Operation Manual

UNO
X
R
schaltet sich die Heizung und das Warnlicht
aus.
4. ANDERE FUNKTIONEN EINSTELLBAR NUR
BEI ÖFEN MIT Classic, Dynamic und 800
Manual STEUERUNG
OFENSTÜR
Ein Schalter stellt den Ofen ab, wann die Tür
geoffnet wird: wann die Tur geöffnet ist, wird jeder
Garvorgang in Pause (während je manueller desto
eingeplanter Weise); wenn die Tür geschlossen
wird, startet der Gangvorgang wieder.
MOTOR ARBEITSWEISE
Zyklisch machen die Flügelräder einer Wendung: sie
drehen sich nach eine Richtung für 2 Minuten, dann
halten sie, endlich fangen sie in entgegengesetzter
Richtung wieder
zu drehen an, für 2 Minuten.
5. WARTUNG-REINIGUNG
HINWEIS:
Unterbrechen Sie vor der Durchführung jeglicher
Wartungs- oder Reinigungsarbeiten die Stromzufuhr
zum Gerät und warten Sie ab bis das Gerät
abgekühlt ist.
5.1 ERSTE BENUTZUNG DES GERATES
Vor der ersten Benutzung des Gerätes: Reinigen Sie
die Metallteile mit warmen Wasser und
Seife und spülen Sie gründlich nach. Bitte keine
Chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Säuren
verwenden.
Heizen Sie das Gerät nun für ca. 30 Minuten auf
einer Temperatur von 200°C auf um eventuelle,
störende Gerüche, die von der Wärmeisolierung
herrühren, zu beseitigen.
5.2 REINIGUNG DES GARRAUMS
Reinigen Sie den Garraum nach Beendigung jedes
Garvorgangs in nachfolgend beschriebener Weise.
Verwenden Sie zur Reinigung des Stahls keine
chlorhältigen Mittel (Hypochlorit, Salzsäure usw.)
auch wenn diese verdünnt sind.
5.3 ÄUSSERE REINIGUNG DES OFENS
Um das äußere Reinigung des Ofens zu machen,
benutzen Sie keinen Wasserstrahl unter Druck.
Reinigen Sie mit einem feuchten Tuch.
6. AUSSERBETRIEB NAHME IM STÖRFALL
Schalten Sie das Gerät im Störfall ab:
- Schalten Sie den Selbstausschalter für
die Stromzufuhr, der sich vor dem Gerät
befindet, ab.
- Wenden Sie sich an einen technischen, vom
Hersteller autorisierten Kundendienst, mit
Fachpersonal.
III. KOCH GRUNDSÄTZE
1. PRODUKTGRUPPEN ZUM KOCHEN/
BACKEN
Die Produkte die mit dem Gerät produziert werden
können finden Sie hier nachfolgend:
• Brot / Brötchen / Backwaren gewerbliches
Backen
Betriebsart :
1. HEIßLUFT
Das Backen wird mit Heißluft durchgeführt.
2. HEIßLUFT MIT FEUCHTIGKEIT
DEUTSCH
DEUTSCH
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