Instruction manual

Für jeden einzelnen Schritt können Sie folgende Param-
eter einstellen:
Zeit, oder als alternative, Kerntemperatur
Garraumtemperatur, oder als alternative, Delta T
(nur möglich bei eingestellter Kerntemperatur)
Klima Einstellung (STEAM Maxi™ / DRY Maxi™)
Um von einem Parameter zum anderen zu wechseln
drücken Sie die Taste . Der ausgewählte Param-
eter wird durch eine der folgenden LED angezeigt
SELECT
T
TIME
CORE
TEMPERATURE
CAVITY
TEMPERATURE
DELTA T
CLIMA
LUX
CLIMA LUX
Zeit
Kerntempe-
ratur
Garraumtem-
peratur
Delta T CLIMA
LUX
Folgende Parameter können nicht gleichzeitig gesetzt
werden:
ZEIT - KERNTEMPERATUR
GARRAUMTEMPERATUR - DELTA T
Ist keins der Parameter “ZEIT“ oder „KERNTEMPER-
ATUR“ gesetzt können keine der anderen Parameter
eingestellt werden.
Einstellung ZEIT
Der Parameter ZEIT kann durch die Tasten eingestellt
werden und erscheint auf Display 1
Zeigt das Display “INF” an, bedeutet das, dass der Ofen
solange läuft bis der Benutzer den Ofen manuell stoppt.
Wenn die HOLD Funktion “HLD” bei den Schritten 2,
3 oder 5 gewählt ist, starten die Ventilatoren nur, wenn
•
•
•
die Heizelemente eingeschaltet sind. Bei jedem Start der
Ventilatoren, ändern sich die Richtungsumdrehungen.
STEP 1
0h 00' 9h 59'
inF
Einstellung KERNTERMPERATUR
Die KERNTEMPERATUR wird durch die Tasten
eingestellt und erscheint auf Display 1.
0°C 100°C
Sobald die KERNTEMPERATUR erreicht ist, endet
der Kochschritt und geht zum nächsten über, sofern
dieser eingestellt wurde.
Mit dem externen Kerntemperatur – Kit (XC240) kann
eine weitere Kerntemperaturnadel angeschlossen wer-
den, diese ist extra dünn, um bei Vakuum verpackten
Lebensmitteln mit Kerntemperatur garen zu können.
Einstellung GARRAUMTEMPERATUR
Die GARRAUMTEMPERATUR wird auf Display 2 an-
gezeigt und kann durch die Tasten eingestellt
werden.
260°C0°C
14
ENGLISH
UNO
R
4
DEUTSCH