User Manual

ManualsBrandsViking ManualsSingle Wall OvensViking 30" Professional 5 Series White Single Select Wall Oven

Type et découpe Position Durée

de Carne Poids Réglage de grille (minutes)

BŒUF

Surlonge 2,5 cm

Saignant 400 g Gril. fort 5 ou 6 8 - 10

À point 400 g Gril. fort 5 ou 6 10 - 12

Bien cuit 400 g Gril. fort 5 ou 6 11 - 13

Aloyau 1,9 cm

Saignant 285 g Gril. fort 5 ou 6 7 - 8

À point 285 g Gril. fort 5 ou 6 9 - 10

Bien cuit 285 g Gril. fort 5 ou 6 11 - 12

Hambourgeois 1,3 cm

Saignant 110 g Gril. fort 5 ou 6 6 - 7

À point 110 g Gril. fort 5 ou 6 7 - 8

Bien cuit 110 g Gril. fort 5 ou 6 8 - 9

POULET

Poitrine désossée 227 g Gril. moyen 5 ou 6 15 - 20

Poitrine désossée 227 g Gril. convection 4 ou 5 15 - 20

Poitrine entière 0,9-1,36 kg Gril. moyen 3 ou 4 40 - 45

Poitrine entière 0,9-1,36 kg Gril. convection 3 ou 4 25 - 30

Morceaux 0,9-1,36 kg Gril. moyen 3 ou 4 40 - 45

Morceaux 0,9-1,36 kg Gril. convection 3 25 - 30

JAMBON

Tranche 2,5 cm 450 g Gril. moyen 5 ou 6 15 - 20

AGNEAU

Côtelettes 2,5 cm 12 oz. Gril. convection 4 ou 5 10 - 15

Épaule 450 g Gril. convection 4 ou 5 15 - 20

PORC

Tranches longe 1,9 cm 450 g Gril. convection 4 10 - 15

Bacon Gril. moyen 5 5 - 8

POISSON

Darne de saumon 450 g Gril. moyen 4 15 - 20

Filets 450 g Gril. moyen 4 ou 5 10 - 15

Tableau de Grillage

TruConvec™ (déshydratation par convection)

Ce four est conçu non seulement pour cuisiner mais aussi pour déshydrater des fruits et légumes.

1. Préparez les aliments suivant les recommandations.

2. Disposez les aliments sur les grilles de séchage (non fournies dans le four, contactez un détaillant local spécialisé dans les articles de cuisine).

3. Déterminez la température basse appropriée et passez le sélecteur sur « TruConvec ».

Convection Defrost (décongélation par convection)

1. Placez les aliments surgelés sur une plaque à gâteaux.

2. Laissez le contrôle de température sur arrêt (OFF)*.

3. Passez le sélecteur sur « TruConvec ».

*IMPORTANT

Ne mettez pas le contrôle de température en marche. Le fait de ventiler va accélérer la décongélation naturelle des aliments sans avoir à les

chauffer.

AVERTISSEMENT

Pour éviter les intoxications et le gaspillage des aliments, ne laissez pas les aliments

décongelés rester dans le four pendant plus de deux heures.

Déshydratation/ Décongélation par Convection