Operation Manual

8
NEDERLANDS NEDERLANDS
R
De bereidingsprogramma’s instellen
Bereiding met een ingestelde bereidingsduur en
oventemperatuur
Eerste stap:
Druk op de knop totdat het timerdisplay begint te knippe-
ren ;
Stel met de knop de gewenste bereidingstijd in.
N.B.
Tijdens bereidingsstap 1 kan een onbepaalde tijdsduur
“INF” worden ingesteld; in dit geval worden de temperatuur
en luchtvochtigheid in de ovenruimte voor onbepaalde tijd
aangehouden moet de oven door de gebruiker handmatig
worden uitgeschakeld. Tijdens de bereidingsstappen 2, 3
en 4 kan de functie “HLD” worden geselecteerd voor een
constante oventemperatuur van 70°C. De ovenruimte houdt
deze temperatuur totdat de oven handmatig wordt uitge-
schakeld; hierdoor blijft het voedsel in de oven warm en
klaar om opgediend te worden.
Tweede stap:
Druk nogmaals op de knop totdat het
temperatuurdisplay begint te knipperen ;
Stel met de de gewenste oventemperatuur in.
N.B.
De pauzefunctie (“PAU”) kan op elk gewenst moment
geselecteerd worden. Na selectie van deze functie blijft de
oven in de stand-bymodus, waarbij de ventilatoren,
verwarmingselementen en brander uitgeschakeld zijn. Dit is
voor veel bereidingswijzen een handige functie, met name
als u de ‘thermische druk’ op het product wilt beperken.
Derde stap:
CLIMA LUX (indien nodig) om het vochtverwijderings-
percentage (DRY.Maxi™) of het stoomvrijgavepercentage
(STEAM.Maxi™) in te stellen:
• Druknogmaalsopde knop totdat
het CLIMA LUX-display begint te knipperen;
• Stelmetde knop het gewenste stoomvrijgave -
percentage (STEAM.Maxi™) in;
• Stelmetde knop het gewenste vochtverwijderings-
percentage (DRY.Maxi™) in;
• Steldezeparameternietin(waardenul)alsdebereiding
alleen met convectie wordt uitgevoerd; hierbij wordt er
geen stoom vrijgegeven of verwijderd.
Vierde stap:
Druk op de
knop om de snelheid van de luchtstroom
te wijzigen;
de huidige snelheid wordt weergegeven op display 4.
Bereiding met de kerntemperatuursonde bij een
ingestelde oventemperatuur
Eerste stap:
Druk op de knop totdat het kerntemperatuursymbool
begint te knipperen;
Stel met de knop de gewenste kerntemperatuur in.
N.B.
Als de kerntemperatuur wordt ingesteld, wordt automatisch
ook de bereidingstemperatuur ingesteld.
Zodra de ingestelde kerntemperatuur is bereikt, gaat de
oven door met de volgende stap (indien geselecteerd) of
wordt de bereiding beëindigd.
Tweede stap:
Druk nogmaals op de knop totdat het
temperatuurdisplay begint te knipperen ;
Stel met de knop de gewenste kerntemperatuur in.
N.B.
De pauzefunctie (“PAU”) kan op elk gewenst moment gese-
lecteerd worden. Na selectie van deze functie blijft de oven
in de stand-bymodus, waarbij de ventilatoren, verwarmings-
elementen en brander uitgeschakeld zijn. Dit is voor veel
bereidingswijzen een handige functie, met name als u de
‘thermische druk’ op het product wilt beperken.
Derde stap:
CLIMA LUX (indien nodig) om het vochtverwijderingspercen-
tage (DRY.Maxi™) of het stoomvrijgavepercentage (STEAM.
Maxi™) in te stellen:
• Druknogmaalsopde knop totdat
het CLIMA LUX-display
begint te knipperen;
• Stelmetde knop het gewenste
stoomvrijgavepercentage (STEAM.Maxi™) in;
• Stelmetde knop het gewenste
vochtverwijderingspercentage (DRY.Maxi™) in;
• Steldezeparameternietin(waardenul)alsdebereiding
alleen met convectie wordt uitgevoerd; hierbij wordt er
geen stoom vrijgegeven of verwijderd.
Vierde stap:
Druk op de knop om de snelheid van de luchtstroom te
wijzigen;
de huidige snelheid wordt weergegeven op display 4.
ChefTop
™
BakerTop
™