V-ZUG AG Kombi-Dampfgarer CombiSteam SL Bedienungsanleitung
Danke, dass Sie sich für den Kauf eines unserer Produkte entschieden haben. Ihr Gerät genügt hohen Ansprüchen und seine Bedienung ist einfach. Nehmen Sie sich trotzdem Zeit, diese Bedienungsanleitung zu lesen. So werden Sie mit Ihrem Gerät vertraut und können es optimal und störungsfrei benutzen. Beachten Sie bitte die Sicherheitshinweise. Änderungen Text, Bild und Daten entsprechen dem technischen Stand des Gerätes zur Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung.
Inhalt 1 Sicherheitshinweise 1.1 Verwendete Symbole . . . . . . . . . . . . . 1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise . . . . . 1.3 Gerätespezifische Sicherheitshinweise 1.4 Gebrauchshinweise . . . . . . . . . . . . . . 2 Entsorgung 3 Gerätebeschreibung 3.1 Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2 Bedienungs- und Anzeigeelemente 3.3 Garraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6 7 Uhrfunktionen 6.1 Uhrzeit einstellen und ändern 6.2 Datum anzeigen und ändern . 6.3 Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.4 Einschaltdauer . . . . . . . . . . . . 6.5 Startaufschub . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16 Tipps und Tricks 16.1 Dämpfen . . . . . . . . . . . . 16.2 Regenerieren . . . . . . . . 16.3 Profi-Backen . . . . . . . . . 16.4 Heissluft + Beschwaden 16.5 Gebäck und Braten . . . 16.6 Kuchen . . . . . . . . . . . . . 16.7 Bräunungsunterschied . 16.8 Hygiene . . . . . . . . . . . . 16.9 Energie sparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Sicherheitshinweise 1.1 Verwendete Symbole Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. Nichtbeachtung kann zu Verletzungen, Schäden am Gerät oder an der Einrichtung führen! Informationen und Hinweise, die zu beachten sind. Informationen zur Entsorgung. Informationen zur Bedienungsanleitung. ➤ Markiert Arbeitsschritte, die Sie der Reihe nach ausführen müssen. – Beschreibt die Reaktion des Gerätes auf Ihren Arbeitsschritt. • Markiert eine Aufzählung.
1 Sicherheitshinweise 1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise • Gerät erst nach dem Lesen der Bedienungsanleitung in Betrieb nehmen! • Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschliesslich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
1 Sicherheitshinweise 1.3 Gerätespezifische Sicherheitshinweise • WARNUNG: Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiss. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizelementen zu vermeiden. • Kinder jünger als 8 Jahre müssen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
1 Sicherheitshinweise • WARNUNG: Zugängliche Teile können bei Benutzung heiss werden. Kleine Kinder fern halten. • Keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe Metallschaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da sie die Oberfläche zerkratzen können. Dies kann das Glas zerstören. • Eine Wärmeschublade und deren Inhalt werden heiss. • Bei Geräten mit pyrolytischer Selbstreinigung; übermässige Verschmutzungen und Zubehör müssen vor der pyrolytischen Selbstreinigung entfernt werden.
1 Sicherheitshinweise • WARNUNG: Vor dem Auswechseln der Lampe sicherstellen, dass das Gerät abgeschaltet und vom Netz getrennt ist, um einen möglichen elektrischen Schlag zu vermeiden. • WARNUNG: Unbeaufsichtigtes Kochen auf dem Kochfeld mit Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS versuchen ein Feuer mit Wasser zu löschen, sondern das Gerät ausschalten und dann die Flammen vorsichtig zum Beispiel mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.
1 Sicherheitshinweise 1.4 Gebrauchshinweise Vor der ersten Inbetriebnahme • Das Gerät darf nur gemäss separater Installationsanleitung eingebaut und an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen. Bestimmungsgemässe Verwendung • Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen.
1 Sicherheitshinweise Zum Gebrauch • Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersicherung. • Falls das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst. • Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden. • Vergewissern Sie sich vor dem Schliessen der Gerätetür, dass sich keine Fremdkörper oder Haustiere im Garraum befinden.
1 Sicherheitshinweise Vorsicht, Verletzungsgefahr! • Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Besonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten. • Lassen Sie die Gerätetür nur in Raststellung offen. Bei geöffneter Gerätetür besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Gerätetür und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche.
2 Entsorgung Verpackung • Das Verpackungsmaterial (Karton, Kunststofffolie PE und Styropor EPS) ist gekennzeichnet und soll wenn möglich dem Recycling zugeführt und umweltgerecht entsorgt werden. Deinstallation • Das Gerät vom Stromnetz trennen. Bei fest installiertem Gerät ist dies durch einen konzessionierten Elektriker vorzunehmen! Sicherheit • Zur Vermeidung von Unfällen durch unsachgemässe Verwendung, im Speziellen durch spielende Kinder, ist das Gerät unbenutzbar zu machen.
3 Gerätebeschreibung 3.
3 Gerätebeschreibung 3.
3 Gerätebeschreibung Symbole Garraumtemperatur Einschaltdauer Kerntemperatur Ausschaltzeit Timer Uhrzeit Beleuchtung Timer Garraum-/ Kerntemperatur Uhrzeit Einschaltdauer Ausschaltzeit Betriebsart Aus Tasten Einstellknopf 17
3 Gerätebeschreibung 3.3 Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie. Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden.
3 Gerätebeschreibung 3.4 Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Edelstahlblech • Backform für Apérogebäck und Brot • Auffangschale in Verbindung mit dem Gitterrost und dem gelochten Garbehälter • Wird es beim Backen nur teilweise bedeckt, kann es sich verformen. Dies ist eine normale Erscheinung. Beim Abkühlen erhält es wieder die ursprüngliche Form. ➤ Edelstahlblech mit den Öffnungen 1 gegen die 1 Garraumrückwand schieben.
3 Gerätebeschreibung Garbehälter gelocht • Garen von frischem oder tiefgekühltem Gemüse, Fleisch und Fisch • Auflage für Flanförmchen, Sterilisiergläser usw. • Entsaften von Beeren, Früchten usw. 1 ➤ Garbehälter mit den Öffnungen 1 gegen die Garraumrückwand schieben. Dadurch rastet er beim Herausziehen ein. ➤ Garbehälter anheben, um ihn vollständig aus dem Garraum herauszuziehen. Gargutsensor • Messen von Temperaturen in Lebensmitteln im Bereich von 30 °C bis 99 °C.
4 Bedienung Mittels Tasten Die Betriebsart, die Garraum- und Kerntemperatur, die Einschaltdauer, die Ausschaltzeit sowie verschiedene weitere Funktionen, können durch ein- oder mehrmaliges Antippen der entsprechenden Taste ausgewählt werden. • Das Symbol der gewählten Funktion leuchtet oder blinkt. • In der entsprechenden Digitalanzeige blinkt ein Vorschlag. • Durch Drehen am Einstellknopf wird die Einstellung geändert.
4 Bedienung Durch Auswählen von «zurück» und Drücken auf den Einstellknopf kann jeweils in die nächsthöhere Bedienebene zurückgekehrt werden. Das Symbol i weist auf eine Information hin.
4 Bedienung 4.1 Erste Inbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: ➤ Verpackungs- und Transportmaterialien aus Garraum entfernen. ➤ Falls in der Anzeige blinkt, am Einstellknopf drehen und Uhrzeit einstellen. Durch Drücken auf den Einstellknopf kann von Stunden zu Minuten gesprungen werden. Durch Drehen können die Stunden bzw. die Minuten eingestellt werden. Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Einstellung bestätigt.
4 Bedienung 4.2 Wasserbehälter füllen Verwenden Sie kein entmineralisiertes (gefiltertes) oder destilliertes Wasser. ➤ Wasserbehälter bis zur Markierung «1,25» «Liter» mit frischem kaltem Trinkwasser füllen und in dafür vorgesehenes Fach schieben. • Bei den Betriebsarten , , und + sowie für «RegenerierAutomatik», «GarAutomatik», «GourmetDämpfen», «Rezepte» und «Eigene Rezepte» muss der gefüllte Wasserbehälter im dafür vorgesehenen Fach sein.
4 Bedienung 4.3 ➤ Betriebsart wählen Taste so oft antippen, bis die gewünschte Betriebsart in der Klartextanzeige steht. – In der Digitalanzeige blinkt die Vorschlagstemperatur. – Das Betriebsartensymbol und blinken. Betriebsarten Taste Betriebsart antippen 4.4 1× Dämpfen 2× Regenerieren 3× Profi-Backen 4× Heissluft 5× + Heissluft feucht 6× + Heissluft + Beschwaden Garraumtemperatur wählen ➤ Am Einstellknopf drehen und gewünschte Temperatur einstellen.
4 Bedienung 4.5 ➤ Garraumtemperatur kontrollieren und ändern Taste antippen. Garraumtemperatur – In der Klartextanzeige steht: – In der Digitalanzeige blinkt die eingestellte Garraumtemperatur. – Das Symbol ➤ blinkt. Durch Drehen am Einstellknopf 4.6 Garraumtemperatur ändern. Betriebsart ändern Die eingestellte Betriebsart kann während des Betriebes nicht geändert werden. ➤ Taste antippen. – Die eingestellte Betriebsart wird beendet. ➤ 26 Durch Antippen von Taste neue Betriebsart wählen.
4 Bedienung 4.7 ➤ Ausschalten Taste antippen. – Ein kurzer Signalton ertönt. – Das Betriebsartensymbol und erlöschen. – Bei allen Betriebsarten mit Dampf kann am Ende eine Dampfreduktion stattfinden. Während der Dampfreduktion wird für ca. 1 Minute Dampf dosiert aus dem Garraum an die Umgebung abgegeben. Dadurch wird ein intensives Entweichen von Dampf beim Öffnen der Gerätetür vermieden.
4 Bedienung 4.8 Wasserbehälter leeren Verbrühungsgefahr! Das Wasser im Wasserbehälter kann heiss sein. Das Restwasser wird nach dem Ausschalten des Gerätes in den Wasserbehälter zurückgepumpt. In der Anzeige steht: ➤ i Wasser wird abgepumpt Nach dem Zurückpumpen des Wassers Wasserbehälter entnehmen, leeren und trocknen. Falls in der Anzeige steht: i Wasserbehälter nicht entfernen ist die Temperatur des Restwassers zu hoch.
5 Benutzereinstellungen Sie können die Einstellungen anpassen. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren. Wählen und OK drücken RegenerierAutomatik – In der Anzeige steht: ➤ Am Einstellknopf drehen, bis Wählen und OK drücken Benutzereinstellungen – in der Anzeige steht: ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. Benutzereinstellungen Sprache – In der Anzeige steht: ➤ Durch Drehen am Einstellknopf werden die vorhandenen Möglichkeiten angezeigt.
5 Benutzereinstellungen Wählen und OK drücken Benutzereinstellungen Benutzereinstellungen Sprache Text in gewünschter Sprache wählen Benutzereinstellungen Kindersicherung b aus * b ein Benutzereinstellungen Uhrzeitanzeige b sichtbar * b nicht sichtbar Benutzereinstellungen Signalton b laut * b leise b aus Benutzereinstellungen Beleuchtung b automatisch mit Tür * b nur mit Taste Benutzereinstellungen Wasserhärte b hart * b mittel b weich Benutzereinstellungen Temperatureinheit b °C * b °F Benut
5 Benutzereinstellungen 5.1 Sprache Die Sprache der Anzeige kann geändert werden. Es stehen verschiedene Sprachen zur Auswahl. Über folgende Tastenkombination wird die Sprache auf Werkeinstellungen zurückgesetzt: ➤ Gleichzeitig Taste und Einstellknopf drücken, bis Sprache Deutsch – in der Anzeige steht: 5.2 Kindersicherung Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern.
5 Benutzereinstellungen 5.3 Uhrzeitanzeige In der Einstellung «nicht sichtbar» bleiben die Anzeigen bei ausgeschaltetem Gerät dunkel. Bei eingeschaltetem Gerät ist die Uhrzeit sichtbar. Der tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benutzereinstellung «Uhrzeitanzeige» «nicht sichtbar» erreicht werden. Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv. 5.4 Signalton Der Signalton kann in zwei verschiedene Lautstärken eingestellt oder ausgeschaltet werden.
5 Benutzereinstellungen 5.6 Wasserhärte Das Gerät besitzt ein System, welches automatisch den richtigen Zeitpunkt zum Entkalken anzeigt. Dieses System lässt sich für Haushalte mit weichem Wasser (auch durch eine Enthärtungsanlage) und mittlerer Wasserhärte noch optimieren, indem der passende Bereich der Wasserhärte in den Benutzereinstellungen eingestellt wird.
5 Benutzereinstellungen 5.9 Uhrzeitformat Bei der Einstellung «24 h» ist das europäische, bei «12 h» das amerikanische Zeitformat (a. m./p. m.) aktiv. Bei aktivierter Sommer-/Winterzeit-Funktion kann die Einstellung «12 h» nicht aktiviert werden. 5.10 Netzsynchronisation Die Netzsynchronisation gleicht die Uhr des Gerätes mit der Stromnetzfrequenz ab. Bei unregelmässiger Stromnetzfrequenz kann dies dazu führen, dass die Uhr falsch läuft.
6 Uhrfunktionen Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verfügung: • Uhrzeit und Datum • Timer • Einschaltdauer – zeitgesteuertes Ausschalten des Gerätes • Startaufschub – zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten des Gerätes Bei ausgeschaltetem Gerät wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige nachts von 24 bis 6 Uhr reduziert. Ist das Uhrzeitformat «12 h» gewählt, wird die Helligkeit nicht reduziert. 6.
6 Uhrfunktionen 6.2 Datum anzeigen und ändern Das Datum kann weder angezeigt noch geändert werden, wenn das Gerät in Betrieb oder ein Startaufschub eingestellt ist. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren. Wählen und OK drücken GarAutomatik – In der Anzeige steht: ➤ Am Einstellknopf drehen bis Wählen und OK drücken Benutzereinstellungen – in der Anzeige steht: ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
6 Uhrfunktionen ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. – In der Anzeige steht, z. B. und Jahr blinkt: ➤ ➤ Am Einstellknopf drehen und Jahr einstellen. Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. – In der Anzeige steht, z. B.: ➤ Datum einstellen TT.MM.JJJJ: 14.05.2012 Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. Kalender Datum einstellen – In der Anzeige steht: ➤ Datum einstellen TT.MM.JJJJ: 14.05.2010 Zum Verlassen Taste antippen.
6 Uhrfunktionen 6.3 Timer Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen genutzt werden. Einstellen ➤ Taste antippen. Timer: Min./Sek. einstellen – In der Klartextanzeige steht: – In der Digitalanzeige blinkt ➤ . – Das Symbol blinkt. Am Einstellknopf drehen und Dauer einstellen. Die Einstellung erfolgt • bis 10 Minuten in 10-Sekunden-Schritten, z. B. • ab 10 Minuten in Minuten-Schritten, z. B. = 9 Min. 50 Sek. = 1 Std. 12 Min.
6 Uhrfunktionen Eingestellte Dauer abgelaufen Nach Ablauf der eingestellten Dauer – ertönt während 1 Minute eine wiederholte Folge von 5 kurzen Signaltönen Timer abgelaufen – steht in der Anzeige: – blinkt das Symbol ➤ Durch Antippen von Taste Signalton ausschalten. Kontrollieren und ändern ➤ Taste antippen. – In der Klartextanzeige steht: – In der Digitalanzeige blinkt die ablaufende Restdauer. – Das Symbol ➤ Timer: Min./Sek. einstellen i 0'00: Erneut drücken blinkt.
6 Uhrfunktionen 6.4 Einschaltdauer Ist die Einschaltdauer abgelaufen, schaltet die gewählte Betriebsart automatisch aus. Einstellen ➤ Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen. ➤ Garraum gegebenenfalls vorheizen. ➤ Gargut in Garraum stellen. Taste antippen. ➤ Einschaltdauer Std./Min. i Ausschaltzeit: Erneut drücken – In der Klartextanzeige steht: – In der Digitalanzeige blinkt . ➤ – Das Symbol blinkt. Am Einstellknopf drehen und die Dauer – maximal 9 Std. 59 Min. – einstellen.
6 Uhrfunktionen Einschaltdauer abgelaufen Nach Ablauf der Einschaltdauer – schaltet die gewählte Betriebsart automatisch aus – ertönt während 1 Minute ein langer, unterbrochener Signalton – steht in der Klartextanzeige: – steht in der einen Digitalanzeige die Garraumtemperatur Einschaltdauer abgelaufen i Fortsetzen: Dauer wählen – blinkt in der anderen Digitalanzeige – blinkt das Symbol – bleiben die Einstellungen während 3 Minuten erhalten Einschaltdauer verlängern ➤ Innerhalb von 3 Minuten durch Drehen
6 Uhrfunktionen 6.5 Startaufschub Der Startaufschub ist aktiv, wenn bei gewählter Betriebsart die Einschaltdauer und zusätzlich die Ausschaltzeit eingestellt sind. Das Gerät schaltet automatisch ein und zum gewünschten Zeitpunkt wieder aus. Wird der Gargutsensor verwendet, muss eine geschätzte Dauer eingestellt werden. Anhaltswerte finden Sie in den separaten Einstelltipps. Das Gerät schaltet zeitverzögert ein und wenn die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist, aus.
6 Uhrfunktionen Ausschaltzeit einstellen ➤ Taste erneut antippen. – In der Klartextanzeige steht: – In der Digitalanzeige blinkt z. B. Ausschaltzeit ohne Aufschub. ➤ – Ausschaltzeit i Dauer: Erneut drücken – Das Symbol blinkt. Am Einstellknopf drehen und die Ausschaltzeit einstellen. Die Ausschaltzeit kann um maximal 23 Std. 59 Min. aufgeschoben werden. Ist das Uhrzeitformat «12 h» gewählt, beträgt der Aufschub maximal 11 Std. 59 Min. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
6 Uhrfunktionen Vorzeitig ausschalten ➤ Taste antippen.
7 Betriebsarten Nachfolgend sind alle Betriebsarten beschrieben. ➤ Formen auf Gitterrost stellen. ➤ Durch ein- oder mehrmaliges Antippen von Taste gewünschte Betriebsart auswählen. Beachten Sie die Hinweise unter Tipps und Tricks und in den separaten Einstelltipps. 7.1 Dämpfen Temperaturbereich 30–100 °C Vorschlagswert 100 °C Auflage 1 bis 4 Der Garraum wird gleichzeitig mit Dampf und Heissluft beheizt. Das Gargut wird durch Dampf erhitzt bzw. gegart.
7 Betriebsarten 7.2 Regenerieren Temperaturbereich 100–150 °C Vorschlagswert 120 °C Auflage 1 bis 4 Der Garraum wird mit Dampf und Heissluft beheizt. Das Gargut wird schonend aufgewärmt und trocknet nicht aus. Anwendung • Aufwärmen von vorgegarten Speisen und Fertigprodukten Regenerieren auf mehreren Auflagen gleichzeitig möglich. 7.
7 Betriebsarten 7.4 Heissluft Temperaturbereich 30–230 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 1 oder 1 + 3 Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Anwendung • Kuchen, Kleingebäck, Brot und Braten auf 1 oder 2 Auflagen 7.5 Heissluft feucht + Temperaturbereich 30–230 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 1 oder 1 + 3 Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt.
7 Betriebsarten 7.6 Heissluft + Beschwaden + Temperaturbereich 30–230 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 1 oder 1 + 3 Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die Dampfzufuhr verbessert die Energieübertragung auf das Gargut. Dampf über 100 °C ist nicht sichtbar. Anwendung • Blätterteig- und Hefegebäck, Brot • Auflauf • Fleisch • Tiefkühl- und Fertigprodukte Besonders geeignet zum fettarmen Garen von Tiefkühlprodukten wie z. B.
8 Gargutsensor Verwenden Sie nur den mitgelieferten Gargutsensor. Reinigen Sie den Gargutsensor nicht im Geschirrspüler, und halten Sie den Stecker immer sauber. Gargutsensor platzieren ➤ Den Gargutsensor 1 so ins Fleisch stecken, dass sich die Spitze in der Mitte des dicksten Teiles befindet. 3 Für eine korrekte Messung muss der 2 Gargutsensor 1 möglichst vollständig vom Gargut bedeckt sein. 1 Zuverlässige Messungen sind nur an festen, kompakten Stücken möglich, d. h.
8 Gargutsensor 8.1 Kerntemperatur Die Kerntemperatur kann nur eingestellt werden, wenn der Gargutsensor eingesteckt ist. Die Kerntemperatur ist abhängig vom Fleischstück und vom Gargrad. Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten Einstelltipps. Einstellen ➤ Gewünschte Betriebsart und Garraumtemperatur wählen. ➤ Taste 1× antippen. – In der Anzeige blinkt – Das Symbol . blinkt. ➤ Durch Drehen am Einstellknopf ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf Kerntemperatur einstellen.
8 Gargutsensor Garende Nach Erreichen der eingestellten Kerntemperatur – schaltet das Gerät automatisch aus – ertönt während 1 Minute ein Signalton Kerntemperatur erreicht – steht in der Klartextanzeige: – steht in der Digitalanzeige die aktuelle Kerntemperatur z. B. ➤ – blinkt das Symbol Zum Ausschalten Taste antippen. Wird das Fleisch nach dem Ausschalten im Garraum gelassen, steigt die Kerntemperatur infolge Restwärme noch an.
9 Zartgaren Mit «Zartgaren» werden hochwertige Fleischstücke auf schonende Art zubereitet. Das Garende ist genau wählbar, unabhängig von Gewicht und Dicke des Fleisches. Die Gardauer kann zwischen 2½ bis 4½ Stunden eingestellt werden. Die Garraumtemperatur wird automatisch geregelt. Hinweise für ein optimales Ergebnis • Gewicht des Fleisches: 500–2000 g • Fleischdicke: mindestens 4 cm • Qualität: mageres, hochwertiges Fleisch mit wenig Bindegewebe Fleisch vorbereiten ➤ Fleisch würzen oder marinieren.
9 Zartgaren Zartgaren auswählen Das Fleisch wird umso zarter und saftiger, je länger es gegart wird. Dies gilt besonders für dickere Fleischstücke. Beachten Sie die Angaben zu Kerntemperaturen in den separaten Einstelltipps. Nach dem Start können die Werte nicht mehr geändert werden. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf Klartextanzeige aktivieren.
9 Zartgaren Kerntemperatur ändern ➤ Taste antippen. – In der Anzeige blinkt die vorgeschlagene Kerntemperatur. – Das Symbol ➤ blinkt. Am Einstellknopf drehen und Kerntemperatur ändern. Einschaltdauer ändern ➤ Taste antippen. – In der Anzeige blinkt voreingestellte Einschaltdauer. – Das Symbol ➤ blinkt. Am Einstellknopf drehen und Einschaltdauer ändern. Zartgaren starten ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. – Das Zartgaren startet.
10 RegenerierAutomatik Die RegenerierAutomatik erkennt die Menge und Form des Gargutes. Die Regenerier-Dauer und das Garraumklima werden individuell und automatisch dem Gargut angepasst. Mit den RegenerierAutomatik-Programmen feucht und knusprig können Lebensmittel ohne Einstellen von Betriebsart, Temperatur und Zeit regeneriert werden. 10.1 Feuchtigkeitsgrad Bei der RegenerierAutomatik kann zwischen «Regenerieren feucht» und «Regenerieren knusprig» ausgewählt werden.
10 RegenerierAutomatik RegenerierAutomatik anwenden Beispiel «Regenerieren knusprig» Wählen und OK drücken RegenerierAutomatik RegenerierAutomatik Regenerieren knusprig Regenerieren knusprig starten Regenerieren knusprig i Dauer 10–14 Minuten Ende 10.3 RegenerierAutomatik auswählen und starten Das Vorbereiten, Auswählen und Starten wird anhand des Beispiels «Regenerieren knusprig» gezeigt. Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann, sollte der Garraum vor dem Start abgekühlt sein.
10 RegenerierAutomatik ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. RegenerierAutomatik Regenerieren feucht – In der Anzeige steht: ➤ Am Einstellknopf drehen, bis – in der Anzeige steht: ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. – In der Anzeige steht: ➤ RegenerierAutomatik Regenerieren knusprig Regenerieren knusprig starten Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
11 GarAutomatik Die GarAutomatik besteht aus Programmen für 14 verschiedene Lebensmittelgruppen (A1–A14). Die GarAutomatik erkennt die Menge, Form und Konsistenz des Gargutes. Die Dauer und das Garraumklima werden individuell und automatisch dem Gargut angepasst. Die GarAutomatik eignet sich für beliebige Rezepte. 11.1 Bräunungsgrad Der Bräunungsgrad kann mit der Einstellung «schwache Bräunung», «mittlere Bräunung» oder «starke Bräunung» angepasst werden. 11.
11 GarAutomatik Rezept mit Vorheizen Beispiel «A14 Torte» Wählen und OK drücken RegenerierAutomatik Wählen und OK drücken GarAutomatik GarAutomatik A14 Torte A14 Torte mittlere Bräunung A14 Torte Vorheizen starten A14 Torte i Gerät heizt vor Gargut einschieben i weiterfahren mit OK A14 Torte mittlere Bräunung Ende 59
11 GarAutomatik 11.3 GarAutomatik auswählen und starten Das Vorbereiten, Auswählen und Starten wird anhand des Beispiels «A14 Torte» gezeigt. Damit die optimale Dauer ermittelt werden kann, muss der Garraum vor dem Start ausgekühlt sein. Der gefüllte Wasserbehälter muss im dafür vorgesehenen Fach sein. Bei Programmen ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben. ➤ ➤ Tortenteig gemäss eigenem Rezept vorbereiten. Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren.
11 GarAutomatik ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. A14 Torte i Gerät heizt vor – In der Anzeige steht: – Der Garraum wird vorgeheizt. – Sobald die Garraumtemperatur erreicht ist, ertönt ein einfacher Signalton. Gargut einschieben i weiterfahren mit OK – In der Anzeige steht: ➤ Gemäss eigenem Rezept vorbereiteten Tortenteig in einer Form auf Gitterrost stellen und in entsprechende Auflage schieben. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
12 GourmetDämpfen Gespeicherte Rezepte können mittels Einstellknopf aufgerufen und gestartet werden. Ein Rezept besteht aus mehreren Schritten, die nach dem Start automatisch ablaufen. Die Rezepte sind im Rezeptbuch beschrieben. Bei Bedarf können alle gespeicherten Rezepte nach dem Auswählen geändert werden.
12 GourmetDämpfen 12.1 GourmetDämpfen auswählen und starten Das Vorbereiten, Auswählen und Starten wird anhand des Beispiels «G16 Schoko-Überraschung» gezeigt. Der gefüllte Wasserbehälter muss im dafür vorgesehenen Fach sein. Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben. ➤ ➤ Schoko-Überraschung gemäss Rezeptbuch vorbereiten. Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren.
12 GourmetDämpfen Kontrollieren und temporär ändern Die Einstellungen können angepasst werden. Die gespeicherten Rezepte werden dadurch nicht geändert – sie erscheinen beim nächsten Aufrufen in der ursprünglichen Form. Garraumtemperatur ändern ➤ Taste antippen. ➤ Am Einstellknopf drehen und Garraumtemperatur ändern. Einschaltdauer ändern ➤ Taste ➤ Am Einstellknopf antippen. drehen und Einschaltdauer ändern. Versehentliches Unterbrechen Wird die Taste angehalten.
13 Rezepte Gespeicherte Rezepte können mittels Einstellknopf aufgerufen und gestartet werden. Ein Rezept kann aus mehreren Schritten bestehen, die nach dem Start automatisch ablaufen. Die Rezepte sind im Rezeptbuch beschrieben. Bei Bedarf können alle gespeicherten Rezepte nach dem Auswählen geändert werden.
13 Rezepte 13.1 Rezepte auswählen und starten Das Vorbereiten, Auswählen und Starten wird anhand des Beispiels «R35 Cake» gezeigt. Bei den Betriebsarten , , und + muss der gefüllte Wasserbehälter im dafür vorgesehenen Fach sein. Bei Rezepten ohne Vorheizen das Gericht in den kalten Garraum schieben. ➤ ➤ Cake gemäss Rezeptbuch vorbereiten. Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren.
13 Rezepte ➤ Gitterrost in Auflage 2 schieben. ➤ Cakeform auf Gitterrost stellen. Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. ➤ – In der Klartextanzeige steht: R35 Cake – Das Gerät startet mit den entsprechenden Einstellungen. Kontrollieren und temporär ändern Die Einstellungen können angepasst werden. Die gespeicherten Rezepte werden dadurch temporär geändert – sie erscheinen beim nächsten Aufrufen in der ursprünglichen Form. Nach dem Start kann nur der aktuelle Schritt geändert werden.
13 Rezepte Versehentliches Unterbrechen Wird die Taste angehalten. angetippt, wird der Ablauf – In der Anzeige steht: ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf Vorzeitig ausschalten ➤ 68 Taste 2× antippen. R35 Cake weiterfahren Ablauf fortsetzen.
14 Eigene Rezepte Es können 10 beliebige Rezepte nach eigenen Ideen gespeichert werden. Ein Rezept kann aus mehreren Schritten mit beliebigen Betriebsarten und Einschaltdauern bestehen, die nach dem Start automatisch ablaufen. Gespeicherte Rezepte können mittels Einstellknopf aufgerufen und gestartet werden. 14.1 Eigene Rezepte erstellen Falls Sie den Gargutsensor verwenden, bitte Folgendes beachten: ➤ Geschätzte Einschaltdauer eingeben.
14 Eigene Rezepte ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. Rezept 1 (leer) ändern – In der Anzeige steht: ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. Rezept 1 (leer) Schritt 1 – In der Anzeige steht: ➤ Gewünschte Betriebsart, Garraumtemperatur, Kerntemperatur und Einschaltdauer zu Schritt 1 einstellen. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. ➤ Am Einstellknopf auswählen.
14 Eigene Rezepte Rezept kopieren Jedes gespeicherte Rezept – aus dem Rezeptbuch mit R-Nummer wie auch ein eigenes Rezept – kann kopiert und geändert werden. ➤ Zu kopierendes Rezept durch Drücken und Drehen am Einstellknopf auswählen. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. Am Einstellknopf drehen, bis ➤ – in der Anzeige steht, z. B.: ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen. ➤ Am Einstellknopf drehen, bis in Anzeige gewünschter (leerer) Speicherplatz steht.
15 Warmhalten Das «Warmhalten» kann mittels Einstellknopf aufgerufen und gestartet werden. Fertige Speisen können damit warm gehalten werden. Ist der Garraum bereits heiss, diesen vor dem Start des «Warmhalten» 3 bis 4 Minuten bei offener Gerätetür abkühlen lassen, damit die Speisen beim Warmhalten nicht übergaren. Einschalten ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren.
16 Tipps und Tricks 16.1 Dämpfen ➤ Um Lebensmittel-Bestandteile und Kondensat aufzufangen Edelstahlblech unter gelochten Garbehälter oder Gitterrost schieben. ➤ Mehrere Speisen können gleichzeitig energiesparend gegart werden, z. B. Reis oder Hülsenfrüchte zusammen mit Gemüse von ähnlicher Gardauer. ➤ Getreide, z. B. Reis oder Hirse und Hülsenfrüchte, z. B. Linsen, direkt mit passender Flüssigkeitsmenge in geeignetem Serviergeschirr garen.
16 Tipps und Tricks 16.3 Profi-Backen ➤ Brot, Brötchen oder anderes Hefegebäck nach dem Formen ca. 10 Minuten aufgehen lassen. ➤ Teig anschliessend auf mit Backpapier belegtem Edelstahlblech in kalten Garraum schieben und mit backen. • Durch das Profi-Backen bildet sich eine schöne, glänzende Kruste. Gebäck aus Hefe- oder Blätterteig nicht mit Eigelb oder Rahm bestreichen.
16 Tipps und Tricks 16.5 Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe • Gebäck oder Braten sieht von aussen gut aus. Die Mitte ist jedoch teigig oder nicht gar. ➤ Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und Dauer verlängern. 16.6 Kuchen Ergebnis Abhilfe • Kuchen fällt zusammen. ➤ Einstellungen mit den separaten Einstelltipps vergleichen. ➤ Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und Dauer verlängern.
16 Tipps und Tricks 16.7 Bräunungsunterschied Ergebnis Abhilfe • Gebäck weist einen Bräunungsunterschied auf. ➤ Garraumtemperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und Dauer anpassen. ➤ Bei , , + und + überprüfen, ob die gewählten Auflagen mit den separaten Einstelltipps übereinstimmen. ➤ Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor die Garraumrückwand stellen. ➤ Einstellungen mit den separaten Einstelltipps vergleichen. • Gebäck ist auf einem Kuchenblech heller als auf dem anderen.
16 Tipps und Tricks 16.9 Energie sparen Die Betriebsart + benötigt weniger Energie als die Betriebsart . ➤ Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. ➤ Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten. ➤ Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minuten vor Backende ausschalten – ausser bei Soufflé, Biskuit, Brüh- und Blätterteiggebäck. ➤ So kurz wie nötig vorheizen. ➤ Garraum nur vorheizen, wenn das Backergebnis davon abhängig ist.
17 Pflege und Wartung Verbrennungsgefahr durch heisse Oberflächen! Lassen Sie das Gerät und das Zubehör abkühlen, bevor Sie diese reinigen. Fassen Sie nicht in das Fach des Wasserbehälters hinein, solange in i Wasserbehälter nicht entfernen der Anzeige steht: Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verwenden Sie keine scheuernden oder sauren Reinigungsmittel, scharfen oder kratzenden Metallschaber, Metallwatte, Scheuerschwämme usw. Diese Produkte zerkratzen die Oberflächen.
17 Pflege und Wartung 17.4 Gerätetür reinigen ➤ Gerätetür mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen. Anschliessend mit weichem Tuch trocknen. Gerätetür entfernen Verletzungsgefahr durch bewegliche Teile! Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere greift. Halten Sie die Gerätetür beim Entfernen und Einsetzen mit beiden Händen seitlich fest. Die Gerätetür ist schwer. 2 3 1 ➤ Gerätetür ganz öffnen. ➤ An beiden Scharnieren 1 die Bügel 2 ganz nach vorne klappen.
17 Pflege und Wartung 17.5 Zubehör und Auflagegitter reinigen Beschädigung durch falsche Behandlung! Reinigen Sie den Gargutsensor und den Wasserbehälter nicht im Geschirrspüler. • Das Edelstahlblech, der gelochte Garbehälter, der Gitterrost und die Auflagegitter können im Geschirrspüler gereinigt werden. • Wasserrückstände im Wasserbehälter können mit handelsüblichem Entkalkungsmittel entfernt werden. ➤ ➤ Gargutsensor mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen.
17 Pflege und Wartung 17.6 Garraum reinigen Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verbiegen Sie den Temperaturfühler nicht. ➤ Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile – nach jedem Garvorgang mit Dampf – vollständig entfernen. ➤ Verschmutzungen möglichst aus noch handwarmem Garraum feucht entfernen. Weiches, mit Spülwasser angefeuchtetes Tuch benutzen und mit weichem Tuch nachtrocknen. ➤ Eingetrocknete Verschmutzungen lassen sich leichter entfernen, wenn das Gerät vor dem Reinigen während ca.
18 Entkalken Bei jeder Dampferzeugung lagert sich, abhängig von der örtlichen Wasserhärte (d. h. vom Kalkgehalt des Wassers), Kalk im Dampferzeuger ab. Ein System im Gerät erkennt automatisch, wann ein Entkalken notwendig wird. – In der Anzeige steht: Verdampfer verkalkt bitte entkalken! Wir empfehlen, das Entkalken sofort beim Erscheinen der Anzeige durchzuführen. Wird das Gerät längere Zeit nicht entkalkt, können Gerätefunktionen bzw. das Gerät beschädigt werden.
18 Entkalken 18.1 Verbleibende Betriebsdauer abfragen Die verbleibende Betriebsdauer beim Dämpfen bis zum nächsten Entkalken kann abgefragt werden. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren. – In der Anzeige steht: ➤ Am Einstellknopf drehen, bis – in der Anzeige steht: ➤ Wählen und OK drücken Gerät entkalken Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.
18 Entkalken Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Geräteschaden durch falsches Entkalkungsmittel! Verwenden Sie zum Entkalken ausschliesslich «Durgol Swiss Steamer». Das Entkalkungsmittel enthält hochwirksame Säure. Allfällige Spritzer sofort mit Wasser entfernen. Beachten Sie die Angaben des Herstellers. «Durgol Swiss Steamer» wurde speziell für dieses Gerät entwickelt. Bezugsquelle unter Zubehör und Ersatzteile.
18 Entkalken Entkalken vorbereiten Vor dem Entkalken muss das Gerät ausgeschaltet und ausgekühlt sein. Entfernen Sie Zubehör, Geschirr oder andere Gegenstände aus dem Garraum. Während des Entkalkungsvorgangs müssen Sie die Gerätetür geschlossen halten. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf Anzeige aktivieren.
18 Entkalken Entkalkungsphase durchführen Ein Abbruch nach dem Start ist aus Sicherheitsgründen nicht möglich. ➤ Durch Drücken auf den Einstellknopf Einstellungen bestätigen. – Die Entkalkungsphase startet. – In der Anzeige steht für ca. 30 Minuten: Entkalken läuft Spülphasen durchführen Wenn in der Anzeige steht: ➤ ➤ Wasserbehälter mit 1,2 l warmem Wasser füllen. ➤ Wasserbehälter wieder einschieben. – Die Spülphase startet automatisch.
18 Entkalken Entkalken beenden Wenn in der Anzeige steht: ➤ ➤ Wasserbehälter leeren Entkalken beendet Wasserbehälter entnehmen, ausleeren und trocknen. Falls sich am Garraumboden Flüssigkeit angesammelt hat, diese mit einem weichen Tuch entfernen. Falls nach dem Entkalken die Betriebsart , , oder + benutzt wird, kann das Wasser im Wasserbehälter nach dem Garende trüb sein. Dies beeinträchtigt weder die Gareigenschaften noch hat dies einen Einfluss auf die Qualität des Gargutes.
19 Störungen selbst beheben Nachfolgend sind Störungen aufgelistet, welche auf einfache Weise selbst behoben werden können. Falls eine andere Störung angezeigt wird, oder die Störung nicht behoben werden kann, rufen Sie bitte den Service an. Bevor Sie den Service anrufen: ➤ Notieren Sie sich bitte die FN-Nummer (siehe Typenschild unter Technische Daten) und die komplette Störungsmeldung, z. B.: FX/EXX siehe Anleitung FN XXX XXXXXX 19.
19 Störungen selbst beheben … während des Betriebs Geräusche auftreten Mögliche Ursache Behebung • Betriebsgeräusche können während des gesamten Betriebs auftreten (Schalt- und Pumpgeräusche). Diese Geräusche sind normal. … beim Dämpfen kein Dampf erzeugt wird Mögliche Ursache Behebung • Garraumtemperatur beträgt mehr als 100 °C. ➤ Gerät vor dem Dämpfen auskühlen lassen. Die Dampfzufuhr startet erst, wenn die Garraumtemperatur 100 °C unterschreitet.
19 Störungen selbst beheben … in der Anzeige steht Restwärme i Wasserbehälter nicht entfernen Mögliche Ursache Behebung • Wassertemperatur im Dampferzeuger ist zu hoch. ➤ Abkühlen abwarten (dies kann bis zu 30 Minuten dauern). Wasser wird aus Sicherheitsgründen erst abgepumpt, wenn eine bestimmte Temperatur unterschritten ist. Gerät kann trotzdem genutzt werden. … in der Anzeige steht Gerät gesperrt Entkalken notwendig Mögliche Ursache Behebung • Ungeeignetes Entkalkungsmittel verwendet.
19 Störungen selbst beheben … in der Anzeige steht FX/EXX siehe Anleitung FN XXX XXXXXX Mögliche Ursache Behebung • Verschiedene Situationen können zu einer Störungsmeldung führen. ➤ Störungsanzeige durch Antippen der Taste quittieren. ➤ Stromversorgung während ca. 1 Minute unterbrechen. ➤ Stromversorgung wieder einschalten. ➤ Falls die Störung erneut erscheint, komplette Störungsmeldung und FN-Nummer (siehe Typenschild) notieren. ➤ Stromversorgung unterbrechen. ➤ Service anrufen.
19 Störungen selbst beheben 19.2 Nach einem Stromunterbruch Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten. Stromunterbruch während des Betriebes Der aktuelle Betrieb des Gerätes wird abgebrochen. – In der Klartextanzeige steht: – Das Symbol blinkt. Stromausfall i Betrieb abgebrochen Ein Fortfahren ist nicht möglich. Ereignet sich ein Stromunterbruch während des Entkalkens, wird dieses automatisch nach Einstellen der Uhrzeit fortgesetzt. ➤ Anzeige durch Antippen einer beliebigen Taste quittieren.
20 Zubehör und Ersatzteile Bei Bestellungen bitte Modell-Nr. des Gerätes und genaue Bezeichnung des Zubehörs oder Ersatzteils angeben. Zubehör Edelstahlblech 2/ 3 Gastronorm Garbehälter gelocht 2/ 3 Gastronorm Gitterrost Gargutsensor mit geradem Griff Einstelltipps Bedienungsanleitung … Einstelltipps Rezeptbuch Die Gastronorm (GN) ist ein Massystem, welches in Grossküchen verwendet wird. Das Grundmass 1/ 1 GN beträgt 325 x 530 mm.
20 Zubehör und Ersatzteile Sonderzubehör Informationen unter: www.vzug.com Ersatzteile Auflagegitter links/rechts Rändelmutter Deckel zu Wasserbehälter Wasserbehälter Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Das Entkalkungsmittel kann auch im Fachhandel bezogen werden.
21 Technische Daten Aussenabmessungen ➤ Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss ➤ Siehe Typenschild 1 1 Hinweis für Prüfinstitute Die Energie-Effizienzklasse nach EN 50304/EN 60350 wird mit der Betriebsart + bestimmt. Das Anbringen von Thermoelementen zwischen der Gerätetür und der Dichtung kann zu Undichtheit und dadurch zu Fehlmessungen führen. Die Ermittlung des Nutzvolumens im Sinne von EN 50304/EN 60350 erfolgt mit demontierten Auflagegittern.
22 Stichwortverzeichnis A Anfragen . . . . . . . . . . Anzeigeelemente. . . . Aufbau . . . . . . . . . . . Auflagegitter . . . . . . . Reinigen . . . . . . . . . Auflagen . . . . . . . . . . Ausschalten . . . . . . . Ausschaltzeit . . . . . . . Einstellen . . . . . . . . Aussenabmessungen Aussenreinigung . . . . . . . . . . . . . . . B Bedienung. . . . . . . . . . Bedienungselemente . Beleuchtung . . . . . . . . Benutzereinstellungen . Beschickungsmenge. . Bestellungen . . . . . . . . Betriebsarten. . .
22 Stichwortverzeichnis F F- und E-Meldungen . . . . . . . . . . . 91 Feuchtigkeitsgrad . . . . . . . . . . . . . 55 G GarAutomatik. . . . . . . . Starten . . . . . . . . . . . . Garbehälter . . . . . . . . . Gargut entnehmen. . . . Gargutsensor. . . . . . . . Platzieren. . . . . . . . . . Reinigen . . . . . . . . . . Garraum Reinigen . . . . . . . . . . Temperaturmessung . Garraumtemperatur Kontrollieren/Ändern . Wählen . . . . . . . . . . . Gebrauchshinweise . . . Gerät ausschalten . . . .
22 Stichwortverzeichnis T Tasten . . . . . . . . . . Technische Daten . Temperatureinheit . Temperaturfühler . . Timer . . . . . . . . . . . Tipps und Tricks . . Türdichtung Ersetzen . . . . . . . Reinigen . . . . . . . Typ . . . . . . . . . . . . Typenschild . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17, ... 30, ... ... ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23 Reparatur-Service Das Kapitel Störungen selbst beheben hilft Ihnen, kleine Betriebsstörungen selbst zu beheben. Sie ersparen sich die Anforderung eines Servicetechnikers und die damit entstehenden Kosten. Wenn Sie aufgrund einer Betriebsstörung oder einer Bestellung mit uns Kontakt aufnehmen, nennen Sie uns stets die Fabrikationsnummer (FN) und die Bezeichnung Ihres Gerätes. Tragen Sie diese Angaben hier und auch auf dem mit dem Gerät gelieferten Servicekleber ein.
Kurzanleitung Bitte lesen Sie zuerst die Sicherheitshinweise in der Bedienungsanleitung! Uhrzeit einstellen ➤ Taste antippen. ➤ Am Einstellknopf ➤ Taste ➤ Am Einstellknopf drehen und die Stunden einstellen. erneut antippen. drehen und die Minuten einstellen. Betriebsart wählen ➤ Taste ➤ Durch Drehen am Einstellknopf so oft antippen, bis gewünschte Betriebsart erscheint. Garraumtemperatur einstellen. Gerät ausschalten ➤ Taste antippen. Timer einstellen ➤ Taste antippen.
