ELK23320 Brugsanvisning Komfur
Indhold Tak for, at du har valgt et af vores højkvalitetsprodukter. Du bedes læse denne brugsanvisning omhyggeligt for at sikre optimal og regelmæssig ydelse fra dit nye produkt Den vil guide dig sikkert igennem alle produktets funktioner. Vi anbefaler, at du opbevarer brugsanvisningen på et sikkert sted, så den altid kan bruges som reference. Den skal skal følge produktet ved en eventuel overdragelse til en ny ejer. Vi ønsker dig god fornøjelse med den nye maskine.
Om sikkerhed 3 OM SIKKERHED Læs denne brugervejledning grundigt før installation og ibrugtagning af ovnen: • Af hensyn til din personlige sikkerhed og din ejendoms sikkerhed. • Af hensyn til miljøet • For korrekt betjening og brug af apparatet. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet, også hvis du flytter eller sælger det. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres eller anvendes forkert og derved forårsager skade.
Om sikkerhed Tilslutning, el • Installation og tilslutning må kun udføres af en autoriseret tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter. Dermed forhindrer du skade på personer eller bygninger. • Maskinen skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. • Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen til maskinen. • Oplysninger om spænding står på typeskiltet.
Om sikkerhed 5 • Tænd aldrig for en kogezone, hvis der ikke står noget kogegrej på den, eller hvis kogegrejet er tomt. • Lad ikke kogegrej koge tørt. Dette kan forårsage skade på kogegrejet og kogesektionens overflade. • Kogesektionens overflade kan tage skade, hvis der falder kogegrej eller andre ting ned på den. • Sæt ikke varmt kogegrej tæt ved betjeningspanelet, da varmen kan føre til skade på apparatet.
Produktbeskrivelse • Hvis det bliver nødvendigt at erstatte pæren brug en af samme styrke specielt beregnet til husholdningsapparater. • Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten, før ovnpæren skiftes. Der er risiko for elektrisk stød! Lad apparatet køle ned. Der er risiko for forbrænding! • Undlad at rengøre katalytisk emalje. Servicecenter • Reparation eller arbejde på apparatet må kun udføres af en godkendt tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter. • Brug kun originale reservedele.
Produktbeskrivelse 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Elektronisk programenhed Temperaturvælger Temperaturindikator Betjeningsknapper, kogesektion Stik til madlavningstermometer Varmelegeme Ovnpære Blæser og varmelegeme Ovnpære Ovnribber Kogesektionens layout 1 2 145 180 mm mm 140/210 120/180 mm 6 3 mm 5 1 2 3 4 5 6 Kogezonen 1200 W Dampudluftning Kogezonen 1800 W Kogezonen 700/1700 W Restvarmeindikator Kogezonen 1000/2200 W 4 Tilbehør • Grillrist Til service, kageforme, stege.
Før ibrugtagning FØR IBRUGTAGNING ADVARSEL Se under "Oplysninger om sikkerhed". Rengøring før ibrugtagning • Tag alle dele ud af apparatet. • Gør apparatet rent, inden du tager det i brug. Se under "Vedligeholdelse og rengøring". Indstilling af tid Klokkeslættet skal indstilles, før ovnen kan betjenes. Når du tilslutter apparatet til elnettet eller efter en strømafbrydelse, blinker kontrollampen for Aktuel tid. Tryk på knappen + eller - for at indstille klokkeslættet. Efter ca.
Før ibrugtagning Åbning og lukning af lågen Skub sikringen mod højre for at åbne ovnlågen. Luk lågen uden at trykke på låsearmen. Deaktivering af børnesikringen 1. Tryk på lågelisten (B) på hver side. Det frigiver låsen. 2. Træk lågelisten op og fjern den. 2 B 1 3. Fjern låsearmen (1), bevæg den til højre (2) og sæt den i igen. 1 2 4. Hold lågelisten (B) i hver ende og placer den på indersiden af lågen. Sæt lågelisten i den øverste kant af lågen.
Kogesektion – Daglig brug Børnesikringen deaktiveres ikke, når der slukkes for apparatet. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG ADVARSEL Se under "Oplysninger om sikkerhed". Varmetrin Lamper for kogezoner (se "Oversigt over apparatet") viser, hvilken zone du har indstillet. Betjeningsknap Funktion Trin til holde varm 0 1-9 1. 2. Sluk-position Varmetrin (1 = laveste varmetrin, 9 = højeste varmetrin) Drej betjeningsknappen til det ønskede varmetrin.
Kogesektion – Vedligeholdelse og rengøring 11 Spar på energien • • • • Læg så vidt muligt altid låg på gryderne. Sæt kogegrejet på, inden du tænder for kogezonen. Sluk for kogezonen nogle minutter før tilberedningen er slut, så du udnytter restvarmen. Grydens bund og kogezonen bør være lige store. Eksempler på anvendelser Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.
Ovn – Daglig brug Ridser eller mørke pletter i glaskeramikken betyder ikke noget for apparatets funktion. Sådan fjernes snavs: 1. – Fjern straks:smeltet plastik, plastfolie og sukkerholdige madvarer. Ellers kan snavset beskadige apparatet. Brug en speciel skraber til glasset. Sæt skraberen skråt ned på glasoverfalden, og bevæg bladet hen over overfladen. – Fjernes, når apparatet er kølet tilstrækkeligt ned:Rande af kalk eller vand, fedtstænk og metalskinnende misfarvning.
Ovn - Urfunktioner Ovnfunktion Tørring 13 Egnet til Til tørring af madvarer. Optøning Til optøning af frosne madvarer. Ovnpære Til at oplyse ovnrummet. OVN - URFUNKTIONER Elektronisk programur 1 2 3 4 5 6 7 Funktionsindikatorer Tidsdisplay Funktionsindikator Indikator for madlavningstermometer Knappen + Valgknap Knappen - 1 2 3 4 hr min 7 Urfunktion 6 5 Egnet til Aktuel tid Bruges til at indstille, ændre eller kontrollere det klokkeslættet. Minutur Bruges til at indstille en nedtælling.
Ovn - Ekstra funktioner 2. 3. Tryk en eller flere gange på programvælgerknappen, indtil kontrollampen lyser ud for den ønskede urfunktion. Tryk på + eller - for at indstille den ønskede urfunktion. Displayet viser indikatoren for den valgte urfunktion. Når den indstillede tid er gået, blinker indikatoren, og der udsendes et lydsignal i to minutter. hr min Med funktionerne Varighed og Sluttid slukkes ovnen automatisk. 4. Tryk på en vilkårlig knap for at slå signalet fra. 5.
Ovn - Brug af tilbehøret 15 OVN - BRUG AF TILBEHØRET ADVARSEL Se under "Oplysninger om sikkerhed". Madlavningstermometer Madlavningstermometeret måler kernetemperaturen i kødet. Der skal tages hensyn til to temperaturer: • Ovntemperaturen. Se stege-/bagetabellen. • Kernetemperaturen. Se tabellen for madlavningstermometeret. Brug kun det medfølgende madlavningstermometer eller originale reservedele med apparatet. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Ovn - Brug af tilbehøret Bradepanden og risten har dobbelte kanter i siderne. Disse kanter og ribbernes form fungerer som vippesikring for ovnens tilbehørsdele. Indsættelse af rist og bradepande samtidigt Læg risten oven på bradepanden. Skub bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne. Gem installationsvejledningen til teleskopskinnerne til senere opslag. Teleskopudtræk - Indsættelse af ovntilbehør Anbring den flade bageplade eller bradepanden på teleskopskinnerne.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd 17 Samtidig indsættelse af rist og bradepande Læg risten oven på bradepanden. Anbring risten og bradepanden på teleskopskinnerne. Hægt fremspringene i kanten på teleskopskinnernes tappe. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD ADVARSEL Se under "Oplysninger om sikkerhed". Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser. BEMÆRK Brug en bradepande til meget fugtigt bagværk.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Resultat Mulig årsag Løsning Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) Bagetiden er for kort Forlæng bagetiden Indstil ikke højere temperatur for at forkorte bagetiden Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber) Der er for meget væde i dejen Tilsæt mindre væske Kontrollér røretiden, især hvis du bruger røremaskine Kagen er for tør Ovntemperaturen er for lav Vælg en højere ovntemperatur Kagen er for tør Bagetiden er for lan
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Bagværkets art 19 ribbe Temperatur °C Tid min Frugttærte mørdej 2+4 150-160 færdigbagning 35-45 Frugttærte smuldredej 2+4 170-180 30-40 Bagning med over-/undervarme ribbe Temperatur °C Tid min Boller Bagværkets art 3-4 200-225 8-12 Grovboller 3-4 190-200 20-25 Småt gærbrød med fyld 3-4 200-225 10-12 Ciabattaboller 3-4 210-230 10-20 Foccacia 3-4 220-230 15-20 Pitabrød 3-4 250 5-15 Kringle 3-4 180-200 12-15 Franskbrød 1-2 190-210
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Pizza-tærte ribbe Temperatur °C Tid min Ciabattaboller Madvare 2-3 200-220 10-20 Foccacia 2-3 220-230 10-20 Ciabattabröd 2-3 190-200 15-25 Frugttærte mørdej 2-3 170-180 35-45 Frugttærte smuldredej 2-3 175-200 25-35 Pizza, hjemmelavet (tyk - med meget fyld) 1-2 180-200 25-35 Pizza, hjemmelavet (tynd) 1-2 200-2301) 15-20 Pizza, frossen færdigret 1-2 200 15-20 Tærte, hjemmelavet forbagning bund 3-4 215-225 35-45 Tærte, hjemmelavet fæ
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Madvare ribbe Temperatur °C Tid min Tærte, hjemmelavet - forbagning bund 2+4 165-175 15-20 Tærte, hjemmelavet - færdigbagning 2+4 165-175 30-40 Tærte, frossen færdigret 2+4 175 25-352) 21 1) Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let er fisken færdig.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Stegning Stegte retter • Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning). • Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (hvis den findes). • Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften. • Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg. Stegning med varmluft Oksekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid i min pr. kg.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd 23 Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød Kalkun helstegt farseret 1-2 150 50-60 Kalkunbryst 2-3 175 70-80 ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød Roastbeef 1) 2-3 125 80-120 Culotte -bruning 2-3 225 ialt 10 Culotte -stegning 2-3 160 50-60 Oksesteg, gammeldags 1-3 180 90-120 Stegning med over-/undervarme Oksekød Kødtype 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Infrathermgrill Oksekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød Culotte -bruning 2-3 200 ialt 10 Culotte -stegning 2-3 150 50-60 Oksesteg, gammeldags 1-2 160 90-120 ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg. kød 2-3 160 60-70 Kalvekød Kødtype Filet 1) 1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill. Lammekød Kødtype ribbe Temperatur °C Tid min pr. kg.
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Kødtype 25 Rille Centrumtemperatur i kød Culotte - stegning 2-3 55-65 Oksesteg, gammeldags 1-2 75-80 Rille Centrumtemperatur i kød 2-3 65 Rille Centrumtemperatur i kød 2 90 Rille Centrumtemperatur i kød Flæskesteg 2-3 80 Nakkefilet 2-3 75-80 Skinke 1-2 70-75 Rille Centrumtemperatur i kød 2-3 75-80 Kalvekød Kødtype Filet Lammekød Kødtype Kølle/bov/ryg Svinekød Kødtype Fjerkræ Kødtype Kalkunbryst Grillstegning Brug altid grillfunktionen med d
Ovn – Nyttige oplysninger og råd Madvare der grilles ribbe Temperatur °C Tid min/ 1.side Tid min/ 2.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring 27 ribbe Tid min Efteroptøning min Bemærkning Fløde, 2 x 2dl 2 80-100 10-15 Fløde kan godt piskes, selv om den stadig er frosset hist og her Kage, 1400g 2 60 60 - Madvare Information om akrylmid Vigtigt Ifølge nye videnskabelige undersøgelser kan der dannes sundhedsskadeligt akrylamid, hvis du bruner maden (især hvis den indeholder stivelse). Derfor anbefaler vi, at du tilbereder ved lavest mulig temperatur og ikke bruner maden for meget.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring Misfarvning af den katalytiske belægning forringer ikke de katalytiske egenskaber. Ovnribber Udtagning af ovnribber 1. Træk forenden af ovnribben ud fra sidevæggen. 2. Træk bagenden af ovnribben ud fra sidevæggen, og tag den ud. 1 2 Sætte ovnribberne i Sæt ovnribberne i i omvendt rækkefølge. Bemærk! De afrundede ender på ovnribberne skal vende fremad! BEMÆRK Sørg for, at den længste fastgørelseswire er placeret foran. Det to wires ender skal pege bagud.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring Aftagning af låge: 1. Åbn døren helt. 2. Flyt skyderen, indtil der høres et klik. 3. Luk døren, indtil skyderen blokerer for den. 4. Fjern lågen. For at tage døren af skal du trække døren opad, først på den ene side, derefter den anden Sæt ovnlågen på plads efter rengøringen. Gentag de nævnte punkter i omvendt rækkefølge. Kontroller, at der høres et klik, når du sætter lågen på plads. Det kræver muligvis lidt kraft.
Ovn – Vedligeholdelse og rengøring • Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller sluk på gruppeafbryderen. Læg en klud i bunden af ovnen for at beskytte ovnpæren og dækglasset. Udskiftning af ovnpæren 1. Pærens dækglas er placeret bagerst i ovnrummet. Drej pærens dækglas mod uret, og tag det af. 2. Gør glasset rent. 3. Udskift ovnpæren med en tilsvarende pære, der er varmefast op til 300 °C. Brug den samme type ovnpære. 4. Montér dækglasset. Udskiftning af ovnpæren: 1.
Hvis noget går galt 31 HVIS NOGET GÅR GALT ADVARSEL Se under "Oplysninger om sikkerhed". Fejl Mulig årsag Løsning Apparatet virker ikke, eller kogesektionens display viser "-". Sikringen på husets eltavle (sik- Se efter på tavlen. Kontakt en ringsboks) er gået. autoriseret installatør, hvis sikringen går mere end én gang. Apparatet virker slet ikke. Stikket er ikke sat helt ind i stikkontakten. Sæt stikket helt ind i stikkontakten. Apparatet virker slet ikke.
Tekniske data Serienummer (S.N.) ......................................... TEKNISKE DATA Mål Højde 850 - 939 mm Bredde 596 mm Dybde 600 mm Ovnens rumfang 74 l Hvis komfursoklen flyttes, skal pop-ud-beslaget til skuffen også udskiftes. Du kan købe popud-sættet separat hos din forhandler. PNC (produktnummerkoden) for dette tilbehør er 941030815. MILJØHENSYN Symbolet på produktet eller på pakken angiver, at dette produkt ikke må behandles som husholdningsaffald.
892950472-A-142012 www.aeg.
