User manual

Bageresultat Mulig årsag Afhjælpning
Kager/ovnretter bliver for lyse. Aluminiumsfolie, en plade eller
en bradepande i ovnens bund
hindrer undervarmen i at kom-
me op.
Sørg for, at der ikke ligger noget
i bunden af ovnen.
Lyse bageforme giver lysere ka-
ger end mørke forme.
Skift eventuelt ud til mørkere
forme.
Stegetabel
Kødtype Centrumtemp. i
kød
o
C
Over- og under-
varme
Ovnrille
(neder-
ste ovn)
Ovnrille
(øverste
ovn)
Mi-
nutter.
Temp.
o
C
Varm-
luft
o
C
Rille
Oksekød
Roastbeef
- rødt i midten 125 2 1 55-75 120 50-55 2
- rosa i midten 125 2 1 75-85 120 55-60 2
- gennemstegt 125 2 1 100-1
30
120 70-75 2
Svinekød
Skinke m. ben 170 2 1 90-10
5
160 80 2
Svinemørbrad 170 2 1 105 160 85 2
Kotelet 175 2 1 90 165 - 1+4
Forloren hare 170 2 2 60-70 160 75-80 2
Kalve-/lam-
mesteg
Kalve-/lamme-
steg
- rosa i midten 170 2 1 90 160 70 2
- gennemstegt 170 1 1 105 160 75 2
Fjerkræ
Kylling, pou-
lard
190 2 1 50-60 180 85 2
Kyllinge-/kal-
kunfilet
220 3 2 35-50 200 75 2
Kalkun, pou-
lard (halveret)
170 1 1 45-55 160 90 2
And 160 2 1 40-55 150 2
28
Tips, tabeller og råd