasen. 12.5 Rengøring af vandtank ADVARSEL! Undlad at komme vand i vandtanken under rengøringsproceduren. Med tiden kan der dannes kalkaflejringer i ovnen. Det kan du forebygge ved at rengøre de dele af ovnen, der udvikler damp.
DANSK 41 temperaturen til mellem 130 og 230 °C. Sluk ovnen efter 10 minutter. Lad den køle af, og fortsæt med at fjerne indholdet i tanken. Se "Tømning af vandtanken". 4. Skyl vandtanken, og fjern den resterende kalkaflejring i ovnen med en klud. 5. Rengør afløbsrøret med hånden i varmt vand og sæbe. Brug ikke syre, spray eller lignende rengøringsmidler for at undgå skade. 12.6 Aftagning og montering af låge Ovnlågen har tre ovnglas. Du kan fjerne ovnlågen og de indvendige ovnglas for at rengøre dem.
www.voss.dk Sørg for at sætte det midterste ovnglas korrekt i lejerne. A B 8. Rengør glassene med vand og sæbe. Tør ovnglassene omhyggeligt. Ovnglasset må ikke komme i opvaskemaskinen. Monter ovnglassene og ovnlågen, når rengøringen er udført. 12.7 Udskiftning af pæren Sørg for at sætte ovnglassene (A og B) på plads i den rigtige rækkefølge. Se efter symbolet / trykket på siden af ovnglasset, da hvert ovnglas ser forskelligt ud for at gøre demonteringen og monteringen lettere. 1. Sluk ovnen.
DANSK 43 13.1 Hvis noget går galt... Problem Mulige årsager Afhjælpning Ovnen kan ikke tændes eller betjenes. Ovnen er ikke tilsluttet en strømforsyning, eller det er tilsluttet forkert. Kontrollér, om ovnen er sluttet korrekt til strømforsyningen (se tilslutningsdiagrammet, hvis det findes). Ovnen bliver ikke varm. Ovnen er slukket. Tænd ovnen. Ovnen bliver ikke varm. Uret er ikke indstillet. Indstil uret. Ovnen bliver ikke varm. Der er ikke foretaget de nødvendige indstillinger.
www.voss.dk Problem Mulige årsager Afhjælpning Der samler sig damp og Maden har stået for længe i kondensvand på maden og i ovnen. ovnrummet. Lad ikke maden stå i ovnen længere end 15-20 minutter efter tilberedningen. Apparatet er tændt, men bli- Demo-funktionen er aktivever ikke varmt. Blæseren vir- ret. ker ikke. Displayet viser "Demo". Se "Grundindstillinger" i kapitlet "Daglig brug". 13.
DANSK 45 14.1 Indbygning 548 21 min. 550 80 60 520 600 114 18 20 589 594 min. 560 595+-1 198 60 5 3 523 20 548 70 60 21 min. 550 20 520 18 590 114 min. 560 589 594 198 60 595+-1 5 3 523 20 14.2 Fastgørelse af apparatet til skab A B 14.3 Tilslutning, el Producenten påtager sig intet ansvar, hvis forholdsreglerne i kapitlerne Om sikkerhed ikke følges. Apparatet er kun forsynet med en netledning. 14.
www.voss.dk Se tilsluttet effekt i alt på typeskiltet for at få oplysninger om kablets tværsnit. Du kan også se i tabellen: Effekt i alt (W) Kablets tværsnit (mm²) maksimum 1380 3 x 0.75 maksimum 2300 3x1 Effekt i alt (W) Kablets tværsnit (mm²) maksimum 3680 3 x 1.5 Jordkablet (grønt/gult kabel) skal være 2 cm længere end fase- og nulkabler (blå og brune kabler). 15. ENERGIEFFEKTIV 15.
DANSK Tilberedning med blæser Brug om muligt tilberedningsfunktionerne med blæser for at spare energi. Restvarme Hvis et program med valget Varighed eller Sluttid er aktiveret, og tilberedningstiden er over 30 minutter, slukkes varmelegemerne automatisk tidligere i visse ovnfunktioner. Blæseren og lampen bliver ved med at være tændt. Holde mad varm Vælg den lavest mulige temperaturindstilling for at bruge 47 restvarme og holde et måltid varmt. Restvarmelampen eller temperaturen vises på displayet.
867347131-A-202018 www.voss.
