Technical data

119
Tvarohový nákyp
Doba přípravy: 70 minut
Složení:
500 g meruněk z konzervy (nebo jiné ovoce),
500 g nízkotučného tvarohu, ¼ l sladké
smetany, 2 vejce, 3 polévkové lžíce cukru,
1 sáček vanilkového cukru, 1 sáček vanilkového
pudingu, máslo na vymazání formy
Příprava:
Pokud ji máte k dispozici, použijte oválnou
formu o délce maximálně 26 cm.
Vymažte ji máslem a obložte dno meruňkami.
Tvaroh, smetanu a vejce dobře rozmíchejte,
např. tyčovým mixérem. Postupně přidávejte
cukr, vanilkový cukr a pudingový prášek a dbejte
na to, aby vše bylo dobře promícháno. Tvarohový
krém dejte na ovoce.
Formu na mřížovém roštu zasuňte do trouby na
druhou lištu odspoda a nechte péci se zapnutým
horním a spodním ohřevem při 160°C cca
50 minut.
K tomuto nákypu se výborně hodí ovocná šťáva.
Pečení
1. Můžete použít běžné formy na pečení do průměru max. 26 cm nebo dodaný plech na pečení.
2. Pro pečení byste vždy měli použít horní a spodní ohřev.
3. Při použití forem na pečení zasuňte mřížový rošt na nejnižší lištu a formu na pečení postavte na
něj.
4. Pro pečení plochého pečiva nebo cukroví použijte plech na pečení na druhé liště odspoda.
5. Přepínače funkcí nastavte na horní a spodní ohřev a spínač trouby nastavte na požadovanou
teplotu. Jakmile je požadovaná teplota dosažena, kontrolky pro teplotu a funkci zhasnou. Jakmile
přístroj znovu zapne ohřev, kontrolky se opět rozsvítí.
6. Po pečení vyzkoušejte špejlí, zda je dopečeno. Pokud na špejli nezůstává těsto, je koláč dopečený
a může být vyjmut.
7. Pokud na špejli ještě zůstává těsto, nechte koláč při stejném nastavení ještě několik minut péci
a potom zkoušku špejlí opakujte.
Pikantní bábovka
Složení pro formu na bábovku s Ø 26 cm:
5 vajec, 200 g cukru, ½ sklenice třešňové
zavařeniny, ½ čajové lžičky skořice, 1 vrchovatá
polévková lžíce kakaa, 100 g mletých ořechů,
350 g mouky, 1 sáček prášku do pečiva,
případně trochu mléka
Příprava:
Našlehejte vejce, máslo, cukr, zavařeninu a
skořici.
Přidejte kakao, ořechy, mouku a prášek do
pečiva a zamíchejte. Těsto musí být husté. V
případě potřeby přidejte mléko.
Naplňte těstem formu na bábovku vymazanou
tukem. Položte ji na mřížový rošt a zasuňte do
trouby na nejspodnější lištu.
Pečte při 180°C s horním a spodním ohřevem
cca 50 minut.
Sýrový koláč
Složení pro základ koláče:
65 g másla, 75 g cukru, 1 vejce, 200 g mouky,
½ sáček prášku do pečiva
Složení pro náplň:
500 g nízkotučného tvarohu, 150 g cukru, 1 va-
nilkový cukr, 1 sáček vanilkového pudingu, 3 ve-
jce, 375 ml mléka, 50 g rozpuštěného másla
Příprava:
Z másla, cukru, vejce, mouky a prášku do pečiva
hnětením vypracujte těsto.
Těsto rozválejte a rozprostřete na dno a stěny
tukem vymazané otevírací formy (Ø 26 cm), na
stěnách těsto přimáčkněte do výšky cca 3 cm.
Přísady pro náplň spolu rozmíchejte a nalijte na
těsto.
POZOR: Dbejte na to, abyste použili formu s
dobrým zavíráním, protože náplň je zpočátku
ještě řídká.
Položte formu na mřížový rošt a zasuňte do trou-
by na nejspodnější lištu.
Pečte při 180°C s horním a spodním ohřevem
cca 80-90 minut.
Mramorový koláč
Složení pro formu na bábovku s Ø 26 cm:
250 g másla, 250 g cukru, 2 sáčky vanilkového
cukru, 5 vajec, 450 g mouky, 1 sáček prášku
do pečiva, 2 polévkové lžíce kakaového prášku,
1 polévková lžíce mléka
Příprava:
Našlehejte máslo s cukrem, vanilkovým cukrem
a vejci.
Rozmíchejte mouku s práškem do pečiva,
přidejte k vaječné hmotě a vmíchejte.
Polovinou těsta naplňte máslem vymazanou a
moukou vysypanou formu na bábovku.