Manual

16
МЯСО И ПТИЦА
• Готовка продуктов на пару имеет преимущество в том, что во время приготовления жир вытапливается из
продуктов и стекает в поддон. Но перед приготовлением продуктов желательно удалить лишний жир. Мясо для
гриля идеально подходит для приготовления на пару.
• Замаринуйте или залейте соусом мясо или птицу перед готовкой.
• Проверяйте продукты на готовность, протыкая их.
• Используйте свежие или сухие травы во время приготовления продуктов для придания им дополнительного
вкуса.
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
• Рыба готова, когда мясо легко отделяется от костей.
• Мороженая рыба и морепродукты могут готовиться без предварительного размораживания, нужно только
увеличить время приготовления.
Овощи Вид
Вес/
Колво штук
Травы
Время
приготовления
(минуты)
Рекомендации
Артишоки Свежие 3 средних
чеснок
эстрагон
укроп
4550 Отрежьте стебли
Спаржа
Свежая
Замороженная
400 г
400 г
лимонник
лавровый лист
тимьян
1315
1618
Оставляйте свободное
пространство для
прохождения пара
Брокколи
Свежая
Замороженная
400 г
400 г
чеснок
красный перец
эстрагон
1618
1518
Морковь (порезанная) Свежая 400 г
анис
мята
укроп
2022
Помешивайте при
готовке
Цветная капуста
Свежая
Замороженная
400 г
400 г
розмарин
базилик
эстрагон
1618
1820
Помешивайте при
готовке
Шпинат
Свежий
Замороженный
250 г
250 г
тимьян
чеснок
810
1820
Помешивайте при
готовке
Бобы Свежие 400 г
тмин
укроп
1820
Помешивайте при
готовке
Горох
Свежий
Замороженный
(стручковый)
400 г
400 г
базилик
майоран
мята
1012
1518
Помешивайте при
готовке
Картофель Свежий 400 г укроп 2022
Продукты Вид
Вес/
Колво штук
Травы
Время
приготовления
(минуты)
Рекомендации
Курица
филе,
ножки
250г (4 шт.)
450 г
карри
розмарин
тимьян
1215
3035
Срежьте лишний жир
Свинина
вырезка, филе,
стейки или куски
филе
400 г
(4 шт., толщина
2,5 см)
карри
лимонник
тимьян
510 Срежьте лишний жир
Говядина
куски филе,
филейная часть
или огузок
250 г
карри
красный перец
тимьян
810 Срежьте лишний жир
РУССКИЙ