User manual

Fjerkræ
Kødtype
Funktion Funktion
o
C
Minutter
Temp.
o
C
Rille Temp.
o
C
Rille
Kylling, poulard 190 2 180 2 85 50-60
Kyllinge-/kal-
kunfilet
220 3 200 2 75 35-50
Kalkun, poulard
(halveret)
170 1 160 2 90 45-55
And 160 2 150 2 40-55
Gås 160 1-2 150 2 40-55
Fisk
Kødtype
Funktion Funktion
o
C
Minutter
Temp.
o
C
Rille Temp.
o
C
Rille
Kogning af fisk 100-110 2 50-70
Forel 200-250 g 200 3 190 3 20-25
Sandart, ca. 1 kg 220 3 200 3 25-30
Hel fisk 200 2 190 3 65 30-35
Hel laks, ca. 1 kg 210 2 200 3 58 20-25
Tabel, lavtemperaturstegning
Madvare Vægt
gram
Temperatur
o
C
Rille Minutter
Roastbeef 1000-1500 150 1 90-110
Oksefilet 1000-1500 150 3 90-110
Kalvesteg 1000-1500 150 1 100-120
Steaks 200-300 120 3 20-30
Grillstegning
Brug altid grillfunktionen med den højeste temperaturindstilling
Ovndøren skal altid være lukket, når grillen er i brug
Inden grillstegning skal den tomme ovn altid forvarmes i 5 minutter.
• Sæt risten i den rille, der er anbefalet i grilltabellen.
• Sæt altid bradepanden i første rille, så den kan opsamle fedtet.
• Grillsteg kun flade stykker af kød eller fisk.
24
Ovn – Nyttige oplysninger og råd