User manual

19
Stegning
Denne ovn er velisoleret. Det be-
virker at der bliver en relativ høj
fugtighed i ovnen. Derfor skal der
ikke tilsættes vand ved stegning.
Hvis De ønsker stegesky til sovs, så
læg stegen i et ovnfast fad der pas-
ser til stegen, og hæld max 5 dl vand
ved. Der skal ikke tilsættes yder-
ligere vand under tilberedningen.
Hvis De bruger for meget vand i
ovnen vil der dannes kondensvand,
som kan løbe ud på gulvet, og De
bruger unødig meget energi.
Hvis De ønsker at bruge stege-
pose, så klip det ene hjørne af,
inden stegeposen anbringes i
ovnen. Derved undgår De at
brænde Dem på varm damp,
når De åbner posen.
Brug af stegetermometer
For at opnå det bedste resultat skal
spidsen af stegetermometeret være i
den tykkeste del af stegen. Spidsen
må ikke støde mod fedt eller knog-
ler, da termometeret ellers vil vise
forkert. Hele stegespydet skal være
inde i kødet, da ovnvarmen påvirker
termometeret. Når den ønskede
temperatur er nået, tages stegen ud,
dækkes med alu-folie og hviler i ca.
20 min. Stegen er derefter lettere at
skære for, og der går mindre kødsaft
til spilde.
Max 5 dl vand
Max 5 dl vand
30
Ovnlågen
Rengør emaljen med en ren klud,
varmt vand og håndopvaskemid-
del.
Aftagning af ovnlågen
1. Sæt ovnlågen i udluftnings-
stilling.
2. Træk den skråt op imod Dem
selv.
3. Læg ovnlågen på et sikkert
underlag på et bord.
Aftagning af lågeglas
Håndtér glassene varsomt.
Glassene er hærdet, men tåler
ikke stød og slag samt rids-
ende rengøringsmidler.
Sådanne påvirkninger kan
bevirke at glassene springer
øjeblikkeligt eller på et
senere tidspunkt.
Indvendig lågeglas
1. Drej de to messingskruer med
en mønt indtil skruernes lige
kant går fri af glasset.
2. Løft glasset af.