Operation Manual

DIVERSE KOOKPROGRAMMA’S, VOOR
DIVERSE PRODUCTEN
“PIZZA ITALY” Kook programma
Programma voor pizza’s met ‘dunne’ bodem.
Variabele instelling: kooktijd.
Het wordt aangeraden om, de speciaal voor dit
doeleinde ontworpen UNOX “FAKIRO™” bakplaat
te gebruiken.
“PIZZA” Kook programma
Programma voor pizza’s met ‘dikke’ bodem.
Variabele instelling: kooktijd.
“PANE” Kook programma
Programma voor het bakken van brood en
aanverwanten producten.
De kerntemperatuurmeter wordt gebruikt om de
temperatuur te kunnen controleren.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
“BAKE” Kook programma
Programma voor het bakken van deegwaren.
De kerntemperatuurmeter wordt gebruikt om de
temperatuur te kunnen controleren.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
“POLLO” Kook programma
Programma voor het bereiden van kip, eend en
gevogelte.
De kerntemperatuurmeter wordt gebruikt om de
temperatuur te kunnen controleren.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
Het wordt aangeraden om, de speciaal voor dit
doeleinde ontworpen UNOX “Pollo” rooster te
gebruiken.
“FRIES” Kook programma
Programma voor het bakken van knapperige frietjes.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
Het wordt aangeraden om, de speciaal voor dit
doeleinde ontworpen UNOX “NoFry” rooster te
gebruiken.
AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA’S
“REGEN” Regeneratie programma
Het regeneratie programma stelt de gebruiker
in staat om van tevoren bereide maaltijden te
regenereren zodra dat nodig is.
Variabele instelling: tijd instellen voor regenereren.
“VACUO” Kook programma
(in combinatie met externe kerntemperatuurmeter)
Programma voor vacuüm-koken.
Variabele instelling: kerntemperatuur, aan te passen
aan verschillende soorten voedsel.
Deze externe kerntemperatuurmeter is voorzien
van een extra dunne naald, zodat het omhulsel niet
wordt beschadigd.
“STEAM” Kook programma
Geschikt voor vlees, vis, groenten en andere
producten.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
Met dit kookprogramma draaien de ventilatoren in
de binnenruimte met de klok mee.
“STEAM PROBE” Kook programma
(in combinatie met externe kerntemperatuurmeter)
Geschikt voor delicate etenswaren zoals worstjes,
vis en gestoomde groenten. Door gebruik van
deze externe kerntemperatuurmeter is het mogelijk
voedsel optimaal te stomen.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
Met dit kookprogramma draaien de ventilatoren in
de binnenruimte met de klok mee.
“SLOW” Kook programma
Werkt in combinatie met de standaard
kerntemperatuurmeter
Geschikt voor langzame bereiding bij lage
temperaturen, ideaal voor het bereiden van grote
stukken vlees.
Variabele instelling: kerntemperatuur, om variaties te
krijgen in het eindproduct.
ENGLISH
8
ENGLISH
ChefTop™
7
NEDERLANDS