User manual

Bagning

Traditionel ovn Varmluft Pizza

Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min

Boller 3 200 - 225 8 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -

Grovboller 3 190 - 210 15 - 20 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet -

Småt gærbrød m. fyld 3 200 - 225 10 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -

Ciabatta boller 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20

Foccacia 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20

Pitabrød 3 250 5 - 7 - ikke velegnet - - ikke velegnet -

Kringle 3 200 - 225 10 - 15 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet

Franskbrød 1 - 2 180 - 200 30 - 40 1 + 4 170-180 40 - 50 ikke velegnet

Ciabattabrød 1 - 2 220 -230 15 - 25 - ikke velegnet - 1 190 - 210 15 - 25

Groft brød 1-2 180 - 200 35 - 40 1 + 4 160 - 170 45 - 55 ikke velegnet

Rugbrød 1 185 - 195 85 - 100 1 + 4 155 - 165 100 - 110 ikke velegnet

Flûtes 3 220 - 230 15 - 20 2 + 5 170 - 180 20 - 25 ikke velegnet

Bradepandekage 2 - 3 175 - 200 30 - 60 3 160 - 175 30 - 60 ikke velegnet

Formkage 3 175 - 200 30 - 40 1 + 4 150 - 165 35 - 45 ikke velegnet

Sandkage 1 170 - 180 55 - 65 2 155 - 165 55 - 65 ikke velegnet

Roulade 3 190 - 210 10 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet

Vandbakkelser 3 190 - 210 30 - 40 2 + 5 160 - 170 40 - 45 ikke velegnet

Småkager 3 - 4 160 - 200 6 - 15 - ikke velegnet - ikke velegnet

Lagkagebunde 3 200 - 225 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet

Marengs 3 100 50 - 60 2 + 5 100 50 - 60 ikke velegnet

Marengsbunde 3 100 90 - 95 2 + 5 100 90 - 95 ikke velegnet

- derefter i slukket ovn: 25 - derefter i slukket ovn: 25

Frugttærte mørdej 1 - 2 175 - 200 forbagning af bund: 10 - 15 ikke velegnet ikke velegnet

175 færdigbagning: 45 - 55

Frugttærte smuldredej 3 175 - 200 25 - 40 2 + 5 170 - 180 25 - 35

175 - 200 25 - 35

Kransekage i ringe 4 210 - 230 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet

Indstillingsskema bagning

Indstillingsskemaet er vejledende. Se også afsnittet “Råd og tips ved brug af ovnen”.