User manual

36
Grillning
Temperatur °C Tid i min. Tid i min.
1. side 2. side
Svinekotelet 3 - 4 250 9 - 11 5 - 7
Lammekotelet 3 - 4 250 8 - 12 6 - 8
Kylling parteret, kvarte 2 - 3 250 25 - 30 20 - 25
Grillpølser 3 - 4 250 4 - 5 2 - 3
Revelsben (forkogte 20 min) 2 - 3 250 15 - 20 15 - 20
Fisk (skiver af torsk eller laks) 3 250 10 - 15 5 - 7
Ristning af toastbrød 3 - 4 250 3 - 4 2 - 3
Toast (lagt imellem to bageplader) 3 250 ialt 10 min
Ribbe
Indstillingsskema grillning
De kan opnå en mere skånsom grillning ved at placere maden en ribbe længere nede i ovnen. Grilltiden bliver
lidt længere.
1
2
3
4
5
21
Pande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm.
500 g hakket svinekød
1 dl hvedemel
ca. 2 dl væske ( mælk, vand eller bouillon)
1 æg
2 tsk salt
1 knsp peber
1 hakket løg
20 g margarine til stegning
Rør farsen sammen. Lad den stå i køleskab i ca. 15
min.
Placér panden på dobbeltkogezone med diameter 21
cm. Kom margarinen på panden. Indstil på AUTO-
MAX 6. Lad margarinen smelte og brune let. Form
farsen til ca. 15 frikadeller og læg dem på panden.
Lad frikadellerne stege i 5 min. Vend frikadellerne
og steg dem yderligere 5 min. Sluk for kogezonen
og lad frikadellerne viderestege ved eftervarmen i
yderligere 5 min.
Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm
1 brev Knorr-bearnaise
100 g smør
2,5 dl mælk
Placér gryden på kogezone med diameter 14 cm.
Læg smørret i gryden. Indstil på AUTOMAX 3. Lad
smørret smelte. Tilsæt pulveret og pisk godt. Tilsæt
langsomt mælken og lad saucen varme igennem.
Rør i saucen med jævne mellemrum.
Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm
30 g margarine
2 spsk hvedemel
1 tsk salt
5 dl mælk
Placér gryden på en kogezone med diameter 14 cm.
Kom margarinen i gryden. Indstil på AUTOMAX 5.
Smelt margarinen. Tilsæt mel og pisk til det er
opsuget. Tilsæt mælken under konstant piskning.
Lad saucen koge igennem i yderligere 5 min.
Saucen kan tilsættes persille, muskat, reven ost,
tomatpuré ell.andet, alt efter, hvad den skal anven-
des til.
Frikadeller
Bearnaisesauce
Bechamelsauce
Pande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm.
3½ dl hvedemel
1 tsk sukker
½ tsk salt
½ tsk kardemomme
3 æg
ca. 4 dl mælk
3 spsk øl (eller vand)
Smeltet margarine til stegning
Rør pandekagedejen sammen. Lad den hvile i ca. 30
min.
Placér panden på dobbeltkogezone 21 cm. Kom 1
spsk smeltet margarine på panden. Indstil på
AUTOMAX 7. Hold øje med det blinkende lys for
AUTOMAX. Når det holder op med at blinke, er
panden klar til bagning. Hæld ¾ dl dej på panden
og sørg for at fordele dejen over hele panden. Bag
pandekagen til den er gylden. Vend den og bag den
færdig. Fortsæt bagningen med ¼ - ½ spsk smeltet
margarine og ¾ dl dej pr. pandekage til dejen er
brugt op. Der bliver ca. 12 pandekager af portionen.
Pande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm.
Margarine eller olie til stegning
Form 4 bøffer af 500 g hakket oksekød.
Placér panden på dobeltkogezone med diameter 21
cm. Indstil på AUTOMAX 4. Lad margarinen smel-
te og brune og lad fedtstoffet blive godt varm. Steg
bøfferne 5 min på hver side. Sluk for kogezonen og
lad hakkebøfferne viderestege ved eftervarmen i
yderligere 5 min.
Pandekager
Hakkebøffer