User manual

Oplysning om akrylamid
Ifølge nye videnskabelige undersøgelser kan der dannes sundhedsskadeligt akrylamid,
hvis du bruner maden (især hvis den indeholder stivelse). Derfor anbefaler vi, at du tilbe-
reder ved lavest mulig temperatur og ikke bruner maden for meget.
Øverste ovn
Den øverste ovn er den mindste af de to ovne. Den har 3 riller. Brug den til at tilberede
mindre mængder mad. Den giver især gode resultater, når den bruges til at bage frugtka-
ger, søde kager og buddinger eller quiche.
Hovedovn
Hovedovnen er i sær egnet til tilberedning af større mængder madvarer.
Bagning
Generelle bemærkninger
• Din nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas
dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og rille efter tabellernes an-
givelser.
• Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er
slut, så eftervarmen udnyttes.
Når du tilbereder dybfrost, kan bageplade og bradepande "slå sig" under bagnin-
gen. Bagepladen og bradepanden retter sig ud, når de er kølet af.
Om bagetabellerne
• Vi anbefaler, at du bruger den laveste af temperaturerne første gang.
• Hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift,
der ligner mest.
• Bagetiden kan være 10-15 minutter længere, når du bager i flere lag.
• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør tempe-
raturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.
Bagetabeller
Bløde kager
Bagværkets art
Funktion Funktion
Minutter
Temp. °C Rille (hoved-
ovn)
Rille (øver-
ste ovn)
Temp. °C Rille (hoved-
ovn)
Frugtkager 150-170 1 1 140-150 1 70-80
Marmorkage 160-180 1 1 150-160 1 45-60
Muffins 220-225 3 2 160-170 1+4 10-20
Kager
Bagværkets art
Funktion Funktion
Minutter
Temp. °C Rille (hoved-
ovn)
Rille (øver-
ste ovn)
Temp. °C Rille (hoved-
ovn)
Roulade 225-250 3 2 200 3 6-10
Ovn – Nyttige oplysninger og råd
21