User manual

Madvare Mængde Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Svineskank (forkogt) 750 g - 1 kg 200 - 220 90 - 120 1

Kalvekød

Madvare Mængde Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Kalvesteg

1 kg 210 - 220 90 - 120 1

Kalveskank 1,5 - 2 kg 200 - 220 150 - 180 1

Brug et lukket stegefad.

Lammekød

Madvare Mængde Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Lammekølle, lammesteg 1 - 1,5 kg 210 - 220 90 - 120 1

Lammeryg 1 - 1,5 kg 210 - 220 40 - 60 1

Dyreryg

Madvare Mængde Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Hareryg, harekølle op til 1 kg

220 - 240

30 - 40 1

Ryg 1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1

Kølle 1,5 - 2 kg 200 - 210 90 - 120 1

Forvarm ovnen.

Fjerkræ

Madvare Mængde Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Udskåret fjerkræ 200 - 250 g / stk 220 - 250 20 - 40 1

Kylling, halv 400 - 500 g / stk 220 - 250 35 - 50 1

Kylling, poulard 1 - 1,5 kg 220 - 250 50 - 70 1

And 1,5 - 2 kg 210 - 220 80 - 100 1

Gås 3,5 - 5 kg 200 - 210 150 - 180 1

Kalkun 2,5 - 3,5 kg 200 - 210 120 - 180 1

Kalkun 4 - 6 kg 180 - 200 180 - 240 1