ELK23320HV Brugsanvisning Komfur
Indhold Tak for, at du har valgt et af vores højkvalitetsprodukter. Du bedes læse denne brugsanvisning omhyggeligt for at sikre optimal og regelmæssig ydelse fra dit nye produkt Den vil guide dig sikkert igennem alle produktets funktioner. Vi anbefaler, at du opbevarer brugsanvisningen på et sikkert sted, så den altid kan bruges som reference. Den skal skal følge produktet ved en eventuel overdragelse til en ny ejer. Vi ønsker dig god fornøjelse med den nye maskine.
Om sikkerhed 3 OM SIKKERHED Læs denne brugervejledning grundigt før installation og ibrugtagning af ovnen: • Af hensyn til din personlige sikkerhed og din ejendoms sikkerhed. • Af hensyn til miljøet • For korrekt betjening og brug af apparatet. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet, også hvis du flytter eller sælger det. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres eller anvendes forkert og derved forårsager skade.
Om sikkerhed • • • • • • • • • • • • • Maskinen skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen til maskinen. Oplysninger om spænding står på typeskiltet. Brug de korrekte isoleringsanordninger: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer. Apparatets installation skal udføres med en afbryder, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler.
Om sikkerhed 5 • Vær forsigtig under udtagning eller indsættelse af tilbehøret for at undgå beskadigelse af ovnens emalje. • Glaskeramikken kan blive ridset, hvis du skubber gryder eller pander med defekt bund hen over den; det gælder også kogegrej af støbejern eller støbt aluminium.
Produktbeskrivelse Bortskaffelse af apparatet • Sådan undgås risiko for personskade eller beskadigelse: – Tag stikket ud af kontakten. – Klip elledningen af, og kassér den. – Fjern lågelåsen, og kassér den. Dette forhindrer, at børn og dyr bliver lukket inde i apparatet. Der er fare for kvælning.
Før ibrugtagning 12 Glidestop Kogesektionens layout 1 2 145 180 mm mm 140/210 120/180 mm 6 3 mm 5 1 2 3 4 5 6 Kogezonen 1200 W Dampudluftning Kogezonen 1800 W Kogezonen 700/1700 W Restvarmeindikator Kogezonen 1000/2200 W 4 Tilbehør • Grillrist Til service, kageforme, stege. • Non-stick-bageplade Til kager og småkager. • Nonstick-bradepande Til bagning og stegning, eller som drypbakke til opsamling af fedt. • Madlavningstermometer Bruges til at måle, hvor gennemstegt kødet er.
Før ibrugtagning Indstilling af klokkeslæt Ovnen virker først, når uret er indstillet. Når du slutter apparatet til lysnettet eller efter strømafbrydelse, blinker knappen for tidsfunktioner automatisk. 1. Tryk på valgknappen igen og igen, indtil indikatoren for aktuel tid blinker (ursymbolet). 2. Brug knapperne " +" eller " - " for at indstille klokkeslættet. 3. Efter ca. 5 sekunder holder displayet op med at blinke og viser indstillingen for aktuel tid.
Kogesektion – Daglig brug Slå lågelåsen fra 1. Tryk på lågelisten (B) på hver side. Det frigiver låsen. 2. Træk lågelisten op og fjern den. 2 B 1 3. Fjern låsearmen (1), bevæg den til højre (2) og sæt den i igen. 1 2 4. Hold lågelisten (B) i hver ende og placer den på indersiden af lågen. Sæt lågelisten i den øverste kant af lågen. B Aktivering af lågelåsen Foretag ovennævnte procedure igen og bevæg låsearmen tilbage til venstre. Den mekaniske dørlås deaktiveres ikke, når der slukkes for ovnen.
Kogesektion – Nyttige oplysninger og råd Betjeningsknap Funktion Trin til holde varm 0 1-9 1. 2. Sluk-position Varmetrin (1 = laveste varmetrin, 9 = højeste varmetrin) Drej betjeningsknappen til det ønskede varmetrin. Afslut tilberedningen ved at dreje betjeningsknappen til "0"-position. Brug af dobbelt-zonen ADVARSEL For at slå dobbelt-zonen til skal du dreje kontrolknappen til højre (drej den ikke igennem stopstillingen). 1. 2. Drej betjeningsknappen mod højre - til stilling "9".
Kogesektion – Vedligeholdelse og rengøring Temperaturindstilling Bruges til: Aktuel tid 11 Gode råd At holde færdig mad varm Efter be- Læg låg på maden hov 1-2 Hollandaise, smelte: Smør, chokolade, gelatine 5-25 min Rør en gang imellem 1-2 Stivne/størkne: Luftige omeletter, bagte æg 10-40 min Læg låg på under tilberedningen 2-3 Mørkogning af ris og mælkeretter, opvarmning af færdigretter 25-50 min Tilsæt mindst dobbelt så meget væske som ris, rør rundt i mælkeretter under tilberedningen 3
Ovn – Daglig brug 2. 3. Tør apparatet af med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel. Slut med at tørre efter med en ren klud. OVN – DAGLIG BRUG ADVARSEL Se under "Om sikkerhed". Køleblæser Blæseren starter automatisk, når ovnen er tændt. Hvis du slukker for ovnen, kører blæseren videre, til ovnen er kølet af. Aktivering og deaktivering af apparatet 1. 2. 3. Drej ovnens funktionsvælger til en ovnfunktion. Drej termostatknappen til en temperatur.
Ovn - Urfunktioner 13 OVN - URFUNKTIONER Display 1 2 3 4 5 6 Symbolet for madlavningstermometer Tidsdisplay Lamper for funktioner Knappen " +" Valgknap Knappen " -" 1 2 6 Urfunktion 5 3 4 Egnet til Aktuel tid Viser klokkeslættet. Til indstilling, ændring eller aflæsning af klokkeslæt. Minutur Bruges til at indstille en nedtælling. Når tiden er gået, udsendes et lydsignal. Denne funktion har ikke indflydelse på ovnen. Varighed Til at indstille, hvor længe ovnen skal arbejde.
Ovn - Brug af tilbehøret Efter et par sekunder slukker urfunktionen. OVN - BRUG AF TILBEHØRET ADVARSEL Se under "Om sikkerhed". Madlavningstermometer Madlavningstermometeret måler kernetemperaturen i kødet. Ovnen slukker automatisk, når kødet har nået den indstillede kernetemperatur.
Ovn - Brug af tilbehøret Bradepanden og risten har dobbelte kanter i siderne. Disse kanter og ribbernes form fungerer som vippesikring for ovnens tilbehørsdele. Indsættelse af rist og bradepande samtidigt Læg risten oven på bradepanden. Skub bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne. Gem installationsvejledningen til teleskopskinnerne til senere opslag. Teleskopudtræk - Indsættelse af ovntilbehør Anbring den flade bageplade eller bradepanden på teleskopskinnerne.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Samtidig indsættelse af rist og bradepande Læg risten oven på bradepanden. Anbring risten og bradepanden på teleskopskinnerne. Hægt fremspringene i kanten på teleskopskinnernes tappe. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD ADVARSEL Se under "Om sikkerhed". Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. BEMÆRK Brug en bradepande til meget fugtigt bagværk.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Resultat Mulig årsag 17 Løsning Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) Bagetiden er for kort Forlæng bagetiden Indstil ikke højere temperatur for at forkorte bagetiden Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) Der er for meget væde i dejen Tilsæt mindre væske Kontrollér røretiden, især hvis du bruger røremaskine Kagen er for tør Ovntemperaturen er for lav Vælg en højere ovntemperatur Kagen er for tør Bagetiden er for lan
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Bagværkets art ribbe Temperatur °C Tid min Frugttærte mørdej 2+4 150-160 færdigbagning 35-45 Frugttærte smuldredej 2+4 170-180 30-40 Bagning med over-/undervarme ribbe Temperatur °C Tid min Boller Bagværkets art 3-4 200-225 8-12 Grovboller 3-4 190-200 20-25 Småt gærbrød med fyld 3-4 200-225 10-12 Ciabattaboller 3-4 210-230 10-20 Foccacia 3-4 220-230 15-20 Pitabrød 3-4 250 5-15 Kringle 3-4 180-200 12-15 Franskbrød 1-2 190-210
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Pizza-tærte ribbe Temperatur °C Tid min Ciabattaboller Madvare 2-3 200-220 10-20 Foccacia 2-3 220-230 10-20 Ciabattabröd 2-3 190-200 15-25 Frugttærte mørdej 2-3 170-180 35-45 Frugttærte smuldredej 2-3 175-200 25-35 Pizza, hjemmelavet (tyk - med meget fyld) 1-2 180-200 25-35 Pizza, hjemmelavet (tynd) 1-2 200-2301) 15-20 Pizza, frossen færdigret 1-2 200 15-20 Tærte, hjemmelavet forbagning bund 3-4 215-225 35-45 Tærte, hjemmelavet færdig
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Madvare ribbe Temperatur °C Tid min Tærte, hjemmelavet - forbagning bund 2+4 165-175 15-20 Tærte, hjemmelavet - færdigbagning 2+4 165-175 30-40 Tærte, frossen færdigret 2+4 175 25-352) 1) Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let er fisken færdig.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd 21 Stegning Stegte retter • Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning). • Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (hvis den findes). • Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften. • Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg. Stegning med varmluft Oksekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid i min pr. kg.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød Kalkun helstegt farseret 1-2 150 50-60 Kalkunbryst 2-3 175 70-80 ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød Roastbeef 1) 2-3 125 80-120 Culotte -bruning 2-3 225 ialt 10 Culotte -stegning 2-3 160 50-60 Oksesteg, gammeldags 1-3 180 90-120 Stegning med over-/undervarme Oksekød Kødtype 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250 C.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd 23 Infrathermgrill Oksekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød Culotte -bruning 2-3 200 ialt 10 Culotte -stegning 2-3 150 50-60 Oksesteg, gammeldags 1-2 160 90-120 ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød 2-3 160 60-70 Kalvekød Kødtype Filet 1) 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250 C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill. Lammekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Kødtype ribbe Centrum temperatur i kød Culotte -stegning 2-3 55-65 Oksesteg, gammeldags 1-2 75-80 ribbe Centrum temperatur i kød 2-3 65 ribbe Centrum temperatur i kød 2 90 ribbe Centrum temperatur i kød Flæskesteg 2-3 80 Nakkefilet 2-3 75-80 Skinke 1-2 70-75 ribbe Centrum temperatur i kød 2-3 75-80 Kalvekød Kødtype Filet Lammekød Kødtype Kølle/bov/ryg Svinekød Kødtype Fjerkræ Kødtype Kalkunbryst Grillstegning Brug altid grillfunktionen m
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Madvare der grilles ribbe Temperatur °C Tid min/ 1.side Tid min/ 2.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring ribbe Tid min Efteroptøning min Bemærkning Fløde, 2 x 2dl 2 80-100 10-15 Fløde kan godt piskes, selv om den stadig er frosset hist og her Kage, 1400g 2 60 60 - Madvare Information om akrylmid Vigtigt Ifølge nye videnskabelige undersøgelser kan der dannes sundhedsskadeligt akrylamid, hvis du bruner maden (især hvis den indeholder stivelse). Derfor anbefaler vi, at du tilbereder ved lavest mulig temperatur og ikke bruner maden for meget.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring 27 Misfarvning af den katalytiske belægning forringer ikke de katalytiske egenskaber. Ovnribber Udtagning af ovnribber 1. Træk forenden af ovnribben ud fra sidevæggen. 2. Træk bagenden af ovnribben ud fra sidevæggen, og tag den ud. 1 2 Sætte ovnribberne i Sæt ovnribberne i i omvendt rækkefølge. Bemærk! De afrundede ender på ovnribberne skal vende fremad! BEMÆRK Sørg for, at den længste fastgørelsestråd er foran. Enden af de to tråde skal pege bagud.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring Aftagning af låge: 1. Åbn døren helt. 2. Flyt skyderen, indtil der høres et klik. 3. Luk døren, indtil skyderen blokerer for den. 4. Fjern lågen. For at tage døren af skal du trække døren udad, først på den ene side, derefter den anden Sæt ovnlågen på plads efter rengøringen. Gentag de nævnte punkter i omvendt rækkefølge. Kontroller, at der høres et klik, når du sætter lågen på plads. Det kræver muligvis lidt kraft.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring 29 • Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller sluk på gruppeafbryderen. Læg en klud i bunden af ovnen for at beskytte ovnpæren og dækglasset. Udskiftning af ovnpæren 1. Pærens dækglas er placeret bagerst i ovnrummet. Drej pærens dækglas mod uret, og tag det af. 2. Gør glasset rent. 3. Udskift ovnpæren med en tilsvarende pære, der er varmefast op til 300 °C. Brug den samme type ovnpære. 4. Montér dækglasset. Udskiftning af ovnpæren: 1.
Hvis noget går galt HVIS NOGET GÅR GALT ADVARSEL Se under "Om sikkerhed". Fejl Mulig årsag Løsning Kogesektionen virker slet ikke Der er ikke valgt varmetrin Indstil varmetrin Ovnen bliver ikke varm Der er ikke tændt for ovnen Tænd for ovnen Ovnen bliver ikke varm Uret er ikke indstillet Indstil uret Ovnen bliver ikke varm Der er ikke foretaget de nødvendige indstillinger Kontroller indstillingerne Ovnen bliver ikke varm Sikringen på husets eltavle (sik- Se efter på tavlen.
Installation 31 Mål Dybde 600 mm Ovnens rumfang 74 l Placering af apparatet Det fritstående apparat kan monteres med elementer på en eller to sider og i hjørnet. Minimums afstande B A A Mål mm A 2 B 685 Nivellering Sørg for at justere apparatets højde i forhold til de tilstødende køkkenelementer, når det installeres. Apparatets mål fremgår af tabellen over de tekniske specifikationer. BEMÆRK Vær forsigtig, når du stiller apparatet på gulvet.
Installation Sådan ændres apparatets højde: 1. Læg komfuret ned på den ene side. 2. Fjern skruerne "A" (4 skruer. Se tegningen). 3. Indstil højden. 4. Skru skruerne "A" fast igen i et af hullerne. Afstanden mellem hullerne er mellem 7 mm og 14 mm. 5. Løft komfuret op på højkant, og tilslut det til lysnettet. A A A A 7 7 14 14 7 49 Sørg for, at apparatets øverste overflade er vandret, når det monteres. Brug en skruetrækker til at justere hjulene (1) med.
Miljøhensyn 3. Hullet er placeret til venstre på apparatets bagside (se fig.). Løft apparatets forside (1), og stil det ind i midten af mellemrummet mellem køkkenelementerne (2). Hvis afstanden mellem køkkenelementerne er større end komfurets bredde, skal afstanden justeres, sådan at komfuret står i midten. Sørg for, at overfladen bag komfuret er plan. 49 mm 77 mm 1 2 Tilslutning, el Producenten påtager sig intet ansvar, hvis forholdsreglerne i afsnittet "Sikkerhed" ikke følges.
892934319-B-102011 www.aeg.
