Operation Manual

11
ChefTop
™
BakerTop
™
NEDERLANDS NEDERLANDS
R
Standaardfuncties
ADAPTIVE.Clima-functie*
Met behulp van de ADAPTIVE.Clima-technologie monitoren
de ChefTop™- en BakerTop™-ovens continu alle bereidings-
parameters: niet alleen de temperatuur, maar ook de
luchtvochtigheid in de ovenruimte. Dit zorgt ervoor dat altijd
het geschiktste bereidingsprogramma wordt gebruikt en elke
gebruiker elke keer weer het beste resultaat krijgt, ongeacht
het aantal bakplaten in de oven.
De hoeveelheid stoom die in de ovenruimte wordt vrijge-
geven, is in overeenstemming met de hoeveelheid voedsel
die in het apparaat is geplaatst, zelfs als hetzelfde program-
ma wordt gebruikt. In het algemeen geldt dat hoe groter de
in de oven geplaatste hoeveelheid voedsel is, des te minder
stoom er door de oven wordt geproduceerd.
De ADAPTIVE.Clima-technologie kan ook gebruikt worden
om de laatst gebruikte bereidingswijze in het geheugen van
het apparaat op te slaan. Hiertoe bevelen wij het gebruik
van de MULTI.Point-kerntemperatuursonde aan om te voor-
komen dat een sonde verkeerd wordt geplaatst.
Omdat alle bereidingsparameters continu worden ge-
monitord, kunnen de ChefTop™- en BakerTop™-ovens
informatie verzamelen over wijzigingen in de temperatuur
en luchtvochtigheid tijdens het gehele bereidingsproces en
over de effecten van ingrepen door de gebruiker (bijvoor-
beeld het openen van de deur).
Zodra het gewenste resultaat is bereikt, kan de gebruiker
dankzij de ADAPTIVE.Clima-technologie het geïmplemen-
teerde proces in het geheugen van het apparaat opslaan.
In de wetenschap dat de resultaten altijd hetzelfde zijn, kan
dit proces zo vaak als nodig is worden herhaald, zonder
dat de gebruiker hoeft in te grijpen of toezicht moet houden.
De oven reproduceert automatisch de effecten van de
ingrepen die de gebruiker tijdens het ‘pilotproces’ heeft
gedaan (het proces dat u wilt herhalen): als bijvoorbeeld in
de derde minuut de deur was geopend en de temperatuur
daardoor met 20°C daalde en het vocht in de ovenruimte
zich kon verspreiden, simuleert de oven deze effecten
tijdens de volgende bereidingsprocessen.
Let op: voor een correcte opslag van het ADAPTIVE.Clima-
programma in het geheugen moet de kerntemperatuursonde
tijdens het pilotproces op een juiste wijze zijn geplaatst,
zelfs als het op het bedieningspaneel ingestelde programma
het gebruik hiervan niet vereiste.
Om het zojuist voltooide bereidingsproces in het geheugen
van het apparaat op te slaan met behulp van de
ADAPTIVE.Clima-technologie, moet u als volgt te werk
gaan:
• Drukaanheteindevanhetbereidingsprocesop
de
knop;
• Selecteermetde knop het geheugenslot waar u het
pilotproces wilt opslaan, bijvoorbeeld A.C01 of A.C02;
• Drukopde en de knop om de eerste letter te
selecteren van de naam die u het programma wilt geven;
• Drukopnieuwopde en de knop om de tweede
letter te selecteren;
• Herhaalditvoorallevolgendeletters;
• Houdde
knop vijf seconden ingedrukt om het
programma in het geheugen op te slaan
(na vijf seconden klinkt er ter bevestiging een pieptoon).
Let op: de parameters van een opgeslagen
ADAPTIVE.Clima-programma kunnen niet worden
gewijzigd.