User manual




8
Programeuporabljatezanaslednjepriprave:
“BASIS“–osnovni Tojenajboljuporabljaniprogramzabelinmešankruh.
“WEISSBROT“–belkruh Zaboljmehekbelkruhzdaljšimobdobjemvzhajanja.
“VOLLKORN“ – polnozrnati
kruh
Zakruhizpolnozrnatemoke.
“SCHNELL“–hitri Zahitropripravobelegainmešanegakruha.
“HEFEKUCHEN“–sladki Zapripravosladkegakvašenegatesta.
“ULTRA‐SCHNELL I“ – zelo
hiterI
Za vse recepte velikosti I, ki se lahko pripravljajo s
programi “BASIS“, “WEISSBROT“, “FAST“ ali “TOAST“.
Prosimo upoštevajte, da je faza vzhajanja pri zelo
hitrem programu skrajšana, zato bo kruh manj mehek
in bolj kompakten. Za ta program ni mogoče nastaviti
časovne funkcije. Za pripravo kruha po tem programu
vednouporabitemlačnetekočine.
“ULTRA‐SCHNELL II“ – zelo
hiterII
Za vse recepte velikosti II, ki se lahko pripravljajo s
programi “BASIS“, “WEISSBROT“, “FAST“ ali “TOAST“.
Zavečinformacijglejte“ULTRA‐SCHNELLI“.
“TEIG“–testo Zapripravokvašenegatesta–naprimertestozapizzo,
vendarbrezfunkcijepečenja.
“KONFITURE“–marmelada Zakuhanjedžemovinmarmelad.Priporočamovam,da
zakuhanjemarmeladkupiteinuporabljateločenpekač,
saj kemični proces med kuhanjem marmelade lahko
vplivanaprevlekopekača.Kruhsetakolahkoprimena
pekač,čegauporabljatetudizakuhanjemarmelade.
“BACKPULVER“ – pecilni
prašek
Zapečenjepecivaspecilnimpraškom.
“TOASTBROT“–toastkruh Zapripravotoastkruha.
“BACKEN“–pečenje Za pečenje ločeno pripravljenega kvašenega testa ali
testazapecivo(ročnapripravaalinaprogramu“TEIG“).
Taprogramniprimerenzaposebnopripravo,kotjena
primerpaljenoinvlečenotesto.

Pri nekaterih programih (“BASIS“,  “WEISSBROT“, “VOLLKORN“, “HEFEKUCHEN“,
“TOASTBROT“in“BACKPULVER“) vasvečpiskovmeddrugofazognetenjaopomni,da
ječaszadodajanjedodatnihsestavin, kotsooreščki,semena,suhosadjeinpodobno.
Takratsamoodpritepokrov,dodajtetesestavineinpokrovzapritenazaj.

“KRUSTE“–skorja
Za izbiro stopnje zapečenosti skorje: “HELL“/rahlo, “MITTEL“/srednje ali
“DUNKEL“/močno zapečena skorja. Te stopnje so na voljo v programih “BASIS“,
“WEISSBROT“, “VOLLKORN“, “SCHNELL“, “ULTRA‐SCHNELL I in II“, “BACKEN“ in
“EIGENPROGRAMM“.ŽelenanastavitevjenaLCDzaslonuoznačenaspuščico.

“STUFFE“–velikost
Stemgumbomlahkovrazličnihprogramihnastavitenaslednjevelikosti:
“ST.I“/velikostI=zamajhenkruhstežopribližno500–750g.