Instruction manual

68
Le ricette sono per 8-10 waffel ciascuna
Všechny recepty můžete místo z hladké pšeničné
mouky připravit také z pšeničné celozrnné nebo
špaldové celozrnné mouky. Použijte pak o cca
15% více tekutiny a nechte těsto 30 minut kynout,
dříve než začnete s pečením.
Pro chuťové obměny můžete do těsta přidat 2 cl
rumu, 1 PL strouhané citronové kůry, ½ skleničky
máslovo-vanilkového aroma, 3 PL najemno
nasekaných ořechů nebo mandlí.
Pikantní vae můžete dle chuti pozměnit přidáním
2-3 PL najemno nasekaných bylinek, strouhaného
sýra nebo šunky, 1 ČL kari, kmínu nebo 1 PL
lněných semínek.
U mnoha receptů nemusíte desky vaovače
mazat. Těsto na vae, které neobsahuje tuk, nebo
jej obsahuje málo, vyžaduje pomazání desek
vaovače. Mazání provádějte štětcem s tepelně
odolným margarínem.
Přístroj nahřejte až do zhasnutí zelené kontrolky.
Případně namažte desky. Polévkovou naběračkou
naplňte spodní desku vaovače jednou porcí
těsta. Těsto na desce rozetřete vařečkou. Přístroj
uzavřete a vae upečte dozlatova. Pokud oddělíte
bílky od žloutků, ušleháte sníh a nakonec jej
zapracujete do těsta, získáte obzvláště lehké a
nadýchané vae.
Zohledněte také fakt, že jsou bruselské vae
silnější než běžné vae, a proto se musí péct delší
dobu.





Jahodový sen
4 krajíčky bílého chleba
2 ČL jahodové marmelády
4 čerstvé jahody na plátky
½ ČL čokoládového sypání

4 krajíčky müsli-chleba nebo bílého
chleba
2 kolečka ananasu
2 ČL multivitaminového džemu
1 ČL strouhaného kokosu

4 krajíčky bílého nebo
slunečnicového chleba
2 ČL nugátového krému
2 ČL sekaných ořechů
2 ČL vaječného koňaku

4 krajíčky toustového chleba
4 kousky hořké čokolády
1 ČL pomerančové marmelády
1 ČL pomerančového likéru
2 plátky čerstvých pomerančů
1 ČL mandlových plátků

4 krajíčky bílého chleba
½ banánu
2 ČL nugátového krému

4 krajíčky bílého chleba
4 ČL jablečné marmelády
nebo jablečného kompotu
1 ČL rozinek
trocha skořice
SLADKOSTI PRO MALÉ I VELKÉ MLSOUNY