User manual

Bagværkets
art
Funktion Funktion
°C Minutter
Temp.
°C
Rille (hoved-
ovn)
Rille (øver-
ste ovn)
Temp.
°C
Rille (hoved-
ovn)
Kotelet,
hamburger-
ryg
175 2 1 165 1+4 – 90
Farsbrød 170 2 2 160 2 75-80 60-70
Kalve-/lammesteg
Bagværkets art
Funktion Funktion
°C Minutter
Temp.
°C
Rille (ho-
vedovn)
Rille
(øverste
ovn)
Temp.
°C
Rille (ho-
vedovn)
Kalve-/lamme-
steg, rosa
170 2 1 160 2 70 90
Kalve-/lamme-
steg, gennem-
stegt
170 1 1 160 2 75 105
Fjerkræ
Bagværkets art
Funktion Funktion
°C Minutter
Temp.
°C
Rille (ho-
vedovn)
Rille
(øverste
ovn)
Temp.
°C
Rille (ho-
vedovn)
Kylling, poulard 190 2 1 180 2 85 20-60
Kyllinge-/kal-
kunfilet
220 3 2 200 2 75 35-50
Kalkun, poulard
(halveret)
170 1 1 160 2 90 45-55
And 160 2 1 150 2 – 40-55
Gås 160 1-2 1 150 2 – 40-55
Fisk
Bagværkets
art
Funktion Funktion
°C Minutter
Temp. °C Rille (ho-
vedovn)
Rille
(øverste
ovn)
Temp.
°C
Rille (ho-
vedovn)
Kogning af
fisk
100-110 2 2 – – – 50-70
Bækørreder
à 200-250 g
200 3 2 190 3 – 20-25
Sandart, ca.
1 kg
220 3 2 190 3 – 25-30
24
Ovn – Nyttige oplysninger og råd