Operation Manual

7.5 Heissluft

Temperaturbereich 30-250 °C

Vorschlagswert 180 °C

Auflage 1 + 3 oder 2

Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand

aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt.

Anwendung

• Besonders geeignet um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu

backen

• Kuchen, Brot und Braten

Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei , da die

Wärmeübertragung effizienter ist.

7 Betriebsarten